Мундариҷа
Майонез яке аз соусҳои маъмултарин аст, аммо дар таркибаш сабук нест. Кадом соусҳои солим метавонанд майонезро иваз кунанд ва чӣ гуна бояд онҳоро дар хона омода кард?
Чошнии сирпиёз-йогурт - барои гӯшт ва сабзавот
Ба шумо як стакан йогурт, ним сари сирпиёз, 2 қошуқи равғани зайтун лозим аст. Сирпиёзро реза карда, бо йогурт омехта, бо блендер то ҳамвор кӯб кунед. Равған илова кунед ва боз часпонед.
Сметана ва чошнии лубиж - барои моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ
Андешидани як шиша сметана, як қошуқи чошнии лубиж, 3 дона сирпиёз, наботот мечашонем. Сметана ва чошнии лубиёро бо блендер то ҳамвор кӯфта, сирпиёзи кӯфтаро илова кунед ва боз мезанед. Сабзҳои биносту бурида илова кунед.
Чошнии сметана-кунҷид - пӯшидани салатҳои барои гӯшт ва моҳӣ
200 мл тайёр кунед. сметана, як қошуқи кунҷит, лимӯ, наботот барои бичашед. Тухми кунҷит, шарбати лимӯ ва сметанаро бо блендер кӯфта кунед. Набототро реза кунед ва ба чошн илова кунед, то хушбӯй кунад.
Чошнии curd-хардал - барои гӯшт беҳтарин аст
Як стакан шир, 100 грамм панир, творог, 2 қошуқи лӯбиёи хардал, зира ва омехтаи қаламфури мечашонем. Шир ва творогро бо блендер кӯфта, тухми хардалро илова кунед ва омехта кунед. Ба таъми зира ва ќаламфури илова кунед.
Чошнии лимӯ бо гиёҳҳо - барои пӯшидани хӯришҳо, барои иштиҳо
Барои таъми шумо як хӯшаи петрушка, як стакан йогурти табиӣ, ним пиёла равғани растанӣ, ним лимӯ, қаламфури сиёҳ лозим аст. Йогуртро бо наботот ва ќаламфури бо блендер кӯфта кунед. Равған ва шарбати лимӯ илова кунед ва то ҳамвор шудан боз лату кӯб кунед.