Ин қариб як варзиши миллии кишвари мост - ҳифзи табиат! Тақрибан 80% кишварҳои мо сабзавот ва меваҳоро барои зимистон печонида, фермент мекунанд, ях мекунанд ё ҳатто хушк мекунанд!
Бодиринг, помидор, қаламфури ширин ва зуккини дар байни захираҳои зимистонаи мо пешсафанд. Ва барои болаззату бехатар шудани онҳо рӯзноманигорони барномаи «Нҳорӣ бо 1+1» барои шумо чанд маслиҳат омода кардаанд.
Захираҳои стратегиро то кай дар зери сарпӯши металлӣ нигоҳ доштан мумкин аст ва чӣ гуна консервантҳои сунъиро бо ашёи табиӣ иваз кардан мумкин аст - ба поён нигаред.
Ёдовар мешавем, ки қаблан мо гуфта будем, ки дар кадом афсонаҳо дар бораи нигоҳдорӣ аз бовар кардан ва мубодилаи рецептҳои бодиринг бо мураббои currant ва помидор даст кашидан лозим аст.