Як косаи овёси пухта манбаи хеле хуби нахҳои ҳалшаванда ва ҳалнашаванда мебошад, энергияро таъмин мекунад ва шуморо серӣ ҳис мекунад.
Арзиши ғизоии овёс аз антиоксидантҳо, карбогидратҳои мураккаб, кислотаҳои равғанӣ, аминокислотаҳо, миқдори зиёди маъданҳои фоиданок (магний, руҳ, фосфор, калий, натрий, оҳан ва ғайра), инчунин витаминҳо иборат аст.
Фоида барои саломатӣ
Сатҳи холестирини бадро коҳиш дода, сатҳи холестирини хубро нигоҳ медорад.
Бастани рагҳоро пешгирӣ мекунад ва ба ин васила хатари бемориҳои дилро коҳиш медиҳад.
Сатҳи қанди хун ва инсулинро танзим мекунад, аз ин рӯ овёс барои диабети қанд мувофиқ аст.
Барои паст кардани фишори баланди хун мусоидат мекунад.
Ҳангоми хӯрдани овёс оби фаровон бинӯшед - ин ҳозимаро беҳтар мекунад ва қабзро пешгирӣ мекунад. Ҳаракати мунтазами рӯда хатари инкишофи бемориҳои рӯдаро коҳиш медиҳад.
Детокс ба пӯст намуди комил медиҳад.
Барои сер кардани иштиҳо кӯмак мекунад, барои аз даст додани вазн муфид аст, фарбеҳии кӯдаконро пешгирӣ мекунад.
Метаболизмро беҳтар мекунад ва барои машғулиятҳои варзишӣ энергия таъмин мекунад.
Кислотаҳои равғании муҳим барои беҳтар кардани солимии равонӣ кӯмак мекунанд.
Шӯлаи пухтаро бо йогурт, асал ё шарбати хордор барои мазза таъом диҳед ва бо меваҳо, меваҳои хушк ва чормағз ороиш диҳед. Ин метавонад барои тамоми оила як хӯроки серғизо ва болаззат бошад!
Агар шумо ба ғалладона, глютен, гандум ва овёс аллергия дошта бошед, аз хӯрдани шӯла худдорӣ кунед.
Намудҳои овёс
Якчанд намуди овёс вуҷуд дорад. Кадомашро интихоб кардан ин масъалаи афзалияти шахсӣ аст.
Геркулес – шўлаи, аз шўлаи буѓї. Ин раванд равғанҳои солимро дар овёс мӯътадил мегардонад, то онҳо дертар тару тоза бимонанд ва ба суръатбахшии пухтани овёс тавассути эҷоди майдони бештари рӯи он мусоидат мекунад.
Овёси бурида пора-пора карда мешавад ва барои пухтан нисбат ба тамоми овёс вақти камтар мегирад.
Овёси фаврӣ - Вақте ки шумо ба онҳо оби гарм ё гарм илова мекунед, онҳо барои хӯрдан омодаанд.
Сӯби овёс пӯстест, ки аз ядрои овёс ҷудо карда шудааст. Онҳо нахи баланд доранд ва дар карбогидратҳо (ва калорияҳо) нисбат ба тамоми овёс камтаранд. Онҳо инчунин сохтори бойтар доранд. Ин навъи овёсро истеъмол кардан афзалтар аст.