Қоидаи асосии аз даст додани вазн ин аст: шумо бояд аз хӯрокхӯрӣ зиёдтар калория сарф кунед. Чаро баъзан ин қоида кор намекунад, хусусан агар ба шумо лозим аст, ки чанд кило кам кунед? Калорияҳо чистанд ва онҳоро чӣ тавр ҳисоб кардан мумкин аст?
Калория ин миқдори гармӣ мебошад, ки имкон медиҳад, ки як грамм об бо як дараҷа гармӣ гарм карда шавад. Тамоми ғизое, ки ба меъдаи шумо ворид мешавад, ҳазм мешавад, аз ин рӯ калорияҳо он энергияе мебошанд, ки барои коркарди ин ғизо заруранд. Ғизоҳо аз таносубҳои гуногуни сафедаҳо, чарбҳо ва карбогидратҳо иборатанд ва ин компонентҳо барои ҳазми онҳо нерӯи гуногунро талаб мекунанд.
Барои муайян кардани миқдори калорияи хӯрок 2 усул истифода мешавад.
Аввалан, ҳар як маҳсулот тавассути дастгоҳи калориметр чен карда мешавад. Ғизо сӯхта, энергия хориҷ мешавад ва дастгоҳ онро ҳисоб мекунад.
Роҳи дуюм математикӣ аст. Ғизо ба таносуби сафедаҳо, чарбҳо ва карбогидратҳо тақсим карда мешавад ва ҷадвалҳо муайян мекунанд, ки барои вайрон кардани он чӣ қадар энергия лозим аст.
Ҳарду усул аз ҷиҳати назария хубанд, аммо дар амал ҳар як организм беназир аст ва бисёр равандҳо ба ҳозима таъсир мерасонанд. Вобаста аз ҳолати системаи гормоналӣ, системаи асаб, тарзи ҳаёт, вазн ва қад, ҷинс, вақти рӯз - як табақро бо роҳҳои тамоман гуногун ҳазм кардан мумкин аст. Аз ин рӯ, усули дақиқи муайян кардани калорияҳои хӯрдашуда ва сарфшуда номидан ғайриимкон аст.
Онҳое, ки тасмим гирифтанд, ба ҳисобкунии калория шурӯъ кунанд ва дар асоси ин ҳисобҳо роҳи худро ба расми лоғар созанд. Мо бояд дарк кунем, ки ин усул самаранок ва дуруст аст, аммо тахминӣ. Ба шумо лозим нест, ки бо дигарон баробар шавед, меню ва фаъолияти ҷисмонии худро сохтан муҳим аст ва вақте ки вазн поён меравад, таҳлил кунед, ки кадом намуди хӯрок ва фаъолият боиси талафоти вазн мегардад.
Дар давоми рӯз, бадан энергияро барои ҳазорон чизҳои хурд сарф мекунад - аз кори ангушти хурд то нафаскашӣ ва нафаскашӣ. Тамоми рӯз шумо калория сарф мекунед ва онро бори дигар бо хӯрок ба даст меоред.
Чӣ тавр ҳисоб кардани калорияҳо
Барои оғоз кардан, танҳо пайгирии менюи худро тавассути навиштани маҳсулот дар ҳама гуна замима дар компютер ё телефони худ кофӣ аст. Ҳисоб кунед, ки шумо ҳангоми машқҳои муқаррарии худ чӣ қадар калория истеъмол мекунед.
Натиҷа бояд дар тӯли ду ҳафта ҷамъоварӣ карда шавад ва миқдори миёнаи арифметикӣ барои як ҳафта ҳисоб карда шавад. Ва аллакай дар асоси иттилооти гирифташуда, агар вазн дар як ҷо истад ё ҳатто афзоиш ёбад, шумо метавонед фаъолияти ҷисмониро илова кунед, то истеъмоли калория бештар шавад ё истеъмоли хӯрок кам карда шавад, то истеъмол камтар шавад.
Ҳатман ба таносуби сафедаҳо, чарбҳо ва карбогидратҳо диққат диҳед ва дар як меню овезон нашавед. Ғизоро иваз кунед, то витаминҳо ва минералҳои баданатонро истеъмол кунед.
Плюс ҳисобкунии калорияҳо
- Парҳези парҳези худро ба осонӣ пайгирӣ кунед ва онро танзим кунед;
- Шумо равшан тасаввур мекунед, ки чӣ ва дар кадом ҳолат хӯрок мехӯред;
- Шумо метавонед менюро пешакӣ ба нақша гиред;
- Шумо метавонед ҳар чизе, ки мехоҳед бихӯред, чизи асосӣ он аст, ки он ба истеъмоли калорияи шумо мувофиқат мекунад;
Ҳисобкунии калория интизом аст.