Август мавсими помидори хушбӯй аст! Ва имрӯз мо ба ғояҳои оддӣ, вале мувофиқ дар бораи чӣ гуна истифода бурдани помидорҳои зебои мо, ба ғайр аз салатҳо ва нигоҳдорӣ, дида мебароем.
Салса. Бале, вақти он расидааст, ки ғизои Мексика! Хӯроки ивазнашавандаи ин кишвар салсаи помидор аст, ки қариб бо ҳама чиз пешкаш мешавад. Дорухатҳои бешумори салса мавҷуданд.
Мо яке аз онҳоро пешниҳод менамоем:
Маска барои пӯст. Кислотаҳои афшураи помидор пӯсти рӯйро ба таври комил намнок ва тоза мекунанд ва ликопен ба хориҷ шудани радикалҳои озод мусоидат мекунад. Миқдори баробари афшураи помидори тару тоза ва шарбати алоеро омехта кунед. шарбати помидор ва алоеро мутаносибан 1:2 омехта кунед.
Наҷот аз сӯзиши офтоб. Помидор инчунин барои ором кардани пӯсти сӯхта хуб аст. Агар сӯхтаи шумо ҳанӯз тару тоза бошад, доғдор ё пӯст нахӯрад, як буридаи помидор сурхшавӣ ва илтиҳобро осон мекунад.
Шӯрбо помидор. Шӯрбои помидор аз ликопен бой аст, ки барои мубориза бо бемориҳои музмин ва баланд бардоштани муҳофизати табиии пӯст аз нурҳои ултрабунафш кӯмак мекунад.
Помидорҳои пухта. Хӯрише, ки ҳар як меҳмон онро дӯст медорад. Мо чӣ кор мекунем: Помидорро ба иловаро буред, бо равғани зайтун равед. Грилл то пайдо шудани доғҳои сиёҳ. Буридаҳоро буред ва пухтанро идома диҳед. Бо намак пошед.
Помидорҳои пуршуда. Ва боз - ҳуҷра барои эҷодкорӣ! Помидорро ним буред, дарунашро тоза кунед. Мо бо компонентҳои дилхоҳ пур мекунем: croutons, панир, спанак, занбурўғҳо, биринҷ, квиноа - ҳамчун вариант. Дар танӯр дар 200С барои 20-30 дақиқа пазед.
Чошнии қаймоқи помидор-сир-райҳон. Ин чошниро дар тамоми зимистон ях кардан ва истифода бурдан мумкин аст!
Илова бар ин, помидорро то ҳол консерва кардан, бодиринг кардан, дар офтоб хушк кардан мумкин аст ва ... мустақилона бихӯред! Ин аст, ки ҳамчун як Берри мукаммал дар шакле, ки дар он аст.