Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мазмуни ғизоҳо (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) барои як қисми хӯрокхӯрии 100 грамм нишон дода шудааст.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Потенсиҳо | 2.76 г | 76 г | 3.6% | 2.7% | 2754 г |
| равѓанњо | 6.96 г | 56 г | 12.4% | 9.5% | 805 г |
| карбогидратҳо | 14.34 г | 219 г | 6.5% | 5% | 1527 г |
| об | 75.34 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3017 г |
| хокистар | 0.6 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 118 мкг | 900 мкг | 13.1% | 10% | 763 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.2% | 7.8% | 978 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.6% | 2.7% | 2793 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 3.1% | 2532 г |
| Витамини B9, фолат | 36 мкг | 400 мкг | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% | 9.9% | 769 г |
| Витамини B12 илова карда шудааст | 0.39 мкг | ~ | |||
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 17.6% | 13.4% | 570 г |
| Витамини D, кальциферол | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 15.3% | 500 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.1% | 6.2% | 1230 г |
| Витамини Е илова карда шудааст | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 6.6% | 1165 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.6% | 5% | 1523 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.7% | 4.4% | 1761 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.2% | 7.8% | 980 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 2.1% | 3636 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 2.1% | 3714 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.8% | 6.7% | 1143 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13.1% | 10% | 763 г |
| Мис, Cu | 98 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.5% | 1020 г |
| Селен, Се | 3.6 мкг | 55 мкг | 6.5% | 5% | 1528 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.9% | 8.3% | 916 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 14 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| лактоза | 14 г | ~ | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 3.08 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 6-0 нейлон | 0.019 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.121 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.08 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.658 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.301 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.577 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.301 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 2.656 г | дақ 16.8 г | 15.8% | 12.1% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.019 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 2.656 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 1.418 г | аз 11.2 ба 20.6 | 12.7% | 9.7% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 1.238 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.121 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонӣ | 0.04 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.14 г | аз 0.9 ба 3.7 | 15.6% | 11.9% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Омега-3 | 0.019 г | ~ | |||
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 1.278 г | аз 4.7 ба 16.8 | 27.2% | 20.8% |
Арзиши энергетикӣ 131 ккал мебошад.
- унс = 31 г (40.6 ккал)
Ҷонишини шири сина, MEAD JOHNSON, ENFAMIL, LIPIL, бо оҳан, консентрати моеъ, бо ARA (кислотаи Арахидон) ва кислотаи DHA-Docosahexaenoic, ки аз витаминҳо ва минералҳои бой бой аст, ба монанди: витамини А - 13.1%, витамини B12 - 13%, витамини C - 17.6%, витамини D - 20%, оҳан - 13.1%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини B12 дар мубодила ва табдили аминокислотаҳо нақши муҳим мебозад. Фолат ва витамини В12 витаминҳои ба ҳам алоқаманд мебошанд ва дар ташаккули хун иштирок мекунанд. Набудани витамини В12 ба инкишофи норасоии қисман ё дуввуми фолат, инчунин камхунӣ, лейкопения, тромбоцитопения оварда мерасонад.
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, фаъолияти системаи иммунӣ иштирок мекунад, ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Норасоӣ ба садамаҳои хуншор ва хуншор, хунрезӣ аз бинӣ бо сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- витамини D гомеостази калтсий ва фосфорро нигоҳ медорад, равандҳои минерализатсияи устухонҳоро ба амал меорад. Набудани витамини D ба вайрон шудани мубодилаи калтсий ва фосфор дар устухонҳо, зиёд шудани деминерализатсияи бофтаҳои устухон оварда мерасонад, ки ин боиси зиёд шудани хавфи остеопороз мегардад.
- оҳан як қисми сафедаҳои функсияҳои гуногун, аз ҷумла ферментҳо мебошад. Дар интиқоли электронҳо, оксиген иштирок мекунад, ҷараёни реаксияҳои оксиду то-оксид ва фаъолшавии пероксидатсияро таъмин мекунад. Истеъмоли нокифоя ба камхунии гипохромӣ, атонияи миоглобин нарасидани мушакҳои скелет, афзоиши хастагӣ, миокардиопатия, гастритҳои атрофӣ оварда мерасонад.