Рӯйхати маҳсулоти баҳрӣ

Мақолаҳои баҳрӣ

Дар бораи баҳрӣ

Деворҳо

Баҳрӣ ҳама маҳсулоти хӯроквории баҳрӣ мебошанд. Баҳрӣ аз витаминҳо ва микроэлементҳои беназир бой аст, ки ба бадани инсон таъсири судманд мерасонанд.

 

Баҳрӣ кайфияти бад ва депрессияро рафъ мекунад. Одамоне, ки аксар вақт маҳсулоти баҳрӣ истеъмол мекунанд, эҳтимолан стресси офисро эҳсос намекунанд. Аз ин рӯ, сокинони шаҳр бояд ҳарчи зудтар ба хӯроки ҳаррӯзаи худ маҳсулоти баҳриро дохил кунанд.

Фоидаҳои маҳсулоти баҳрӣ

Фоиданокии маҳсулоти баҳрӣ аз таркиби биохимиявии он вобаста аст. Масалан, майгу дорои оҳан, калтсий, сулфур, магний ва фосфор мебошад. Ҳаштпоҳо бо витаминҳои B ва C мустаҳкам карда мешаванд.

Маҳсулоти баҳрӣ аз он ҷиҳат беназир аст, ки дар таркибаш миқдори зиёди кислотаҳои чарбии чарбии Омега-3 ва Омега-6 дорад. Ин моддаҳо ба системаи дилу рагҳо таъсири муфид мерасонанд, зарфҳоро аз тунукшавӣ ва пайдоиши лавҳаҳо муҳофизат мекунанд.

Маҳсулоти баҳрӣ сатҳи холестерини хунро ба эътидол меорад, равандҳои метаболизмро дар бадан танзим мекунад ва ба рӯдаи меъда таъсир мерасонад. Сафедае, ки дар ҳама гуна маҳсулоти баҳрӣ мавҷуд аст, ҳазм кардан осон аст ва баданро комилан бо энергия пур мекунад. Йод ва оҳан кори сипаршакл ва мағзи сарро дастгирӣ мекунанд.

Умуман, маҳсулоти баҳрӣ дорои калорияҳои кам аст ва аксар вақт барои ғизои парҳезӣ истифода мешавад. Миқдори миёнаи калория дар 90 грамм 100 ккал мебошад.

Зарар ба маҳсулоти баҳрӣ

Маҳсулоти баҳрӣ метавонанд олуда шаванд. Масалан, кирмҳо ё паразитҳо (кирми сельд). Сироятҳои вирусӣ боиси заҳролудшавӣ, ихтилоли меъда ва меъда мешаванд. Бо вуҷуди ин, маҳсулоти баҳрии олуда метавонанд обхезӣ, таб, гепатит, сирояти Норфолк ва бемории Боткинро ба вуҷуд оранд. Аз ин рӯ, шумо бояд аз таъминкунандагони маҳсулоти баҳрии носанҷида эҳтиёт шавед.

Хавфи дигар: маҳсулоти баҳрӣ метавонад заҳрҳо ва заҳрҳо дошта бошад, ки бо организмҳои зинда бо оби баҳр дохил мешаванд. Аксари моддаҳои зараровар дар моллюскҳо ҷамъ мешаванд, ки аллакай аз ҷониби намояндагони калонтарини обҳои баҳр ғизо мегиранд.

Маҳсулоти баҳрии заҳролуд дарди меъда, дилбеҳузурӣ ва дарди сарро ба вуҷуд меорад. Лағжишҳо, дезориентация дар фазо ва ҳатто талафоти кӯтоҳмуддати хотира метавонанд пайдо шаванд.

Чӣ гуна маҳсулоти баҳрии дурустро интихоб кардан лозим аст

Аксар вақт, маҳсулоти баҳрӣ ях баста фурӯхта мешавад. Ҳангоми интихоб, ба санаи истеҳсол, мӯҳлати нигоҳдорӣ ва намуди маҳсулоти баҳрӣ диққат диҳед. Аз хӯрокҳо набояд бӯи нохуш дошта бошад.

Агар дар дохили бастаи яхкардашуда шабнам бошад, маҳсулоти баҳрӣ зери фарқияти ҳарорат бо аз нав хунук шудан афтод.

Рангҳои хушсифат дорои ранги ҳамвор ва ҳамвор, думи ҷингила мебошанд. Агар дум кушода шавад, майгу пеш аз яхкунӣ мурд. Мушакҳо бояд садафҳои мукаммал ва ҷӯгиҳои талаффуз дошта бошанд. Устухони хуб ранги рангаш зард ва дорои лаппиши норинҷӣ ё гулобӣ мебошанд.

Дастури дигар ҳангоми хариди маҳсулоти баҳрӣ нархи онҳост. Хӯрокҳои болаззат одатан аз соҳилҳои баҳри Миёназамин, Шарқи Дур, Осиёи Ҷанубу Шарқӣ содир карда мешаванд, бинобар ин онҳо арзон буда наметавонанд. Агар ба шумо харидани хӯрокҳои арзон пешниҳод карда шавад, пас эҳтимол дорад, ки чизе бо маҳсулот нодуруст аст.

Хӯрдани маҳсулоти баҳрӣ аз минтақаҳои аз ҷиҳати экологӣ муҳим хеле муҳим аст. Зеро моҳӣ, моллюскҳо, харчангҳо намаки металлҳои вазнин ва симобро хуб ҷамъ мекунанд. Аз ин рӯ, хӯрдани моҳии навъҳои кӯтоҳмуддат беҳтар аст. Дар тӯли як-ду сол онҳо барои ҷамъ кардани консентратсияи симоб, ки барои инсон заҳролуд мешавад, вақт надоранд.

Тадқиқотҳои охир нишон доданд, ки дар сутунҳои акула сатҳи симоб аз ҷадвалҳо дур аст. Фоидаҳои маҳсулоти баҳрӣ бениҳоят бузурганд. Пеш аз ҳама, он омега-3 аст, ки хуб ҷаббида мешавад. Бештар фосфор, сулфур, селен. Маҳсулоти баҳрӣ чандирии рагҳои хунро беҳтар мекунад, ба системаҳои дилу раг ва асаб таъсири судбахш мерасонад.

Парҳези баҳри Миёназамин, ки маҳсулоти баҳриро истифода мебарад, ҳамчун дастоварди ТУТ эътироф карда мешавад. Маҳсулоти баҳрӣ йод дорад, ки метавонад ба коҳиши бемории сипаршакл мусоидат кунад. Вақте ки йод дар якҷоягӣ бо дигар микроэлементҳо ба организм ворид мешавад, он хеле беҳтар ҷаббида мешавад.

Дин ва мазҳаб