Мундариҷа
компонентњо
Просекко - 100 мл
авокадо шафтолу - 50 мл
Чӣ тавр сохтани коктейл
Пурраро ба най резед, сипас спирт.
Дар хотир доред, ки бо қошуқи бар сабук омехта кунед.
* Барои сохтани омехтаи беназири худ дар хона аз рецепти оддии коктейлҳои Bellini истифода баред. Барои ин, иваз кардани спирти асосиро бо спирти мавҷуда кофист.
Рецепт видеои Беллини
Таърихи коктейл Беллини
Бори аввал коктейли Беллини тақрибан дар миёнаҳои асри ХNUMX омода карда шуд, муаллифи рецепт ба ғайр аз соҳиби бари машҳури Венециании Гарри Ҷузеппе Сипрани, муаллифи бисёр рецептҳои кулинарӣ, аз ҷумла Карпаччо-и машхури Венеция.
Коктейл ба номи рассоми машҳури итолиёвӣ Ҷованни Беллини номгузорӣ шудааст, ки дар рангҳои худ метавонад як ранги беназири гулобии сафедро ба даст орад - ин ранги коктейл аст.
Аз сабаби он, ки асоси коктейл – авокадо шафтолу бо селлюлоза – на ҳамеша дастрас буд, коктейл мавсимӣ буд ва дар вақти пухтани шафтолу дар Бари Гарри хизмат мекард.
Баъдтар, коктейл дар бари дигаре, ки ба Cipriani дар Ню Йорк тааллуқ дошт, сохта шуд.
Коктейл пас аз таъсиси истеҳсоли саноатии авокали шафтолу дар Фаронса имконпазир гардид ва он дар тамоми ҷаҳон паҳн шуд.
Ассотсиатсияи байналмилалии барменҳо (IBA) онро ба рӯйхати коктейлҳои худ дохил кард, ки ин ҳам ба афзоиши маъруфияти он мусоидат кардааст.
Вариантҳои коктейлҳои Беллини
Беллинии ғайриспиртӣ – Ба ҷои шароб оби сода бо шарбати мевагӣ истифода мешавад.
Беллини Тарбуз – рецепте, ки аз асл бо он фарқ мекунад, ки дар он ба ҷои шафтолу Клубничка истифода мешавад.
Рецепт видеои Беллини
Таърихи коктейл Беллини
Бори аввал коктейли Беллини тақрибан дар миёнаҳои асри ХNUMX омода карда шуд, муаллифи рецепт ба ғайр аз соҳиби бари машҳури Венециании Гарри Ҷузеппе Сипрани, муаллифи бисёр рецептҳои кулинарӣ, аз ҷумла Карпаччо-и машхури Венеция.
Коктейл ба номи рассоми машҳури итолиёвӣ Ҷованни Беллини номгузорӣ шудааст, ки дар рангҳои худ метавонад як ранги беназири гулобии сафедро ба даст орад - ин ранги коктейл аст.
Аз сабаби он, ки асоси коктейл – авокадо шафтолу бо селлюлоза – на ҳамеша дастрас буд, коктейл мавсимӣ буд ва дар вақти пухтани шафтолу дар Бари Гарри хизмат мекард.
Баъдтар, коктейл дар бари дигаре, ки ба Cipriani дар Ню Йорк тааллуқ дошт, сохта шуд.
Коктейл пас аз таъсиси истеҳсоли саноатии авокали шафтолу дар Фаронса имконпазир гардид ва он дар тамоми ҷаҳон паҳн шуд.
Ассотсиатсияи байналмилалии барменҳо (IBA) онро ба рӯйхати коктейлҳои худ дохил кард, ки ин ҳам ба афзоиши маъруфияти он мусоидат кардааст.
Вариантҳои коктейлҳои Беллини
Беллинии ғайриспиртӣ – Ба ҷои шароб оби сода бо шарбати мевагӣ истифода мешавад.
Беллини Тарбуз – рецепте, ки аз асл бо он фарқ мекунад, ки дар он ба ҷои шафтолу Клубничка истифода мешавад.