Наҳории кӯдакон: ғалладона, тост ё пирожни?

Барои наҳории беҳтарин мутавозин, кадом нӯшокиҳо ва ғизо?

Наҳории мутавозин захираи энергия аз 350 то 400 кило калория аст, ки дорои:

• - Як нӯшокӣ об додан.
• - Маҳсулоти ширӣ ки кальций ва протеинро таъмин мекунад. Ҳарду барои рушди кӯдаки шумо муҳиманд. Дар синни ӯ ҳоло дар як шабонарӯз ба 700 мг калсий ниёз дорад, ки ба ним литр шир ва йогурт баробар аст. Як косаи 200 мл шир сеяки ниёзи онро мепӯшонад.
• - Меваи тару тоза меваи бурида ё фишурдашуда барои витамини C ва минералҳо.
• - Маҳсулоти ғалладона : 1/5 багета ё агар ин тавр набошад, 30 г ғалладонагиҳои оддӣ барои карбогидратҳои мураккаб ва оддӣ. Инҳо баданро энергия таъмин мекунанд ва ба кори майна кӯмак мекунанд.
• - шакар барои масхара ва энергияи фаврӣ, ё каме мураббо ё асал.
• - Lipids, ба миқдори кам дар шакли равған дар вудкои. Онҳо витамини А, ки барои пӯст ва мустаҳкам кардани системаи масуният заруранд ва витамини D -ро барои синтез кардани калсий таъмин мекунанд.

Бартарӣ ба нони оддӣ ё ғалладона

Бар хилофи эътиқоди маъмул, барои наҳорӣ нон бартарӣ дорад, зеро он ғизои оддӣ аст, ки аз орд, хамиртуруш, об ва каме намак тайёр карда мешавад. Он асосан карбогидратҳо ва нахҳои мураккабро таъмин мекунад, ки хуб нигоҳ дошта мешаванд ва шакар ё равғанро дар бар намегиранд. Шумо метавонед равған ва мураббо илова кунед, бе эҳсоси гунаҳкорӣ!

Эзоҳ: нони хамир дорои индекси гликемикии беҳтар ва нигоҳ доштани он беҳтар аст. Нони ғалладона маъданҳои иловагиро медиҳад, аммо ин масъалаи таъми аст!

Кӯдаки шумо ғалладонагиҳоро афзалтар медонад

Пеш аз ҳама, мо метавонем бидонем: онҳо барои ӯ беҳтар нестанд, зеро онҳо бо роҳи экструзия, як раванди саноатӣ, ки сифати ғизоии аввалаи онҳоро қисман тағир медиҳад, ба даст оварда мешаванд. Онҳо карбогидратҳои мураккаб доранд ва аз нон бештар энергия намедиҳанд! Дар мавриди протеинҳо, меъёри онҳо аз нон ҷолибтар нест ва витаминҳо аз ҷониби парҳези гуногун таъмин карда мешаванд. Ин ҳама дар бораи таносуб аст! Сипас, баъзеҳо хеле серравган ва ширинанд. Пас, агар ӯ ҳар рӯз онро бихӯрад, бартарӣ диҳед, ки оддӣ (ба монанди ҷуворимакка, Weetabix…) ё бо асал.

Ғалладонаҳои шоколад, кукиҳо ва қаннодӣ маҳдуд кунед

• – Ғалладонаҳои шоколадӣ барои наҳорӣ одатан равғанӣ мебошанд (баъзеҳо то 20% равғанро таъмин мекунанд). Тамғакоғазҳоро тафтиш кунед ва фирефта нашавед, ба монанди витаминҳои гурӯҳи В (эҳтиёҷот дар ҷои дигар), калсий ё оҳан (бо шир таъмин карда мешавад)! Агар талаб кунад, ҳафтае як бор бидиҳед, аммо ҳар рӯз не.
• – Кукиҳои ба истилоҳ “наҳорӣ” ба ғайр аз крахмал (карбогидратҳои мураккаб) қанд (баъзан шарбати фруктозаи глюкоза, ки ба нигоҳдории фарбеҳ мусоидат мекунанд), равғанҳои сершуда, ҳатто равғанҳои “транс” (сифати хеле паст ва сахт рӯҳафтода) медиҳанд. Дар мавриди версияи “шири пур”, ки гӯё аз калсий бой аст, ин маркетинги холис аст: 50 г (яъне як порчаи 2 куки) 7% RDI-ро (меъёри тавсияшавандаи ҳаррӯза) фаро мегирад!
• - Қаннодӣ як қисми лаззати ҳаёт мебошанд, аммо аз равғанҳои серравган бой мебошанд ...
• Хулоса? Гап дар бораи манъ кардани чизе нест, аммо ҳушёр бошед: манфиатҳои истеҳсолкунандагон ҳатман манфиати кӯдакон нестанд. Ҳар рӯз дар тавозун бозӣ кунед ва ба ӯ маҳсулоте гузоред, ки ӯро дар як ҳафта як маротиба васваса кунад.

Пирожни ё вудкои фаронсавӣ

Тортҳои хонагӣ нисбат ба кукиҳо ё тортҳои саноатӣ ингредиентҳои беҳтарро таъмин мекунанд. Штамм ба ӯ кӯмак мекунад, ки завқашро инкишоф диҳад ва маззаҳои табииро қадр кунад. Агар илова бар ин, шумо онҳоро бо ӯ иҷро кунед ... ӯ боз ҳам шавқовартар хоҳад буд! Дар рӯзҳое, ки шумо вақт доред, бо фарзанди худ торт, клафутис, панкейк, тостҳои фаронсавӣ тайёр кунед ва наҳории ӯро мубодила кунед. Хӯроки бо хушнудӣ гирифташуда ба ӯ хоҳиши бештар хӯрдани ҳама чизро медиҳад. Тавозуни низ гуногунрангии талаб мекунад!

Баъзе ғояҳои беҳтарин барои субҳона барои кӯдакон

Дар тӯйҳои ғайричашмдошт ҷуръат кунед. Кӯдакон кунҷкованд. Лаззат баред!

• – Ба ҷои меваҳо, бо меваҳои мавсимӣ ё компот (банан-рубарб ё банан-тарбуз…) смузиҳо тайёр кунед. Инчунин салатҳои меваҷотро санҷед.
• – Оё ӯ шири шоколади гармро дӯст медорад? Шарм надоред, ки онро бо усули кӯҳна бо шоколади воқеӣ ва лӯбиёи ванилин дар шир иҷро кунед!
• – Барои ҳамроҳии вудкои равғании ӯ, мураббоҳои аҷибе ба мисли помидори сабз ё садбарг бихӯред. Кӯдакон баъзан маззаҳоеро қадр мекунанд, ки мо гумон намекунем!
• – Агар гирифтани шир душвор бошад, бо омехта кардани ғалладона (ғайриширин) онро бо панири хурди швейтсарӣ ё творог омехта кунед ва асал илова кунед.
• – Тостҳои фаронсавӣ тайёр кунед ва ба он меваҳои тару тоза ё яхкардашуда (малина, пораҳои шафтолу, компот ва ғ.) илова кунед: ин наҳории комил аст!
• – Барои гуногун кардан, бо торти худсохти ё бриочи мевадор, тару тоза ё яхкардашуда хизмат кунед, то дар йогурти омехта тар карда шавад!

Синну соли наҳорӣ аз рӯи синну сол

"Аз 4 то 6 сола кӯдак дар як шабонарӯз ба 1 калория ва аз 400 то 7 сола ба 9 калория ниёз дорад", - шарҳ медиҳад Магали Наҷарян, парҳезшинос.

Барои бачагони сесола, дар сурати набудани коса, як шиша 250 мл шири нимпағ ё шири пурраи гов ё шири афзоиши ғанишуда хеле мувофиқ аст. Ба ин 50 г ғалладона илова карда мешавад: онҳо қисми зиёди энергияро барои субҳ, калсий ва ҳадди аққали липидҳо таъмин мекунанд. Ва барои пурра кардани меню, мо як шиша шарбати мева ва як порчаи меваро илова мекунем.

"Косаи хурди ширро инчунин метавон бо йогурт, хурди швейтсарии 60 г ё ду 30 г, 3 қошуқи панири творог ё 30 г панир (ба монанди Камембер) иваз кард", пешниҳод мекунад Магали Наджарян.

Барои 6-12 сол, 55% энергия бояд дар қисми аввали рӯз таъмин карда шавад, зеро азхудкунӣ беҳтар аст.

Галладона барои истифода тайёр ба конеъ гардондани эхтиёчот ба озукавории бачагон ва наврасон са-маранок мусоидат кунанд. Охирин, дар афзоиши пурра, майл ба худдорӣ аз маҳсулоти ширӣ дар ҳоле ки истеъмоли 1 мг калсий дар як рӯз тавсия дода мешавад. Пас, ғалладонагиҳо як роҳи хуби пешбурди истеъмоли онҳо мебошанд. Аммо баъзеи онҳо метавонанд сатҳи баланди шакар дошта бошанд.

Мадлен, бриош ва дигар нонҳои шоколадӣ, аз ҳад фарбеҳро низ пешгирӣ кардан лозим аст. Дар мавриди вудкои равғанин, ки аз равған бой аст, бояд ба меъёр истеъмол карда шаванд: як ё ду буридаи нон вобаста ба синну сол. “Ба миқдори як порчаи хурди 10 г равғани густурдашуда барои таъмини витамини А кифоя аст, ки барои биниш хуб аст. Мурабба ғизои болаззат аст, ки дар таркибаш танҳо қанд мавҷуд аст, зеро дар вақти пухтан витамини С-и меваҳои аслӣ нобуд мешавад, миқдори он бояд маҳдуд бошад”, - маслиҳат медиҳад Магалӣ Надҷарян, пеш аз илова кардани он, ки асал аз карбогидратҳои оддӣ ва миқдори зиёди он иборат аст. фруктоза як исҳолкунандаи ҳалимро ташкил медиҳад.

Ниҳоят барои афшураҳои мева, парҳезшинос тавсия медиҳад, ки онҳоеро интихоб кунанд, ки "бе шакар иловашуда" ё ҳатто беҳтараш афлесунро фишурдан, "ба шарти нӯшидани афшура фавран пас аз фишор, зеро витамини C дар рӯшноӣ нобуд мешавад". Барои гурманҳо саросемавор фармоиш дода шавад.

Якчанд маслиҳатҳо барои баланд бардоштани иштиҳои фарзанди шумо:

Як рӯз пеш мизҳои зебое созед бо асбобу анчом, кох ва косаи хандаовар барои хӯрдани саҳар лаззат бурдан.

Кӯдаки худро 15 ё 20 дақиқа пеш аз хоб бедор кунед то ки вай барои хуроки нисфирузй дам вакт пайдо кунад ва ба у як пиёла об ё шарбати мева пешниход кунад, то иштихоашро боло кунад.

Маҳсулоти шириро гуногун кунед, махсусан, агар ӯ ширро рад кунад: fromage blanc, petit suisse, панир.

Дар рӯи миз ҷойгир кунед навъҳои гуногуни ғалладона.

Онро ҷуфт кунед, ба қадри имкон, дар хӯрокворӣ субҳона.

Расм созед аз чор ғизои асосӣ, бо расмҳо барои хурдсолон, ва бигзор вай барои ҳар яки онҳо интихоб кунад.

Чӣ мешавад, агар ӯ чизе хӯрдан намехоҳад?

Барои танаффус ба ӯ як газаки хурд омода кунед. Бутербродҳои хурди хонагӣ ва аслӣ, аз қабили як буридаи сэндвич, ки бо чоркунҷаи нимнамак паҳн карда шудаанд ё прини пур аз банани хурди швейтсарӣ, созед. Шумо инчунин метавонед як брикет аз афшураи меваи соф ё компотро бо як шиша хурди йогурти моеъ ба сумкаатон гузоред.

Гурехтан

– шоколадҳои энергетикӣ. Онҳо дорои моддаҳои равғанӣ ва қанд мебошанд. Онҳо дар калорияҳо хеле баланданд ва ҳеҷ гуна ҳисси сериро ба вуҷуд намеоранд.

– нектарҳои меваи хеле ширин

- обҳои хушбӯй. Баъзеҳо хеле ширинанд ва ҷавононро ба таъми ширин одат мекунанд.