Ҳамин тариқ, оҳан як ҷузъи гемоглобин - протеини эритроситҳо (ҳуҷайраҳои сурхи хун) мебошад. Вазифаи асосии онҳо ин пайваст кардани оксиген дар шуш ва интиқоли он ба бофтаҳо, аз он ҷо гирифтани гази карбон ва бозпас ба шушҳо мебошад. Ва чӣ қадаре ки эритроситҳо бо гемоглобин сер шаванд, ҳамон қадар захираҳои онҳо барои интиқоли оксиген камтаранд. Органҳо, ҳуҷайраҳо, бофтаҳо оксиген намегиранд ва гуруснагии оксиген ба амал меояд, ки бо оқибатҳои ногувор оварда мерасонад.
Тавре ки шумо мебинед, аҳамияти оҳанро аз ҳад зиёд арзёбӣ кардан мумкин нест: ин элемент дар мубодилаи моддаҳо, истеҳсоли ДНК, гемопоэз, синтези гормонҳои сипаршакл, нигоҳ доштани системаи иммунӣ иштирок мекунад ва ҳатто ба рӯҳияи хуб мусоидат мекунад. Аз нуқтаи назари Аюрведа, дар омади гап, норасоии оҳан дар бадан ҳамеша бо депрессия ҳамроҳӣ мекунад ва онро (илова бар иловаҳои гиёҳӣ) бо эҳсосоти мусбӣ табобат мекунанд. Дар ин бора, албатта, хакикат хам мавчуд аст.
Каме дар бораи рақамҳо. Миқдори миёнаи шабонарӯзии оҳан барои мардон тақрибан 10 мг, барои занон 15-20 мг аст, зеро дар як моҳ ҷисми зан нисбат ба бадани мард 2 маротиба зиёдтар ин моддаро гум мекунад. Дар давраи ҳомиладорӣ талаботи бадани зан ба оҳан метавонад то 27 мг дар як рӯз зиёд шавад.
Камхунии норасоии оҳан вақте ба вуҷуд меояд, ки миқдори оҳан дар хун аз 18 мг камтар ва сатҳи гемоглобин аз 120 г/л паст бошад. Агар шумо давра ба давра санҷиши хун гузаронед, шумо метавонед ин масъаларо зери назорат нигоҳ доред ва дар ҳолати зарурӣ сари вақт чораҳои дахлдор андешед. Бо вуҷуди ин, нишонаҳои маъмулии камхунии норасоии оҳан мавҷуданд, ки метавонанд мавҷудияти ин бемориро нишон диҳанд. Ба инҳо дохил мешаванд: ранги пӯст, осебпазирии мӯй ва нохунҳо, хастагӣ, бепарвоӣ, хастагии умумӣ ва нафаскашии тез ҳатто ҳангоми машқҳои сабуки ҷисмонӣ, тағирёбии таъм, хунуккунӣ, вайрон шудани кори ҳозима. Тавре ки шумо эҳтимол пай бурдед, ҳамаи ин нишонаҳо далели равшани он мебошанд, ки бофтаҳо оксигени кофӣ намегиранд. Агар шумо ақаллан баъзе аз ин нишонаҳоро пайдо кунед, гирифтани ҳисобкунии пурраи хун зиёдатӣ нахоҳад буд.
Ба он диккат додан лозим аст, ки охан гем ва гайрихим аст. Қариб 65% оҳани дар гӯшт мавҷудбуда гем аст ва он аз ҷониби организм ба осонӣ ҷаббида мешавад. Бо вуҷуди ин, маҳсулоти гӯштӣ маълум аст, ки баданро дар маҷмӯъ оксид мекунад ва ин маънои онро дорад, ки онҳо омили афзоиш ва рушди варамҳо, пайдоиши диабети қанд, бемориҳои дилу раг, фарбеҳӣ ва дигар бемориҳои музмин ва илтиҳобӣ мебошанд. Маҳсулоти сабзавот, дар навбати худ, баданро ишкор мекунад. Ҳамин тавр, аз онҳо, ба ғайр аз чунин як унсури муҳим, ба монанди оҳан, мо миқдори зиёди антиоксидантҳо, витаминҳо, минералҳо мегирем, ки баръакс, раванди тозакунӣ ва детоксикатсияи баданро оғоз мекунанд, илтиҳобро рафъ мекунанд ва иммунитетро мустаҳкам мекунанд. дигар системаҳои бадан. Бо вуҷуди ин, як нукта вуҷуд дорад, ки ба он таваҷҷӯҳ кардан лозим аст. Дар таркиби хўроки растанї оњан ѓайри гем аст, яъне барои пурра азхудкунии организми одам он бояд бо ёрии ферментњои меъда аз дигар элементњо озод карда шавад.
Барои беҳтар азхуд кардани оҳан аз хӯрокҳои растанӣ, якчанд ҳиллаҳои душвор мавҷуданд:
Витамини С-ро дар баробари хӯрокҳои дорои оҳан истеъмол кунед. Витамини С дар меваҳои ситрусӣ, Клубничка, сабзавоти баргҳои сабз (брокколи, карам, гулобӣ, карам, сабзаи брюссел ва ғ.), қаламфури булғӣ (зард, сурх ва сабз), гулкарам, лӯбиёи какао, гулоб, лимӯ ва буттамева мавҷуд аст. . суперфудҳо (goji, camu camu, gooseberries ва тут, cranberries, lingonberries, chokeberries, currants сиёҳ, сурх ва сафед)
Азхудкунии оҳан ҳангоми якҷояшавӣ бо лизини аминокислотаҳо беҳтар мешавад, ки дар миқдори зиёди лӯбиёгӣ (лубиё, наск, нахӯд ва дигар навъҳо) мавҷуд аст.
Калсийро бо маҳсулоти дорои оҳан нахӯред ва онҳоро бо чой (сабз ва сиёҳ) ва қаҳва нахӯред. Қаҳва ва чой дорои танинҳо мебошанд, ки маълуманд, ҷабби оҳанро коҳиш медиҳанд. Ҳамин чиз ба калсий дахл дорад.
Пас, кадом хӯрокҳои растанӣ дар таркиби оҳан зиёданд?
· Лӯбиёи соя
тухми бангдона
· Тухми каду
· Чормағз
· Наск
· Шӯра
· Кешью
Сабзҳои барг, аз ҷумла. исфаноҷ
· Чормағз ва равғани чормағз
· Зардолуи хушк
· Шӯлаи
· Нони ҷавдор
занбурўѓњои хушк
Бодиринг
· Тухмиҳои Чиа
· Мавиз
· Себ
· кунҷит
· қоқ
лӯбиёи какао
· Анҷир
Гречихаи сабз
· Спирулина
· Норинҷакҳо
Агар парҳези ҳаррӯзаи шумо дорои лӯбиёгиҳо ва ҳадди аққал як ҷуфт маҳсулоти аз рӯйхати дар боло зикршуда мавҷуд бошад, ҳеҷ чизи ташвишовар нест. Ва агар шумо инчунин омӯхтед, ки чӣ гуна онҳоро бо хӯрокҳои аз витамини С бой омехта кунед, он гоҳ норасоии оҳан албатта ба шумо таҳдид намекунад. Аммо агар шумо хоҳед, ки истеъмоли оҳани худро зиёд кунед, кӯшиш кунед, ки менюи махсуси “оҳан”-ро риоя кунед ва натиҷаҳоро бубинед.
Намунаи менюи "оҳан":
Субҳона. Шўлаи бо зардолуи хушк, тухмии чиа ва буттамева goji ё gooseberries
Газак. Бодом, қоқ ва Cranberry Бар энергетикӣ ё пурра анор
Хӯроки шом. Шӯрбо наск бо хӯриш карами тару тоза
Хӯроки нисфирӯзӣ. Як каф тухми каду ё чормағзҳои кешью
Хӯроки шом. Гречиха бо нахӯд ва хӯриш қаламфури тару тоза.
Какао, hips rose, инфузияи кранбер ва currant, об бо лимон, шарбати анор ҳамчун нӯшокиҳо барои парҳези "оҳан" комил мебошанд.
Алоҳида, дар бораи хлорофилл сухан гуфтан лозим аст. Тавре ки шумо медонед, хлорофилл як пигменти сабзест, ки растаниҳо дар рӯшноӣ тавассути фотосинтез тавлид мекунанд. Сохтори он ба сохтори гемоглобин якхела аст, танҳо сафедаи хлорофилл дар атрофи молекулаи оҳан не, балки дар атрофи молекулаи магний ба вуҷуд меояд. Хлорофиллро "хуни растаниҳои сабз" низ меноманд ва он барои нигоҳ доштани сатҳи гемоглобин ва функсияи гемопоэз дар маҷмӯъ ёрдамчии хуб аст. Он дар шакли моеъ дар мағозаҳои интернетии ватанӣ ва хориҷӣ фурӯхта мешавад ва одатан аз сабзаи юнучқа истеҳсол мешавад. Албатта, агар шумо тамоми фаслҳои сол ба сабзаҳои баландсифат ва тару тоза дастрасӣ дошта бошед, ба чунин илова ниёзе нест. Аммо дар шароити зимистони сарду сахт, ки аксар вақт дар рафҳо дур аз сабзаҳои органикиро мебинем, ин барои бадани мо ёрии хеле хуб аст ва на танҳо барои пешгирии камхунии норасоии оҳан.
Агар аз рӯи натиҷаҳои таҳлил, шумо сатҳи пасти гемоглобинро дар хун ошкор карда бошед, шумо набояд фавран ба истеъмоли гӯшт шурӯъ кунед. Ба монанди онҳое, ки онро мехӯранд, дигар онро нахӯред. Барои илова кардани хӯрокҳои растании дорои оҳан, парҳезро аз нав дида баромадан кофӣ аст. Аммо, агар миқдори гемоглобин дар хун ба қадри кофӣ паст бошад, то натиҷаи зуд ба даст ояд, шумо метавонед ба нӯшидани иловаҳои витамини мураккаб шурӯъ кунед. Ва ҳатман сайру гаштҳои тӯлонӣ дар ҳавои тоза ва фаъолиятҳоеро, ки шуморо ба барномаи норасоии оҳан лаззат мебаранд, дохил кунед!