Рӯйхати ғалладонагиҳо
Мақолаҳои ғалладона
Дар бораи ғалладонагиҳо
Ғалладонҳо бадани моро бо карбогидратҳо, сафедаҳо, минералҳо, витаминҳо, нахҳои растанӣ ё нахи барқ пур мекунанд.
Дар таркиби он ғалладонагиҳо маҷмӯи пурраи микро ва макроэлементҳоро дар бар мегиранд, ки барои фаъолияти мӯътадили тамоми организм масъуланд. Онҳо на танҳо гуруснагиро сер мекунанд ва ба мо нерӯ мебахшанд, балки ба худи раванди азхудкунии ғизо кӯмак мерасонанд.
Фоидаҳои ғалладона
Ғалладонаҳои аз ҳама маъмул арзан, овёс, гречиха, биринҷ мебошанд. Аксар вақт, порридҳои дилкашро аз онҳо омода мекунанд, ба шӯрбоҳо, кастрюлҳо ва котлетҳо илова мекунанд.
Ғалладонагиҳо тамоми маҷмӯи витаминҳо (A, C, B, E), минералҳо (фосфор, калий, руҳ) ва ба ном моддаҳои балласт доранд, ки ба тоза кардани рӯдаҳо ва заҳрҳо мусоидат мекунанд.
Масалан, арзан аз карбогидратҳо ва сафедаҳои ба осонӣ ҳазмшаванда бой аст, аммо дар айни замон, он калориянок аст. Паст кардани сатҳи холестерини хун иммунитетро беҳтар ва мубодилаи моддаҳоро ба эътидол меорад. Нахл махсусан барои рӯдаи поён муфид аст: онро аз луоб, токсинҳо ва токсинҳо тоза мекунад.
Кробҳои ҷав дорои бисёр нах, антиоксидантҳои табиӣ, ферментҳо, витаминҳои A, PP, E, D ва як қатор маъданҳо (магний, фосфор, кобальт, руҳ, марганец, оҳан, молибден, йод, бром, никель) мебошанд. Баланд бардоштани масуният ба системаҳои асаб, мушак ва устухон таъсири муфид мерасонад.
Ҷавғо аз нахи ҳалшаванда, аминокислотаҳо, равғанҳои эфирӣ, витаминҳои гурӯҳҳои В, Е ва К бой аст.Грофҳо тамоми бофтаҳои баданро тақвият медиҳанд, кори мағзро беҳтар мекунанд, хастагӣ ва стрессро бартараф мекунанд ва холестерини хунро тоза мекунанд.
Зарари ғалладонагиҳо
Дар таркиби ғалладона крахмал мавҷуд аст ва кӯдаки то 2-сола ферментҳои махсусе надорад, ки онро коркард мекунанд, аз ин рӯ ғалладонагиҳо барои хӯронидани кӯдакон мувофиқ нестанд.
Инчунин, дар ғалладонагиҳо, моддаҳои кислотаҳо метавонанд организмро турш карда, ба ацидоз оварда расонанд (тағирёбии тавозуни кислота-бадани организм). Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки porridge бо сабзавот иваз карда шавад.
Дар ғалладонагиҳо калсий мавҷуд нест. Агар шумо муддати дароз хӯроки ғалладона бихӯред, пас мушкилот бо буғумҳо, дандонҳо, нохунҳо, мӯй пайдо шуданаш мумкин аст - аломатҳои аввалини норасоии калтсий: дилбеҳузурӣ, қайкунӣ, асабоният ва хастагӣ.
Чӣ гуна ғалладонагиҳои дурустро интихоб кардан лозим аст
Ҳангоми интихоби ин ё он ғалладона, намуди зоҳирии онро омӯзед. Ранг бояд ба стандарти худ мувофиқат кунад. Агар ин биринҷ бошад, донаҳои хуб сафед, арзан зард ва ғайра мебошанд.
Дар маҳсулоти босифат шумо наҷосати бегона, партовҳо ё қолабҳо, инчунин донаҳои майда ва шикастаро намебинед. Инчунин ғалладонагиҳо бӯи зоҳир надоранд (ба истиснои марҷумак), бинобар ин диққат диҳед, ки бӯи ғалладона бетараф боқӣ мемонад. Агар шумо "бӯи" ғайримуқаррариро ҳис кунед, ба он кимиёвӣ илова карда шудааст ё маҳсулот вайрон шудааст.
Ба санаи истеҳсол ва санаи ба охир расидани ғалладонаро фаромӯш накунед ва мустаҳкамии бастабандро тафтиш кунед.