Ҳама медонанд, ки афлесун ё, масалан, манго чӣ қадар фоиданоканд, аммо зуккини дар таомҳои вегетарианӣ одатан камтар қадр карда мешаванд. Аммо факт ин аст, ки zucchini хеле солим аст. Онҳо 95% об ва хеле кам калорияҳо, бисёр витаминҳои C, A, магний, фолат (витамини B9), сафеда ва нах доранд! Агар шумо назар кунед, пас, масалан, zucchini, калий дорад, аз ҳатто бананҳо!
Умуман, аз ҷиҳати миқдори ғизоӣ, ин сабзавоти ночиз муфид аст:
барои системаи асаб
барои саломатии устухон
дилҳо,
мушакҳо,
Барои нигоҳ доштани вазни солим
ва ҳатто саратонро пешгирӣ мекунад!
Чаро мо то ҳол Zucchini дӯст намедорем ?! Бале, мо бояд розӣ шавем - баъзан хӯрокҳои зуккини воқеан бениҳоят бемазза, ҷолиб ва бемаза мешаванд. Аксар вақт ин аз он сабаб аст, ки мо дар бозор нусхаи бад гирифтем. Аз байни онҳое, ки фурӯшанда пешниҳод кардааст, қавитарин, вазнинтарин ва хурдтарин кадуро интихоб кардан лозим аст. Зуккини ҷавон хеле болаззат аст, аммо бо "синну сол" онҳо таъми худро гум мекунанд, гарчанде ки онҳо вазн мегиранд - ин танҳо ба дасти фурӯшанда бозӣ мекунад, аммо харидор не.
Албатта, шумо медонед, ки чӣ тавр пухтан блинкаҳои картошка. Аммо мо як рецепти дигареро (шояд барои шумо нав) пешниҳод менамоем (муаллиф мутахассиси ғизои солим аст ).
компонентњо:
- 2 zucchini миёна (ё бештар - хурд);
- 1 банка нахӯди пухта (ё худатон пешакӣ пухтан) – шуста, 5 дақиқа бирён кунед, сипас дар блендер ё картошка майдакунак реза кунед;
- 2 қошуқи орди нахӯд;
- 2 tbsp. л. – ё бештар аз он агар обдор шавад – орди биринҷ (беҳтараш аз биринҷи қаҳваранг);
- 1 ст. л. бо слайди хамиртуруши ғизоӣ;
- намак - мечашонем;
- Хокаи чили ё паприка - мечашонем;
- 1 дона сирпиёз - бурида ё кӯфта;
- Чоряки пиёзи сурх (ширин) - хеле майда бурида ё дар блендер бурида;
- Равғани кокоси дараҷаи хӯрокворӣ - чӣ қадар ба шумо барои пухтан лозим аст.
Омода:
- Ба zucchini решакан намак илова кунед. Хуб омехта кунед. Бигзор 10 дақиқа истад. Оби зиёдатиро ғун кунед ва холӣ кунед.
- Нахӯди буридашуда, орди нахӯд, орди биринҷ, хамиртуруш, паприка (ё чили), сирпиёз, пиёзро илова кунед ва омехта кунед.
- Pancakes кӯр ва fry дар як табақи дар равғани кокос то пухтан - он бояд рӯй хеле болаззат!