Компонентҳо Яхмос бо меваҳои консерва ё буттамева
| яхмос, қаймоқ | 75.0 (грамм) |
| шарбати компот консервшуда | 20.0 (грамм) |
| шакар | 5.0 (грамм) |
| бодоми ширин | 12.0 (грамм) |
| Креми қамчинӣ ё сметана | 25.0 (грамм) |
| меваҳои консервшуда | 25.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Яхмосро дар гулдоне мегузоранд, ки бо меваҳои консервашуда ё буттамева оро дода шуда, бо шарбати ғафс рехта мешавад (бо ҷӯшонидани шарбати консервшудаи мева ё буттамева ва шакар гирифта мешавад) ва бо чормағзҳои бирён пошида пошида мешавад. Яхмос қамчинкорӣ аз лифофа дар атрофи мева ё буттамева озод карда мешавад.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 222.9 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Потенсиҳо | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 2.6% | 1689 г |
| равѓанњо | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 12.4% | 361 г |
| карбогидратҳо | 17.5 г | 219 г | 8% | 3.6% | 1251 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.05 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| об | 42.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5336 г |
| хокистар | 0.8 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 4% | 1125 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.1% | 5% | 900 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.6% | 1.2% | 3906 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамини B9, фолат | 8.7 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4598 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 3% | 1500 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 27.3% | 12.2% | 366 г |
| Витамини H, биотин | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.5% | 2941 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 3% | 1485 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.4% | 3.3% | 1346 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.9% | 5.3% | 842 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.2% | 4.6% | 978 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.5% | 1.1% | 4012 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.8% | 2506 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15% | 6.7% | 668 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.9% | 0.9% | 5349 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Йод, ман | 21.9 мкг | 150 мкг | 14.6% | 6.6% | 685 г |
| Кобалт, Ко | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.3% | 5.5% | 812 г |
| Мис, Cu | 28.2 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Молибден, Mo | 4.2 мкг | 70 мкг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Селен, Се | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 78571 г | |
| Фтор, Ф. | 24.7 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16194 г |
| Chrome, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.8% | 1.7% | 2600 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 1.7 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 9.1 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 222,9 ккал мебошад.
Яхмос бо меваҳои консерва ё буттамева бой аз витаминҳо ва минералҳо ба монанди: витамини B2 - 11,1%, витамини Е - 27,3%, калсий - 11,9%, фосфор - 15%, йод - 14,6%, марганец - 12,3%
- витамини B2 дар аксуламалҳои оксиген иштирок мекунад, ҳассосияти рангии анализатори визуалӣ ва мутобиқшавии торикро баланд мебардорад. Истеъмоли нокифояи витамини В2 бо вайрон кардани ҳолати пӯст, луобпардаҳо, вайроншавии рӯшноӣ ва дидани торикӣ ҳамроҳӣ мекунад.
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- калсий ҷузъи асосии устухонҳои мо мебошад, ҳамчун танзимгари системаи асаб амал мекунад, дар кашишхӯрии мушакҳо иштирок мекунад. Норасоии калсий ба деминерализатсияи сутунмӯҳра, устухонҳои коси ва дасту пойҳои поён оварда мерасонад, хавфи остеопорозро зиёд мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Iodine дар кори ғадуди сипаршакл иштирок намуда, ташаккули ҳормонҳо (тироксин ва трийодтиронин) -ро таъмин менамояд. Он барои афзоиш ва фарқкунии ҳуҷайраҳои тамоми бофтаҳои бадани инсон, нафаскашии митохондрия, танзими трансмембрани натрий ва интиқоли гормонҳо зарур аст. Нокифоягии истеъмол ба ҷоғарии эндемикӣ бо гипотиреоз ва суст шудани мубодилаи моддаҳо, гипотонияи артериявӣ, ақибмонии рушд ва рушди ақлӣ дар кӯдакон оварда мерасонад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
Мазмуни калорияҳо ва таркиби химиявии компонентҳои дорухат Яхмос бо меваҳои консервшуда ё буттамева ба 100 грамм
- 183 ккал
- 399 ккал
- 609 ккал
- 346 ккал
- 85 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтан, мазмуни калориянокӣ 222,9 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Яхмос бо меваҳои консервшуда ё буттамева, дорухат, калорияҳо, маводи ғизоӣ