Зарфҳои хурде, ки саноати хӯрокворӣ пешниҳод мекунанд, дар баробари осон кардани зиндагии волидон дар бисёр ҳолатҳо, аз нигоҳи саломатӣ маҳсулоти бехатар мебошанд ва махсус барои диверсификатсияи ғизои кӯдак тарҳрезӣ шудаанд. . Ва агар шумо вақт дошта бошед, инҳоянд маслиҳатҳо барои сохтани дегҳои хурди худ.

Аз 6 моҳа, шири сина ё кӯдаки танҳо истеъмолшуда барои қонеъ кардани ниёзҳои ғизоии кӯдак кифоя намекунад. Бинобар ин, диверсификатсияи ғизои кӯдак муҳим аст.

Диверсификатсия, ки ба гузариши тадриҷан аз парҳези танҳо аз шир иборат аст ба парҳези гуногун мувофиқат мекунад, бинобар ин бояд дар синни 6 моҳа оғоз шавад, вале ҳеҷ гоҳ набояд то 4 моҳаи кӯдак сурат гирад, зеро хатари аллергия вуҷуд дорад. Барои кӯдаконе, ки ба аллергияҳои ғизоӣ майл доранд - падар, модар, бародар ё хоҳари аллергӣ - тавсия дода мешавад, ки диверсификатсияро то пас аз 6 моҳ оғоз накунед.

Эзоҳ: маълумот дар бораи синну соли кӯдакон ҳамеша дар моҳҳои анҷом дода мешавад. Ҳамин тариқ, диверсификатсияи парҳез набояд ҳеҷ гоҳ пеш аз оғози моҳи панҷуми кӯдак гузаронида шавад ва ба таври идеалӣ бояд дар аввали моҳи ҳафтум оғоз шавад, махсусан барои кӯдаконе, ки хатари аллергия доранд.

Барои бедор кардани кӯдак ба маззаҳои нав, шинос кардани ӯ бо матоъҳои нав ва рангҳои нав, зарфҳои ғизои кӯдакона, ки дар бозор мавҷуданд, махсус тарҳрезӣ шудаанд, ки кӯдакро аз оғози диверсификатсияи ғизо ҳамроҳӣ кунанд.

Сарфаи бешубҳа вақт

Вақти сарфшуда барои тайёр кардани хӯрок ба сифр кам карда мешавад - як имтиёзи бебаҳо, вақте ки суръати волидайн дар байни соатҳои дар ҷои кор сарфшуда ва вақтҳое, ки онҳо мехоҳанд ба фарзандони худ ва вақти фароғатии худ сарф кунанд, хеле зиёд аст.

Амалии раднашаванда

Осонии интиқоли ғизои кӯдакон як бартарии бузург аст, хусусан агар шумо ба таътил рафта истодаед ва бояд кӯдаки худро берун аз он ғизо диҳед, ба қатора, ҳавопаймо савор шавед ё дар маҳал истад. шоҳроҳ. Ҳеҷ хатари дар бағоҷ рехтани ғизои кӯдакон вуҷуд надорад ва хатари аз нав гарм кардани кӯзаи кӯдаки шумо ташвиш надорад. Набудани хӯрокҳо низ дар ин ҳолатҳо як плюс аст.

Талаботи сахт

Хӯрокҳои навзод таҳти қоидаҳои хеле сахт қарор доранд ва бехатарии беҳтарини саломатиро пешниҳод мекунанд. Барои он ки як деги хурд ба бозор ворид карда шавад, интихоби ашёи хом, ки аз он тайёр карда мешавад, ҳатман хеле бодиққат аст: истеҳсолкунандагони меваю сабзавот ва чорводорони гӯшт, мурғ ва моҳӣ бодиққат интихоб карда мешаванд ва бояд ба дафтарҳо мувофиқат кунанд. айбдоркуниҳои шадид.

Илова бар ин, пешниҳод кардани ғизои кӯдакон ба фарзанди шумо инчунин маънои қонеъ кардани ниёзҳои ғизоии онҳоро дорад: намак, сафедаҳо, липидҳо, карбогидратҳо, витаминҳо, ҳама чиз то грамми наздиктарин чен карда мешавад.

Зарфҳои хурд: ҳама дар зери назорати наздик ҷойгир карда мешаванд

Зарфҳои ғизои кӯдакон ба қоидаҳои қатъӣ ва шадиди фаронсавӣ ва аврупоӣ тобеъанд. Онҳо бехатарии умумии бактериологиро пешниҳод мекунанд: як кӯзаи хурд тақрибан 165 санҷиши сифатро байни ашёи хоми истифодашуда ва маҳсулоти тайёр мегузаранд.

• Нитратҳо: маҳдудияти иҷозатдодашуда нисбат ба хӯрокҳои маъмул 10 маротиба сахттар аст.
• Пеститсидҳо: маҳдудиятҳо нисбат ба хӯрокҳои муқаррарӣ то 500 маротиба сахттаранд.
• Иловаҳо: танҳо 53 иловаҳо дар ғизоҳои кӯдакона иҷозат дода шудаанд - дар муқобили 400 барои хӯрокҳои муқаррарӣ, барои эҳтиром кардани осебпазирии ҳозимаи кӯдакон.

Интихоби кӯзаҳои беҳтарин барои кӯдаки шумо

Баъзе брендҳо бо интихоби 100% компотҳои мевагӣ сифати истисноии ғизоиро интихоб мекунанд, дар ҳоле ки брендҳои дигар агентҳои матниро (масалан, крахмал) илова мекунанд. Барои авокадо, баъзеҳо аз аксарияти зиёди сабзавот иборатанд ва вобаста ба рецептҳо, крахмалҳо, гӯшт ё моҳӣ, дар ҳоле ки барои истинодҳои дигар миқдори зиёди рангҳо, ғафскунандаҳо ва иловаҳо мавҷуданд. . Бисёриҳо барои миқдори ками сабзавот миқдори зиёди крахмал доранд, вақте ки таносуб бояд 50/50 бошад.

Шумо онро фаҳмидед: дар ҳоле ки ҳама зарфҳои кӯдакон аз нуқтаи назари пеститсидҳо, иловаҳо ва гигиена бехатаранд, на ҳама брендҳо баробаранд. Пас, одат кунед, ки ҳамеша рӯйхати компонентҳоро хонед, ки ҳамеша дар бастабандӣ мавҷуд аст ва стандартҳои баландтаринро нишон диҳед, то ба фарзандатон беҳтарин чизҳоро диҳад. Агар миқдори зиёди компонентҳо норавшан бошанд, ба истинод ба дигар ё ҳатто ба бренди дигар гузаред.

Барои таъмини сифати кӯзаҳои хурди интихобкардаи шумо, шумо метавонед онҳоро бо як қошуқ бичашед. Омӯзиши таъми таъми барвақт оғоз мешавад, аз ин рӯ ҳатман хӯрокҳои қаноатбахшро интихоб кунед.

Ва зарфҳои хурди органикӣ?

Зарфҳои хурди органикӣ бешубҳа таҳти назорати сифат ҳамон маҳсулоти анъанавӣ қарор доранд. Аммо нуқтаи қавии деги хурди органикӣ дар он аст, ки компонентҳое, ки онро ташкил медиҳанд, бояд ба миқдори муайяни ӯҳдадориҳо, аз қабили истифодаи нуриҳои табиӣ, эҳтиром ба давраи фаслҳо, киштгардон ё ҳосил ҷавобгӯ бошанд. дар камолот. Аз ин рӯ, меваю сабзавот сифати ғизоии беҳтар доранд ва ҳатман аз витамини C, оҳан ва антиоксидантҳо бойтаранд.

Дар бобати протеинхои хайвонот (гушт, мохй, тухм) бошад, хайвоноти дар хочагии органики парвариш кардашударо бо хурокихои органики мехуронанд, дар хавои кушод парвариш мекунанд ва бо махсулоти табий нигохубин мекунанд. Дар ин ҷо мо боз сифатро бо гӯшт, моҳӣ, тухм ва маҳсулоти ширии бойтар аз Омега-3 ба даст меорем.

Илова бар ин, брендҳои органикӣ аксар вақт ба пайдоиши маҳсулот диққат медиҳанд: баъзе брендҳо инчунин пайдоиши ҳар як мева ва сабзавотро нишон медиҳанд. Чӣ бояд боз ҳам бештар тасаллӣ ёбад.

Зарфҳои хурди органикӣ инчунин доираи васеи маҳсулотро бо дастурҳои аслӣ пешниҳод мекунанд, то ба кӯдакон дар кашф кардани маззаҳои сершумор: картошкаи ширин, обдор, парснип, артишок, равған ва ғ.

Ба созмон роҳ диҳед

Дар ҳоле ки ғизои кӯдакона як қатор бартариҳо дорад, дар назари фарзанди шумо (ва аз они шумо!), ҳеҷ чиз ба ғизои хуби волидони ӯ намеарзад. Махсусан аз он сабаб, ки бар хилофи он чи ки кас гумон мекунад, бо ташкили хуб вакти тайёриро хеле кам кардан мумкин аст.

Барои ин, ба миқдори зиёд тайёр кунед, ки шумо фавран тайёри хунукшударо ях мекунед. Пас шумо метавонед авокадо ва компотҳоро дар зарфҳои гуногун нигоҳ доред, вобаста ба пешрафти кӯдаки шумо дар диверсификатсияи ғизо:

• Дар аввал, омодагии худро дар ҷӯйборҳои мукааб ях ях кунед. Ҳамин тариқ, шумо қисмҳои хурде хоҳед дошт, ки пешакӣ омода карда шудаанд ва шумо мувофиқи таҳаввулоти иштиҳои фарзандатон шумораи мукаабҳоро ба таври афзоянда ва прогрессивӣ об мекунед.
• Пас аз он, вақте ки кӯдаки шумо ба хӯрдани миқдори зиёди авокадо ва компотҳо шурӯъ мекунад, омодагии худро дар пиёлаҳои маффин ях кунед. Ин миқдори мобайнӣ аст.
• Вақте ки кӯдаки шумо парҳези комилан гуногунранг дорад, авокадо ва компотҳои худро дар зарфҳои алоҳида ях кунед, ки шумо метавонед дар супермаркетҳо ё мағозаҳои нигоҳубини кӯдакон ба осонӣ пайдо кунед.

Маслиҳатҳо барои тайёр кардани беҳтарин дегҳои хурд

Мева ва сабзавот

То ҳадди имкон сабзавот ва меваҳои мавсимиро интихоб кунед, то кӯдаки худро бо витаминҳо, минералҳо, нахҳо ва антиоксидантҳо таъмин кунед, дар ҳоле ки аз консервантҳо ва ГМО худдорӣ кунед.

Барои сабзавот сабзавоти нармеро интихоб кунед, ки онҳоро меъдаи кӯдаки шумо хуб таҳаммул кунад: лӯбиёи сабз, спанак, кадуи бетуна ва бепӯст, пиёзи сафед, сабзӣ, бодинҷон, каду ва ғайра. Аммо аз сабзавоти бой, аз қабили қисми сабз худдорӣ кунед. аз пиёз, қалби артишок ва салсиф, масалан, ҳазмашон душвор аст.

Барои меваҳо, меваҳои хеле пухташударо интихоб кунед, ки шумо омехта мекунед. Минбаъд шумо метавонед ба зудӣ меваҳои хоми хеле пухташударо пешкаш кунед, ки ба таври оддӣ дар шакли пюре омехта карда мешаванд: нок, Клубничка, банан, шафтолу, гелос, зардолу ва ғайра.

Новобаста аз он ки шумо кадом сабзавот ва меваҳоро интихоб мекунед, намак ва шакар нагузоред ва ба хоҳишҳои худ ва эҷодиёти худ озодӣ надиҳед ва фаромӯш накунед, ки фарзандатонро бо меваю сабзавоти фаромӯшшуда шинос кунед: артишоки Ерусалим, патиссон, швед, парснип, обанбор, артишок, равған. , биҳӣ ва ғайра.

Протеинҳо: гӯшт, моҳӣ ва тухм

Эҳтиёт бошед, ки вояи сафедаҳоро мувофиқи синну соли худ мутобиқ кунед, то гурдаҳои ӯро аз ҳад зиёд пур накунед. Барои ин, дар як рӯз, нисфирӯзӣ ё шом ба ӯ як қисми гӯшт, моҳӣ ё тухмро пешкаш кунед ва ҳисоб кунед:

• Аз 6 то 8 моҳ: Ҳамагӣ 10 г дар як рӯз, баробар ба 2 қошуқи гӯшт ё моҳӣ ё 1/4 тухми сахт судак.
• Аз 8 то 9 моҳ: ҳамагӣ 15 то 20 г дар як рӯз, ё баробари 2,5 то 3 қошуқи гӯшт ё моҳӣ, ё каме бештар аз 1/4 тухми сахт судак.
• Аз 10 то 12 моҳ: 20-25 г дар як рӯз, ба 4 қошуқи гӯшт ё моҳӣ, ё каме камтар аз 1/2 тухми пухта.
• Аз 12 моҳ: 25 то 30 г ҳамагӣ гӯшт ё моҳӣ дар як рӯз ё 1/2 тухми сахт судак

Фаромӯш накунед, ки манбаъҳои сафеда (гӯшт, моҳӣ, тухм) ва моҳӣ дар як ҳафта ду маротиба пешниҳод кунед, аз ҷумла дар як ҳафта як маротиба моҳии равғанӣ: лосос, гулмоҳӣ, сардина, скумбрия ва ғайра.

Ғалладонагиҳо ва крахмалҳо

Картошка, манна, биринҷ, булгур, макарон ва ғайра: шумо метавонед крахмалҳоро дар як вақт бо сабзавот омехта кунед, то авока ғафстар ва ҳамвортар шавад. Дар ин ҳолат, 50% крахмал ва 50% сабзавотро ҳисоб кунед. Сипас, вақте ки фарзанди шумо авокадоҳои ҳамворро азхуд кардааст, шумо метавонед хӯрокҳои крахмалро бо сабзавот, бидуни омехта кардан омехта кунед. Агар шумо картошка пешкаш кунед, онҳоро вобаста ба хоҳиши кӯдакатон кам ё каме майда кунед.

фарбеҳ

Мо на ҳамеша дар ин бора фикр мекунем, аммо ба зарфҳои худсохти кӯдакон равған илова кардан муҳим аст. Равғани хушсифатро интихоб кунед ва як қошуқи онро ба ҳар як мош ё хӯроки сахти кӯдаки шумо илова кунед. Идеалӣ, омехтаи тайёри 4 равғанро интихоб кунед (офтобпараст, рапс, олеизол, тухми ангур), ки дар супермаркетҳо мавҷуданд. Дар акси ҳол, равғанҳои зеринро фарқ кунед: рапс, офтобпараст, зайтун.