Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 15 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6% | 11227 г |
| Потенсиҳо | 0.1 г | 76 г | 0.1% | 0.7% | 76000 г |
| карбогидратҳо | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 11.3% | 5919 г |
| об | 95.7 г | 2273 г | 4.2% | 28% | 2375 г |
| хокистар | 0.5 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 4.7% | 15000 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 500000 г | ||
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.5% | 3.3% | 18519 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.5% | 3.3% | 20000 г |
| Витамини B9, фолат | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 3.3% | 20000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9% | 60% | 1111 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 17.1% | 114% | 586 г |
| Витамини К, филлохинон | 39.6 мкг | 120 мкг | 33% | 220% | 303 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 2% | 33333 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 8.7% | 7576 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.4% | 2.7% | 25000 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.8% | 5.3% | 13333 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 16% | 106.7% | 625 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.1% | 0.7% | 100000 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.4% | 2.7% | 26667 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.2% | 1.3% | 45000 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 20% | 3333 г |
| Мис, Cu | 10 мкг | 1000 мкг | 1% | 6.7% | 10000 г |
| Селен, Се | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% | 19.3% | 3438 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.2% | 1.3% | 60000 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 3.7 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 15 ккал мебошад.
- пиёла = 250 г (37.5 ккал)
- ошу = 16 г (2.4 ккал)
Чошнии ширин ва турш аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини Е - 17,1%, витамини К - 33%
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- витамини К лахташавии хунро ба танзим медарорад. Норасоии витамини К боиси зиёд шудани вақти лахташавии хун, кам шудани таркиби протромбин дар хун мегардад.
Tags: Мазмуни калориянокӣ 15 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чӣ муфид аст Чошнии ширин ва турш, калорияҳо, маводи ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок Чошнии ширин ва турш