Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 262 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Потенсиҳо | 2.26 г | 76 г | 3% | 1.1% | 3363 г |
| равѓанњо | 16.46 г | 56 г | 29.4% | 11.2% | 340 г |
| карбогидратҳо | 26.3 г | 219 г | 12% | 4.6% | 833 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.3% | 714 г |
| об | 52.73 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4311 г |
| хокистар | 2.26 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.7% | 2.9% | 1293 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.4% | 0.5% | 7200 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.8% | 3.4% | 1142 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.9% | 0.7% | 5294 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.3% | 4.3% | 889 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15.6% | 6% | 639 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.3% | 2% | 1905 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 42.2% | 16.1% | 237 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13.4% | 5.1% | 748 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.2% | 1.2% | 3158 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.3% | 3.2% | 1205 г |
| Мис, Cu | 86 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.3% | 1163 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 0.06 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Кислотаи равған | |||||
| трансгендерк | 0.106 г | ҳадди аксар 1.9 г. | |||
| трансғарбҳои якқабатшуда | 0.062 г | ~ | |||
| равғанҳои трансқонеъи поли | 0.044 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 2.263 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 8: 0 Каприл | 0.001 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.012 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.987 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.011 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.073 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.095 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.052 г | ~ | |||
| 24: 0 Ҳисоб | 0.032 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 8.525 г | дақ 16.8 г | 50.7% | 19.4% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.03 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 8.328 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 8.266 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.062 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (Омега-9) | 0.167 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 4.945 г | аз 11.2 ба 20.6 | 44.2% | 16.9% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 4.558 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 4.513 г | ~ | |||
| 18: 2 транс, транс | 0.044 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.378 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленикӣ | 0.378 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеной, Омега-6, cis, cis | 0.009 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.378 г | аз 0.9 ба 3.7 | 42% | 16% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 4.522 г | аз 4.7 ба 16.8 | 96.2% | 36.7% |
Арзиши энергетикӣ 262 ккал мебошад.
- 2 унс = 56 г (146.7 ккал)
Макдоналдс, драники аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини B6 - 12,5%, витамини PP - 11,3%, калий - 15,6%, фосфор - 13,4%
- витамини B6 дар нигоҳ доштани аксуламали иммунӣ, ҷараёнҳои inhibition and excitation дар системаи марказии асаб, дар табдили аминокислотаҳо, дар мубодилаи триптофан, липидҳо ва кислотаҳои нуклеин иштирок мекунад, ба ташаккули муқаррарии эритроцитҳо, нигоҳ доштани сатҳи муқаррарӣ мусоидат мекунад аз гомосистеин дар хун. Истеъмоли нокифояи витамини В6 бо кам шудани иштиҳо, вайрон шудани ҳолати пӯст, рушди гомосистеинемия, камхунӣ ҳамроҳӣ мекунад.
- Витамини PP дар реаксияҳои оксиду оксиген ва мубодилаи энергия иштирок мекунад. Норасоии истеъмоли витаминҳо бо вайрон шудани ҳолати мӯътадили пӯст, рӯдаи меъда ва системаи асаб ҳамроҳӣ мекунад.
- калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими тавозуни об, кислота ва электролит иштирок мекунад, дар равандҳои импулси асаб, танзими фишор иштирок мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
Tags: мазмуни калорияи 262 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чӣ гуна фоиданок будани McDONALD's, pancakes картошка, калорияҳо, маводи ғизоӣ, хосиятҳои фоиданоки McDONALD'S, pancakes