Мундариҷа
Манфиатҳои парҳези вегетарианӣ ё гиёҳхорӣ чист?
Истеъмоли гӯштро бас кунед, ё маҳсулоти ҳайвонотро як сӯ гузоред, як шакли нави ғизоест, ки дигар аҷиб нест ва имрӯз комилан муқаррарӣ шудааст.
Чунин авҷи он аст, ки дар айни замон, Наёфтани тарабхонае, ки танҳо ба одамоне нигаронида шудааст, ки парҳези гиёҳхорӣ ва / ё вегетарианиро риоя мекунанд, хеле душвор аст.. Ҳатто баъзеҳо, ки гӯшт пешниҳод мекунанд, ҳамеша як бахши махсус доранд, махсусан барои одамоне, ки ин намуди парҳезро риоя мекунанд. Илова бар ин, дар бисёр ҳолатҳо, ҳарфҳо хӯрокҳоеро, ки ҳар як дорухат меорад, инчунин аллергенҳо ва хӯрокҳои ҳайвонотро нишон медиҳанд.
Қабули ин навъи нави ғизо ба бадани шумо манфиатҳои зиёд медиҳад ки беҳтар ва / ё пешгирии пайдоиши баъзе бемориҳоро дар бадани шумо пешгирӣ мекунад. Аммо ҳамеша, пеш аз қабули қарор дар бораи ин парҳези мушаххас, тавсия дода мешавад, ки бо духтури доимии худ машварат кунед, зеро ӯ шахсест, ки вазъи саломатии шуморо аз ҳама хуб медонад ва метавонад дуруст нишон диҳад, ки кадомаш барои он мувофиқ аст. шумо.
Тафовут байни гиёҳхорӣ ва вегетарианӣ
Касоне, ки дар ин мавзӯъ коршинос нестанд, майл доранд, ки гиёҳхор будан ба гиёҳхор будан баробар аст, аммо ин дуруст нест. Гарчанде, ки дар маҷмӯъ, ҳарду гурӯҳ гӯшт намехӯранд, байни ин ду фарқияти назаррас вуҷуд дорад. Биёед бо онҳо шинос шавем!
- Vegetarian: Онҳо гӯшт ё моҳӣ намехӯранд, аммо бисёриҳо истеъмоли хӯрокҳои ҳайвоноти ҳайвонот, ба монанди асал, тухм ё ширро идома медиҳанд. Дар дохили ин гурӯҳ мо метавонем ovo-vegetarians, lacto-vegetarians ва ovo-lacto-vegetarians пайдо кунем. Баъзеҳо парҳези худро бо сабабҳои саломатӣ гиёҳхорӣ кардаанд ва дигарон барои саҳм нагузоштан ба муносибати бераҳмона дар фермаҳо.
- Vegan: сатҳи баландтарин аст. Вегетариконҳо гӯшт ё моҳӣ намехӯранд ва хӯроки аз ҳайвонот ҳосилшударо намехӯранд (тухм, шир, асал ...). Ва дар навбати худ, онҳо аз либос ё лавозимоти аз пӯсти ҳайвонот сохташуда ва ё маҳсулоти косметикие, ки дар ҳайвонот озмуда шудаанд ё ягон маҳсулоти ҳайвоноти (аз қабили асал, нолина ё кармин) доранд, истифода намебаранд. Вегетарианӣ будан як фалсафаи ҳаёт аст, ки кӯшиш мекунад эътироф кунад, ки ҳайвонҳо ҳақ доранд аз истифода ва истисмори инсон озод бошанд.
Манфиатҳои риояи парҳези гиёҳхорӣ ё вегетарианӣ
Агар шумо дар ниҳоят ин парҳезҳоро интихоб кунед (ҳамеша зери дастури духтур), инҳоянд баъзе аз бартариҳои риояи онҳо:
- Ба назорати вазни шумо кӯмак мекунад, нигоҳ доштани вазни солим осонтар аст: парҳез, ки ба истеъмоли меваю сабзавоти аз сафеда бой, карбогидратҳо кам ва миқдори ками калорияҳо асос ёфтааст, ҳангоми назорат кардани вазни шумо бисёр кӯмак мекунад.
- Хатари дилу рагҳоро коҳиш медиҳад: Вақте ки шумо сатҳи хеле пасти ҳама намуди равғанҳоро истеъмол мекунед, шумо ба пешгирии баъзе бемориҳои марбут ба кори дил, аз қабили диабет, фарбеҳӣ, гипертония ё мушкилоти дил кӯмак мекунед. Он ҳатто эҳтимолияти саратони рӯда ё меъдаро коҳиш медиҳад.
- Аллергияни назорат қилишга ёрдам беради: бо бартараф кардани маҳсулоти ширӣ, харчанг ё тухм аз парҳез, бисёр аллергияҳои ғизоӣ сабук карда мешаванд, зеро ин намуди хӯрокҳо муҳимтарин аллерген мебошанд.
- Он ҳамчун детоксикатор амал мекунад: сатҳи баланди нах дар хӯрокҳои ин намуди парҳез ба организм барои безараргардонии табиӣ кӯмак мекунад.
- Дигар ҷанбаҳои саломатӣ ба таври назаррас беҳтар карда мешаванд: Қабули парҳези гиёҳхорӣ қабзият, геморрой ва бемориҳои degenerative, инчунин шароити ғизоӣ, аз қабили салмонелла, бактерияҳои E.Coli ва листерияро коҳиш медиҳад.