Парҳези кетогенӣ пайравони худро ташвиқ мекунад, ки истеъмоли карбогидратҳои худро ба фоидаи хӯрокҳои серравған ва сафедаи баланд ба монанди гӯшт, тухм ва панир кам кунанд, ки мо медонем, ки онҳо носолим мебошанд. Мисли дигар парҳезҳо, парҳези кето талафоти босуръати вазнро ваъда медиҳад, аммо ин парҳезҳо инчунин бо хатарҳои зиёди саломатӣ меоянд. Ба ҷои он ки ҷисми худро ба онҳо фош созед, беҳтар аст, ки ба парҳези растанӣ гузаред, ки ба шумо вазни худро гум кардан ва аз рӯйхати пурраи мушкилоти саломатӣ канорагирӣ кардан кӯмак мекунад!
1. Аз даст додани вазн ё…?
Парҳези кето ба пайравони худ ваъда медиҳад, ки вазни худро зери пардаи "тағйироти метаболикӣ" тавассути раванди кетоз коҳиш медиҳад, аммо дар асл вазн аз даст дода мешавад - ҳадди аққал дар аввал - танҳо бо хӯрдани калорияҳои камтар ва аз даст додани массаи мушакҳо. Хӯрдани калорияҳои камтар ба шумо кӯмак мекунад, ки вазни худро гум кунед, аммо он набояд ҳеҷ гоҳ рӯза доштанро ҳис кунад ва он набояд ба талафоти мушакҳо оварда расонад. Бадтараш, дар муддати тӯлонӣ, бисёр одамоне, ки парҳези кето-ро месанҷанд, вазни худро дубора ба даст меоранд ва ба он ҷое, ки оғоз кардаанд, бармегарданд. Мувофиқи мета-таҳлили тадқиқот, пас аз 12 моҳи парҳези кетогенӣ, вазни миёнаи талафшуда камтар аз як кило буд. Ва хӯрдани хӯрокҳои пурраи растанӣ, дар айни замон, метавонад як стратегияи хеле муассири аз даст додани вазн бошад.
2. Зукоми кето
Ҳар касе, ки мехоҳад парҳези кето-ро бисанҷад, бояд бидонад, ки бадан вақте ки фарбеҳ ба ҷои карбогидратҳо манбаи асосии сӯзишворӣ мегардад, ба бемории вазнин шурӯъ мекунад. Зукоми кето ба истилоҳ метавонад аз як ҳафта то як моҳ давом кунад ва боиси судоргаҳои шадид, чарх задани сар, дарди меъда, қабзият, асабоният ва бехобӣ гардад. Ҳангоми хӯрдани тамоми ғизои растанӣ, ин мушкилот ба миён намеоянд ва баръакс, чунин парҳез метавонад танҳо некӯаҳволии шуморо беҳтар кунад.
3. Холестирин баланд
Одамоне, ки миқдори зиёди гӯшт, тухм ва панир истеъмол мекунанд, бояд дар бораи сатҳи холестиринашон ҷиддӣ нигарон бошанд. Парҳези кетогенӣ дар ибтидо барои муолиҷаи кӯдакони гирифтори эпилепсияҳои тобовар таҳия шуда буд, аммо ҳатто дар ин гурӯҳи беморон, аз сабаби ин парҳез сатҳи холестирин хеле баланд шуд. Афзоиши сатҳи холестирин низ дар беморони калонсол, ки парҳези кето барои аз даст додани вазн истифода мебаранд, мушоҳида шудааст. Ғизои растанӣ, аз тарафи дигар, дар таҳқиқоти сершумор нишон дода шудааст, ки ба таври назаррас коҳиш додани холестирин кӯмак мекунад.
4. саломатӣдилҳо
Холестирини баланд барои саломатии дилу рагҳо бад аст. Ягона аҳолии зиндамонда, ки парҳези дорои равған ва сафедаи ҳайвонотро истеъмол мекунад, инуитҳо мебошанд ва маълум аст, ки онҳо назар ба аҳолии миёнаи ғарбӣ бештар аз бемориҳои дилу раг азоб мекашанд. Дар як пажӯҳиш дар беморони диабети навъи 1, онҳое, ки бештар равған ва сафеда мехӯранд, дар муқоиса бо онҳое, ки карбогидратҳои бештар истеъмол мекунанд, хатари гирифторӣ ба бемории ишемияи дил баландтар будааст. Дар муқоиса, тадқиқотҳо нишон доданд, ки парҳези растанӣ рушди бемории ишемияи дилро бозмедорад.
5. Фавт
Хӯрдани маҳсулоти ҳайвонот хатари маргро зиёд мекунад. Таҳлили мета-таҳлили 272 нафар нишон дод, ки онҳое, ки парҳези карбогидратҳои кам ва аз сафедаи пур аз маҳсулоти ҳайвонотро истеъмол мекунанд, нисбат ба одамони дигар парҳезҳо 216% зиёдтар фавт доранд. Сабабҳои марг гуногун буданд, аммо дар баъзе ҳолатҳо онҳо бо норасоии чунин элемент ба монанди селен алоқаманд буданд.
6. Сангҳои гурда
Мушкилоти ҷиддии дигаре, ки одамоне, ки миқдори зиёди маҳсулоти ҳайвонотро истеъмол мекунанд, санги гурдаҳост. Истеъмоли сафедаи ҳайвонот яке аз омилҳое мебошад, ки хатари пайдоиши санги гурдаҳоро зиёд мекунад. Сангҳои гурда бениҳоят дардоваранд ва метавонанд ба мушкилиҳо, аз қабили монеаи пешоб, сироят ва нокомии гурда оварда расонанд. Бо вуҷуди ин, парҳезҳои растанӣ метавонанд хатари пайдоиши сангҳои гурдаҳоро коҳиш диҳанд.
7. Диабети қанд
Гумон меравад, ки бо канорагирӣ аз карбогидратҳо дар парҳези кетогенӣ, диабети қандро табобат кардан мумкин аст, аммо мутаассифона ин тавр нест. Мета-таҳлили тадқиқотҳо дар одамони гирифтори диабети навъи 2 фарқияти назорати диабетро дар байни онҳое, ки парҳези кам-карбогидрат доранд ва парҳези карбогидраташон баланд доранд, муайян накардаанд. Бо вуҷуди ин, парҳезе, ки ба хӯрокҳои пурраи растанӣ асос ёфтааст, диабети намуди 2-ро пешгирӣ ва табобат мекунад.
8. Ва бисёр чизҳои дигар…
Парҳези кетогенӣ инчунин метавонад боиси мушкилоти зиёди саломатӣ гардад, аз қабили остеопороз, шикастани устухонҳо, панкреатит, ихтилоли меъдаю рӯда, норасоии витаминҳо ва минералҳо, суст инкишоф ва ацидоз. Парҳези растанӣ бехатар ва солим аст - ба истиснои ҳолатҳое, ки одамон дар бораи банақшагирии парҳези худ беэътиноӣ мекунанд.