Баъзан мо барои аз чанд кило халос шудан кӯшиши зиёд сарф мекунем. Оё ин фунтҳо дар ҳақиқат иловагӣ ҳастанд? Ва ибораи "вазни муқаррарӣ" чӣ маъно дорад?
Ҳеҷ як шахси калонсол вонамуд намекунад, ки то 170 см калон шавад, агар қадаш, масалан, 160 бошад. Ё андозаи пои ӯро кам кунед - масалан, аз 40 то 36. Аммо, бисёриҳо майл доранд, ки вазн ва ҳаҷми худро иваз кунанд. Ҳарчанд ҳама кӯшишҳо бефоида буда метавонанд: "Танҳо 5% одамоне, ки дар натиҷаи парҳези маҳдуд вазни худро гум кардаанд, ҳадди аққал як сол онро дар ин сатҳ нигоҳ медоранд", мегӯяд равоншиноси клиникӣ Наталя Ростова.
"Илм исбот кардааст, ки вазни мо аз ҷиҳати биологӣ муайян карда шудааст" мефаҳмонад психотерапевт, ғизо ва эндокринологи итолиёвӣ Риккардо Далле Грейв *. – Бадани мо ба таври худкор таносуби калорияҳои азхудшуда ва хориҷшударо танзим мекунад – ҳамин тавр, организм мустақилона муайян мекунад, ки чӣ гуна вазни “табиӣ”-и мо, ки олимон онро “нуқтаи муқаррарӣ” меноманд, яъне вазни устувори инсон ҳангоми хӯрокхӯрӣ бо риояи меъёрҳои физиологии эҳсоси гуруснагӣ ". Аммо барои баъзеҳо вазн дар ҳудуди 50 кг муқаррар карда мешавад, барои дигарон ба 60, 70, 80 ва бештар аз он мерасад. Чаро ин рӯй медиҳад?
Се категория
"Тадқиқотҳои геномӣ 430 генро муайян карданд, ки хатари вазни зиёдатиро зиёд мекунанд" мегӯяд Далле Грейв. "Аммо тамоюли афзоиши вазн инчунин аз таъсири иҷтимоию фарҳангии муҳити мо вобаста аст, ки дар он ҷо таъминоти ғизо аз ҳад зиёд, дахолатнопазирӣ ва номутаносиб аст." Ҳар касе, ки аз вазни зиёдатӣ нигарон аст, метавонад ба се категория тақсим карда шавад.
"Табиист вазни зиёдатӣ" одамоне мебошанд, ки бо сабабҳои ирсӣ дараҷаи баланд доранд, ки хусусиятҳои гормоналиро дар бар мегиранд. Далле Грейв мегӯяд: "Гумон меравад, ки одамони вазни зиёдатӣ аз ҳад зиёд мехӯранд ва хоҳиши муқобилат кардан ба ғизо надоранд". – Бо вуҷуди ин, ҳама чиз ин тавр нест: ҳар 19 аз 20 пурсидашуда нишон медиҳад, ки онҳо мисли дигарон мехӯранд, аммо вазни онҳо баланд боқӣ мемонад. Ин як хусусияти мубодилаи моддаҳост: килоҳои аввалро аз даст додан бамаврид аст, бофтаҳои равған истеҳсоли лептинро кам мекунанд, ки эҳсоси сершавӣ аз он вобаста аст ва иштиҳо зиёд мешавад. "
Гурӯҳи навбатӣ - "ноустувор", онҳо бо тағирёбии назарраси вазн дар марҳилаҳои гуногуни ҳаёт фарқ мекунанд. Стресс, хастагӣ, ғамгинӣ, афсурдагӣ боиси зиёд шудани вазн мегардад, зеро одамони ин намуд майл ба «забти» эҳсосоти манфӣ доранд. "Онҳо бештар хӯрокҳои қанднок ва равғаниро афзалтар медонанд, ки таъсири хеле воқеӣ (ҳарчанд кӯтоҳмуддат) седативӣ доранд", шарҳ медиҳад Даниэла Лучини, табиби шӯъбаи нейровегетативии клиникаи Сакко дар Милан.
"Хроникӣ норозӣ" - вазни табиии онҳо дар доираи муқаррарӣ аст, аммо онҳо ҳанӯз ҳам мехоҳанд вазни худро гум кунанд. «Зане, ки вазни муқаррарии он 60 кг аст, маҷбур мешавад, ки гуруснагӣ бимонад, то ба 55 дараҷа расонад - инро метавон бо он муқоиса кард, ки агар бадан барои паст кардани ҳарорати худ аз 37 то 36,5 дараҷа мубориза мебурд. » , мегӯяд Далле Грейв. Ҳамин тариқ, мо бо интихоби ногузир дучор мешавем: ҳар рӯз - то охири умр - бо табиати худ мубориза барем ё идеали худро ба воқеият наздик кунем.
Ҳар яки мо як диапазони бароҳат дорем, ки дар он мо худро муқаррарӣ ҳис мекунем.
Норма, на догма
Барои муайян кардани вазни "табии" шумо якчанд меъёрҳои объективӣ мавҷуданд. Аввалан, ба ном индекси массаи бадан: BMI (Индекси массаи бадан), ки бо роҳи тақсим кардани вазн ба баландии квадратӣ ҳисоб карда мешавад. Масалан, барои шахсе, ки қадаш 1,6 м ва вазнаш 54 кг аст, BMI 21,1 хоҳад буд. BMI камтар аз 18,5 (барои мардони то 20 сола) маънои лоғар буданро дорад, дар ҳоле ки меъёр дар ҳудуди аз 18,5 то 25 (барои мардон аз 20,5 то 25) аст. Агар индекс аз 25 то 30 афтад, ин нишон медиҳад, ки вазни зиёдатӣ. Хусусиятҳои конститутсионӣ низ аҳамияти калон доранд: «Мувофиқи Метрополитен Life Insuranse, бо баландии 166 см барои зани физикии астеникӣ вазни идеалӣ 50,8-54,6 кг, барои нормостеникӣ 53,3-59,8 мебошад. ,57,3 кг, барои гиперстеникӣ 65,1, XNUMX-XNUMX кг, - мегӯяд Наталя Ростова. – Усули оддии муайян кардани намуди конститутсионӣ вуҷуд дорад: дастони чапро бо ангушти калон ва ангушти дасти рост печонед. Агар ангуштон баръало баста бошанд - нормостеникӣ, агар нӯги ангуштон на танҳо ламс кунанд, балки онҳоро дар болои ҳамдигар ҷойгир кардан мумкин аст - астеникӣ, агар онҳо ба ҳам наздик нашаванд - гиперстеникӣ. »
Ҳар як шахс дорои доираи муайяни вазни бароҳат, яъне вазнест, ки дар он ӯ худро муқаррарӣ ҳис мекунад. "Плюс ё минус панҷ кило - чунин фарқият байни меъёр ва эҳсоси субъективии тасаллӣ қобили қабул ҳисобида мешавад" мегӯяд психотерапевт Алла Киртоки. – Тағйирёбии мавсимии вазн низ комилан табиист ва умуман дар хоҳиши зан «то тобистон вазн гум кардан» чизи ғайримуқаррарӣ ва дардовар нест. Аммо агар фосила байни орзу ва воқеият аз даҳ килограмм зиёд бошад - эҳтимоли зиёд дар паси даъвоҳои вазн чизи дигаре пинҳон аст. "
Хоҳишҳо ва маҳдудиятҳо
Психотерапевт Алла Киртоки мегӯяд: "Қабули зарурати маҳдуд кардани ғизо мисли ҷудо шудан аз иллюзияи кӯдакони тавоноӣ аст".
«Инсони муосир дар фазои хоҳишҳое вуҷуд дорад, ки бо имкониятҳои ӯ маҳдуданд. Вохӯрии хоҳиш ва маҳдудиятҳо ҳамеша боиси ихтилофи дохилӣ мегардад. Баъзан қобилияти қабул накардани маҳдудиятҳо дар дигар соҳаҳои ҳаёт такрор мешавад: ин гуна одамон аз рӯи принсипи «ҳама ё ҳеҷ чиз» зиндагӣ мекунанд ва дар натиҷа аз зиндагӣ норозӣ мешаванд. Роҳи баркамол барои қабули маҳдудиятҳо фаҳмидани он аст: ман қудратманд нестам, ки нохушоянд аст, аммо ман ҳам нестам, ман метавонам дар ин зиндагӣ чизе даъво кунам (масалан, як пораи торт). Ин далел як долони маҳдудиятҳоро ба вуҷуд меорад - на маҳрумият, балки на иҷозат - ки муносибати моро бо ғизо (ва оқибатҳои онҳо) фаҳмо ва пешгӯишаванда мегардонад. Огоњї аз ќоидањои мављуда, яъне мањдудияти худи онњо боиси аз худ намудани мањорати зиндагї дар доираи ин ќоидањо мегардад. Онҳо дар лаҳзае, ки онҳо изҳори озодии ирода, интихоб мешаванд, боиси нороҳатиро қатъ мекунанд: "Ман ин корро мекунам, зеро ин барои ман муфид аст, қулай аст, кори хуб мекунад".
Кӯшиш кунед, ки вазни оптималӣ дошта бошед, аз хӯрок лаззат баред.
Наталя Ростова мегӯяд, ки дар бораи вазни зиёдатии худ (эҳтимолан) одамон ба иваз кардани сабабҳо ва оқибатҳо майл доранд: "Наталя Ростова: "Фундоҳои иловагӣ ба хушбахтӣ ва бароҳатии мо халал намерасонанд, аммо нороҳатии рӯҳӣ сабаби пайдоиши вазни зиёдатӣ аст". Аз ҷумла вазни зиёдатии фиребгарона, ба ҷуз соҳиби он ба касе намоён нест.
Одамон ниёзҳои зиёди гуногун доранд, ки онҳо мекӯшанд бо ғизо қонеъ кунанд. «Аввалан, он манбаи энергия аст, ба мо кӯмак мекунад, ки гуруснагии худро қонеъ кунем. Сониян, он лаззат мегирад - на танҳо аз таъми лаззат, балки аз эстетика, ранг, бӯй, хидмат, аз ширкате, ки мо дар он хӯрок мехӯрем, аз муошират, ки дар сари дастархон махсусан гуворо аст, - шарҳ медиҳад Алла Киртоки. – Саввум, ин як механизми рафъи изтироб, пайдо кардани ҳисси роҳат ва амният аст, ки синаи модар моро дар кӯдакӣ оварда буд. Чорум, он таҷрибаи эмотсионалӣ, масалан, вақте ки мо дар як вақт хӯрок мехӯрем ва телевизор тамошо мекунем ё китоб мехонем, беҳтар мекунад. Мо воқеан ба се нуқтаи охир ниёз дорем, ки табиатан боиси сарбории аз ҳад зиёди энергия ва маводи ғизоӣ мегардад. Чунин ба назар мерасад, ки ягона роҳи раҳоӣ аз ин ифротгароӣ ин аст, ки худро ба чаҳорчӯби маҳрумият кашед. Ин моро бо формулаи қатъӣ рӯ ба рӯ мекунад: "Агар зебо шудан хоҳед, худро аз лаззат маҳрум кунед." Ин як муноқишаи амиқро ба вуҷуд меорад - зиндагии бе лаззат ба кӣ лозим аст? – ва дар ниҳоят инсон аз маҳдудият даст мекашад, аммо эҳтироми худро аз даст медиҳад. »
Дар ин бора
Тамаз Мчедлидзе "Бозгашт ба худ"
MEDI, 2005.
Муаллифи китоб, доктори илмҳои тиб дар бораи таҷрибаи шахсии худ оид ба аз даст додани вазн - 74 кило - ва чӣ рӯйдодҳо ва дастовардҳои дохилӣ бо он нақл мекунанд. Ба китоб ҷадвалҳои калорияҳо ва истеъмоли энергия замима карда шудаанд.
Зиндагии бе мушкилот
Алла Киртоки мегӯяд: "Диетологҳои муосир парҳези сахтро ҳамчун як бемории хӯрдан медонанд". – Бо бадани мо чӣ мешавад? Он аз ҳодисаҳои рухдода комилан дар ҳайрат афтода, бо интизории вақтҳои гуруснагӣ, ба барқарор кардани мубодилаи моддаҳо, сарфа кардан ва захира кардани мавод барои рӯзи борон оғоз мекунад. ” Ягона роҳи пешгирӣ аз ин даст кашидан аз он аст, ки маҳрумият ба шумо барои барқарор кардани муносибататон бо бадани шумо кӯмак мекунад. "Бадан набояд ҳеҷ гоҳ дар норасоии энергия нигоҳ дошта шавад" идома медиҳад Алла Киртоки. "Баръакс, вай бояд комилан боварӣ дошта бошад, ки маводи ғизоӣ ҳамеша ба миқдори зарурӣ таъмин карда мешавад - ин калиди вазни устувор ва мубодилаи хуб аст."
"Ҷанг бо худ бефоида ва зараровар аст" мегӯяд Наталя Ростова. "Барои нигоҳ доштани парҳези мӯътадил ва мутавозин бо баданатон кор кардан оқилонатар аст." Оё имкон дорад, ки худро аз лаззат маҳрум накунад, ба ғизои дуруст гузаред? Эҳтиёҷоти физиологиро ба ғизо аз дигар ниёзҳои мо чӣ гуна ҷудо кардан мумкин аст, ки барои қонеъ кардани он (шояд) роҳҳои дигар вуҷуд дошта бошанд? Барои оғоз кардан бамаврид аст, ки саволе диҳед: ба ман чӣ қадар ғизо лозим аст, ки худамро дастгирӣ кунам - на вазни худро гум кунам, балки инчунин барои зиёд кардани вазн? Шумо метавонед кӯшиш кунед, ки сабтҳоро нигоҳ доред - дар як рӯз чӣ қадар ва чӣ гуна хӯрок хӯрда шуд, як намуди рӯзномаи мушоҳидаҳоро нигоҳ доред. "Он маълумоти зиёде медиҳад, ки дар бораи он фикр кунед" мефаҳмонад Алла Киртоки. – Агар шахс ин сабтҳоро нигоҳ надорад, пас ҳамаи ин маълумот аз ӯ пинҳон мемонад. Аввалан, он ба мо имкон медиҳад, то бифаҳмем, ки чӣ гуна хӯрок бо хоҳишҳои мо алоқаманд аст - хоҳ мо дар он лаҳза хӯрок хӯрдан мехостем ё не, чӣ моро ба хӯрдан водор кардааст. Сониян, бори дигар бо ғизо «тамос» кунед, дар хотир доред, ки он чӣ гуна болаззат (ё бемаза) буд, лаззат баред. Сеюм, он ба мо дар бораи калорияҳо ва арзиши ғизоии хӯрокҳои хӯрдаамон маълумоти амалӣ медиҳад - ҳама гуна ҷадвалҳои калориянокӣ дар ин ҷо хеле муфид хоҳанд буд. Чорум, аз ин руйхати озукаворй (хусусан агар он дароз бошад, гӯем, пас аз зиёфат) мо метавонем чизеро ҷудо кунем, ки мо ба ҳеҷ ваҷҳ ба даст кашидан омода нестем, вале аз он ба осонӣ даст мекашем. Ин назар ба худ гуфтани: «Шумо ин қадар зиёд намехӯрдед», хеле самараноктар аст, зеро дафъаи оянда мо он чизеро интихоб намекунем, ки он чизеро, ки лаззати воқеӣ намеорад. Ин моро ба донистани эҳтиёҷоти воқеии худ (аз ҷумла лаззат) ва ба қадри имкон сифатан қонеъ кардани онҳо наздик мекунад. »
* Роҳбари академии Ассотсиатсияи Италия оид ба ғизо ва вазн (AIDAP).
Лидия Золотова, Алла Киртоки