Таҳхона (Russula subfoetens) акс ва тавсиф

Таҳхона (Russula subfoetens)

:

• Руссула бӯи бад дорад. бадбӯй
• Russula foetens var. ноболиғ
• Russula subfoetens var. Ҷон

хати: Диаметраш 4-12 (то 16) см, дар ҷавонӣ куракшакл аст, баъдан бо канори поиншуда, дар марказаш пасти васеъ, вале ночиз саҷда мешавад. Канори cap ришта аст, аммо бо мурури синну сол, бо кушодани cap ришта пайдо мешавад. Ранги саманд-зард, зард-қаҳваранг, сояҳои асал, дар марказ то сурх-қаҳваранг, бе сояҳои хокистарӣ дар ҳама ҷо. Сатхи cap хамвор, дар хавои тар луоб, часпак.

Селлюлоза: Сафед. Бӯи ногувор аст, ки бо равғани ранcid алоқаманд аст. Таъмаш аз нозук то хеле тунд фарқ мекунад. Таҳхона бо таъми ҳалим зернамуд ҳисобида мешавад - Russula subfoetens var. грата (бо руссула грата омехта накунед)

сабтҳо аз басомади миёна ба зуд-зуд, часпида, эҳтимолан часпида, эҳтимолан бо фуромадани андаке ба поя. Ранги табақҳо сафед, баъд қаймоқ, ё қаймоқ бо зард, метавонанд доғҳои қаҳваранг пайдо шаванд. Баргҳои кӯтоҳшуда каманд.

спора хокаи крем. Спораҳои эллипсоид, ҷилддор, 7-9.5 х 6-7.5 мкм, вазҳо то 0.8 мкм.

по қадаш 5-8 (то 10) см, диаметри (1) 1.5-2.5 см, силиндрӣ, сафед, пираш бо доғҳои қаҳваранг, ковишҳои дарунашон қаҳваранг ё қаҳваранг дорад. Хангоми пошидани КОХ поя зард мешавад.

Дар поя метавонад пигменти қаҳваранг бошад, ки дар зери қабати сафедпӯст пинҳон шудааст, ки ҳангоми ба чунин ҷой пошидани KOH сурх мешавад.

Аз охири июн то октябр пайдо шудааст. Мева одатан оммавӣ, махсусан дар оғози fruiting. Ҷангалҳои баргрез ва омехтаи тӯс, аспен, дуб, букро афзалтар медонад. Дар ҷангалҳои арча бо мос ё алаф пайдо мешавад. Дар ҷангалҳои арча, он одатан назар ба ҷангалҳои дарахтони баргрез бориктар ва каме ранга аст.

Дар табиат руссулаҳои арзишманд хеле зиёданд, ман қисми асосии онҳоро тавсиф мекунам.

• Валуи (Russula foetens). Занбӯруғ, дар намуди зоҳирӣ, қариб фарқнопазир аст. Аз ҷиҳати техникӣ, valui гӯшттар, бадбӯйтар ва болаззаттар аст. Ягона фарқияти возеҳ байни таҳхона ва арзиш зардшавии поя ҳангоми истифодаи гидроксиди калий (KOH) мебошад. Аммо, он дахшатнок нест, ки ба онҳо ошуфтааст; баъди пухтан онхо хам фарк на-мекунанд, тамоман.
• Руссула пои лоғар (Russula farinipes). Он бӯи мевагӣ (ширин) дорад.
• Russula ochroleuca (Russula ochroleuca). Он бо набудани бӯи возеҳ, канори камтар тобовар, гӯшти борик, набудани доғҳои қаҳваранг дар табақҳо ва пойҳои занбурўғҳои пиршуда фарқ мекунад ва дар маҷмӯъ, он бештар "русула" ба назар мерасад, ки ба он чандон монанд нест. арзиш ва, мувофиқан, таҳхона.
• Руссула шона (Russula pectinata). Он бӯи моҳӣ ва таъми ҳалим дорад (аммо бар хилофи Russula subfoetens var. grata нест), одатан дар сарпӯш ранги хокистарранг дорад, ки метавонад ноаён бошад.
• бодоми руссула (Russula grata, R. laurocerasi); Руссулаи хушбӯй. Ин ду намуд бо бӯи намоёни бодом фарқ мекунанд.
• Руссула Морзе (C. ношуста, Russula illota) Он бо бӯи бодом, рангҳои чиркини хокистарранг ё чиркини бунафш дар сарпӯш, канори торикии канори табақҳо фарқ мекунад.
• Руссула шакли шона дорад (Russula pectinatoides); Руссула нодида гирифт;

  хоҳар Руссула (хоҳарони Руссула); Руссула нигоҳ дошт; Руссулаи ҷолиб; Russula аҷиб; Russula pseudopectinatoides; Russula cerolens. Ин намудҳо бо оҳангҳои хокистарии ранги сарпӯш фарқ мекунанд. Дигар фарқиятҳо вуҷуд доранд, аммо ранг барои онҳо кофӣ аст.

• Russula pallescens. Дар ҷангалҳои санавбар мерӯяд, на бо таҳхона дар биотоп, сояҳои сабуктар, хеле тунд, ҳаҷмаш хурд, борик-гӯшт.

Занбурўғи шартан хӯрдан мумкин аст. Дар намакчинӣ ё туршӣ хеле хуб аст, агар то канори cap аз поя дур нашаванд, пас аз се рӯз тар кардан бо иваз кардани об дар як рӯз.