Оё шумо вегетерианҳо ва гиёҳхоронро медонед, ки ҳангоми истеъмоли миқдори зиёди машрубот гӯшт мехӯранд?
Пас аз як шомгоҳ дар бар, чанде аз хӯрандагони сахти растанӣ дар McDonald's ба нуггетҳо ё гамбургерҳо машғул мешаванд.
Тибқи пурсишҳо, тақрибан сеяки гиёҳхорон ҳангоми маст гӯшт мехӯранд ва 69% онҳо инро пинҳонӣ аз дӯстон ва оила мекунанд.
Аз онҳое, ки дар ҳолати маст гӯшт мехӯрданд, 39% ба хӯрдани кабоб, 34% бургерҳои гов ва 27% бекон эътироф кардаанд.
Чаро ин рӯй медиҳад?
истифода бурдан гӯшт в маст шароит
Чанде пеш дар Донишгоҳи Ливерпул таҳқиқоте анҷом дода буд, ки чаро одамон ҳангоми маст ба хӯрокхӯрӣ майл доранд. Муҳаққиқон мушоҳида карданд, ки 50 донишҷӯе, ки як пиёла лимонадро бо арақ менӯшиданд, назар ба онҳое, ки нӯшокии спиртӣ пешниҳод карда буданд, бештар куки мехӯрданд.
Ба ибораи дигар, мо дар ҳолати мастӣ худдорӣ аз даст медиҳем ва гуфтани не, душвортар мешавем.
Хоҳиши ғизои зуд
Бисёр одамон боварӣ доранд, ки мо бо ду сабаб хоҳиши хӯрдани хӯроки рӯза дорем. Аввалан, ғизои зуд шӯр ва хушбӯй аст - чипсҳои кӯза, бекон бирён. Тибқи версияи дуюм, майл ба ғизои зуд натиҷаи он аст, ки организм ба макронутриентҳои муайян ниёз дорад.
Майнаи мо ба ин омехтаи боллазату шањдбори равѓан, шакар ва сафеда муќовимат карда наметавонад. Аз сабаби ин комбинатсияи мо, мо фикр мекунем, ки мо баданро дуруст ғизо медиҳем, гарчанде ки ин комилан баръакс рӯй медиҳад.
Омили дигаре, ки ин вазъиятро шарх медихад, истехсоли галанин мебошад. Галанин як нейротрансмиттер, сафедаи хеле хурд аст, ки асосан дар системаи асаб, аз ҷумла майна ва ҳароммағз мавҷуд аст.
Тибқи таҳқиқот, бо афзоиши сатҳи галанин, мо ба хӯрдани ғизои бештар шурӯъ мекунем. Алкогол инчунин сатҳи галанинро дар майнаи мо зиёд мекунад.
Аз ин рӯ, хӯрдани хӯрокҳои равғанин ва нӯшидани машрубот боиси зиёд шудани галанин дар бадан мегардад, ки дар навбати худ боиси зиёд шудани фарбеҳ ва нӯшидани машрубот мегардад. Ба ибораи дигар, ин як доираест.
эффекти дурахш
Назарияи дигар ин аст, ки вақте шумо чизе хеле болаззат хӯрдед, майнаи шумо ин эҳсосро сабт мекунад ва ба ёд меорад. Ин маънои онро дорад, ки ҳар дафъае, ки шумо ин ғизоро мебинед ё бӯ мекунед, майнаи шумо ҳамон хотираҳо ва аксуламалҳоро такрор мекунад.
Ҳамин тариқ, агар шумо пеш аз гузаштан ба парҳези растанӣ шабона хӯрокҳои нолозим хӯрда бошед, шумо бояд ҳар дафъае, ки соати 2 аз назди кабобхона мегузаред, бо тафаккури худ мубориза баред.
Мағзи шумо на танҳо медонад, ки миқдори сафеда, равған ва глюкоза ба даст меояд - тавозуни макро, ки ҳангоми баланд шудани машрубот аз даст меравад - он инчунин дар хотир дорад, ки чӣ гуна таъми хуби ғизои партовро дорад, ҳатто агар худи онҳо шумо инро намебинед. ёд кардан мехохед.
Чӣ тавр дер шабона вегетерианӣ шудан мумкин аст?
Мушкилот эҳтимол дар он аст, ки хӯрокҳои рӯзадории вегетарианҷӣ кам аст, ки вегетарикон метавонанд шомгоҳҳоро тафтиш кунанд. Ба ҷои ин, гиёҳхорҳои хушбӯй ба Макдоналдс мерасанд ва бо интихоби зиёди хӯрокҳои партов, ки қаблан дӯст медоштанд, васваса мекунанд.
Шояд дар оянда соҳибкорони гиёҳхор дарк кунанд, ки ин барои оғози тиҷорат ҷои хуб аст ва вазъ тағйир хоҳад ёфт.