Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвали зерин мундариҷаи ғизоҳо (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар 100 грамм аз қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Стандарт ** | % аз меъёр дар 100 г. | % муқаррарӣ дар 100 ккал | 100% аз меъёр |
| Калория | Кг | Кг | 5.6% | 6% | 1791 |
| Потенсиҳо | 5.15 г | 76 г | 6.8% | 7.2% | 1476 г |
| равѓанњо | 0.93 г | 56 г | 1.7% | 1.8% | 6022 г |
| карбогидратҳо | 14.69 г | 219 г | 6.7% | 7.1% | 1491 г |
| Нахи ғизоӣ | 4 г | 20 г | 20% | 21.3% | 500 г |
| об | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.4% | 3093 г |
| хокистар | 1.73 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини а, RAE | 4 μg | 900 mcg | 0.4% | 0.4% | 22500 г |
| бета Каротин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Ликопен | 322 μg | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14 μg | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 3.7% | 2885 г |
| Витамини B2, Рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.6% | 2.8% | 3913 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.8% | 8.3% | 1276 г |
| Витамини B5, Пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.8% | 8.3% | 1276 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.2% | 3.4% | 3175 г |
| Витамини B9, фолат | 15 μg | 400 mcg | 3.8% | 4% | 2667 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 3.5% | 3000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| гамма Токоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Делта токоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини К, филлохинон | 0.5 μg | 120 mcg | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамини PP, No. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.5% | 2.7% | 4049 г |
| Бетайн | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.8% | 12.6% | 847 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 6% | 1786 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.5% | 9% | 1176 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 33.6% | 35.7% | 297 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.2% | 5.5% | 1942 |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14.5% | 15.4% | 690 г |
| канданиҳои фоиданок | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 18% | 19.1% | 556 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15.1% | 16.1% | 662 г |
| Мис, Cu | 213 μg | 1000 mcg | 21.3% | 22.7% | 469 г |
| Селен, Се | 4.7 μg | 55 mcg | 8.5% | 9% | 1170 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 45.7% | 48.6% | 219 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 8.05 г | ~ | |||
| Моно ва дисахаридҳо (қандҳо) | 5.67 г | ҳадди аксар 100 гр | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Малтоз | 0.09 г | ~ | |||
| Сахар | 3.36 г | ~ | |||
| Fructose | 1.03 г | ~ | |||
| Амино кислотаҳои муҳим | |||||
| Аргинин * | 0.23 г | ~ | |||
| valine | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.118 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.223 г | ~ | |||
| Leucine | 0.383 г | ~ | |||
| иҷозатномаи | 0.327 г | ~ | |||
| methionine | 0.04 г | ~ | |||
| threonine | 0.14 г | ~ | |||
| Tryptophan | 0.075 г | ~ | |||
| phenylalanine | 0.238 г | ~ | |||
| Кислотаи аминокислотаҳо | |||||
| Alanine | 0.185 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 0.603 г | ~ | |||
| Glycine | 0.185 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 0.743 г | ~ | |||
| Proline | 0.258 г | ~ | |||
| Serine | 0.295 г | ~ | |||
| Tyrosine | 0.118 г | ~ | |||
| cysteine | 0.042 г | ~ | |||
| Стерол (стеролҳо) | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии Nasadenie | 0.293 г | ҳадди аксар 18.7 гр | |||
| 14: 0 Мирист | 0.009 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.174 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.109 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 0.277 г | дақиқа 16.8 г. | 1.6% | 1.7% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.014 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептадесеноик | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 0.263 г | ~ | |||
| 18: 1 ИДМ | 0.263 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 0.157 г | аз 11.2-20.6 г. | 1.4% | 1.5% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 0.114 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.039 г | ~ | |||
| 18: 3 омега-3, алфа-линоленикӣ | 0.039 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкозадиеновая, омега-6, ИДМ, ИДМ | 0.003 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.039 г | аз 0.9 то 3.7 грамм | 4.3% | 4.6% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 0.117 г | аз 4.7 то 16.8 грамм | 2.5% | 2.7% |
Арзиши энергетикӣ 94 ккал мебошад.
- коса = 246 г (231.2 ккал)
Лӯбиё, пухта, консервшуда, бо гӯшти хук, чошнии сурх аз чунин витаминҳо ва минералҳо бой аст, ба монанди калий ва 11.8%, фосфор - 14,5%, оҳан - 18%, марганец - 15,1%, мис - 21,3%, руҳ - 45,7%
- Калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими об, электролит ва кислота иштирок мекунад, дар гузаронидани импулсҳои асаб, танзими фишори хун иштирок мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергетикӣ, мувозинати кислотаҳо ва ишқорро ба танзим медарорад, қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, ки барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо заруранд. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- оҳан бо функсияҳои гуногуни сафедаҳо, аз ҷумла ферментҳо дохил карда шудааст. Дар интиқоли электронҳо, оксиген, ки ҷараён дорад, имкон медиҳад, ки ҷараёни реаксияҳои оксиду барқароршавӣ ва фаъолшавии пероксидатсия гузарад. Истеъмоли нокифоя ба камхунии гипохромӣ, атонияи миоглобинемияи мушакҳои скелет, хастагӣ, кардиомиопатия, гастритҳои атрофияи музмин оварда мерасонад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвандак иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; ки барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо заруранд. Истеъмоли нокифоя бо ақибмонии рушд, халалдор шудани системаи репродуктивӣ, афзоиши шикасти устухон, халалдоршавии мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
- мис қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген аст ва дар мубодилаи оҳан иштирок мекунад, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро тақвият медиҳад. Дар равандҳои бофтаҳои бадани инсон бо оксиген иштирок мекунад. Норасоии он бо вайрон шудани ташаккули системаи дилу раг ва рушди скелетии дисплазияи бофтаи пайванд зоҳир мешавад.
- руҳ ба зиёда аз 300 ферментҳои дохилшуда дар равандҳои синтез ва шикастани карбогидратҳо, сафедаҳо, чарбҳо, кислотаҳои нуклеин ва ба танзим даровардани экспресси якчанд ген дохил мешаванд. Истеъмоли нокифоя боиси камхунӣ, норасоии масунияти дуюмдараҷа, сиррози ҷигар, халалдоршавии ҷинсӣ, мавҷудияти нуқсонҳои ҷанин мегардад. Тадқиқотҳои охирин қобилияти миқдори зиёди руҳро барои шикастани ҷаббиши мисро нишон доданд ва бо ин ба рушди камхунӣ мусоидат мекунанд.
Феҳристи мукаммали маҳсулоти муфидтарин, ки шумо метавонед дар барнома бубинед.
Tags: калория 94 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо аз фоидаовар Лубиё, пухта, консервшуда, бо хук ва чошнии помидор, калорияҳо, моддаҳои ғизоӣ, хосиятҳои фоиданоки лӯбиё, пухта, консервшуда, бо чошнии хук ва помидор