Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 340 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 495 г |
| Потенсиҳо | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 2.3% | 1288 г |
| равѓанњо | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 9.8% | 299 г |
| карбогидратҳо | 38.1 г | 219 г | 17.4% | 5.1% | 575 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| об | 35.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6385 г |
| хокистар | 0.8 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.6% | 5294 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| каротинҳои алфа | 3 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Cryptoxanthin | 3 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 108 мкг | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 20.8% | 6.1% | 481 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.9% | 2.3% | 1268 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.8% | 1.7% | 1718 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 17.5% | 5.1% | 571 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Витамини B9, фолат | 104 мкг | 400 мкг | 26% | 7.6% | 385 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 2.1% | 1364 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 0.9% | 3488 г |
| Витамини К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 1.7% | 1690 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.7% | 3.1% | 936 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.2% | 0.9% | 3165 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 35% | 10.3% | 286 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.9% | 1.7% | 1695 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.6% | 3.1% | 941 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.8% | 2.9% | 1023 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.3% | 3% | 976 г |
| Мис, Cu | 136 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 4% | 735 г |
| Селен, Се | 12.5 мкг | 55 мкг | 22.7% | 6.7% | 440 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.3% | 1.9% | 1600 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 21.1 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Кислотаҳои аминокислотаи аминокислота | |||||
| Аргинин * | 0.249 г | ~ | |||
| валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.132 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.244 г | ~ | |||
| лейцин | 0.431 г | ~ | |||
| лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Медионин | 0.105 г | ~ | |||
| треонин | 0.194 г | ~ | |||
| триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аминокислотаҳои ивазшаванда | |||||
| аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 0.346 г | ~ | |||
| glycine | 0.213 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 1.733 г | ~ | |||
| Proline | 0.583 г | ~ | |||
| серин | 0.304 г | ~ | |||
| тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| cysteine | 0.118 г | ~ | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 4.843 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.087 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 2.637 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 2.111 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 10.226 г | дақ 16.8 г | 60.9% | 17.9% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.11 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 10.107 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (Омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 2.377 г | аз 11.2 ба 20.6 | 21.2% | 6.2% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 2.214 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.11 г | ~ | |||
| 18: 4 Styoride Омега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонӣ | 0.033 г | ~ | |||
| 20: 5 кислотаи Эйкосапентаено (EPA), Омега-3 | 0.008 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.131 г | аз 0.9 ба 3.7 | 14.6% | 4.3% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |||
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 2.247 г | аз 4.7 ба 16.8 | 47.8% | 14.1% |
Арзиши энергетикӣ 340 ккал мебошад.
- унс = 28.35 г (96.4 ккал)
- донаш байзавӣ (3-1 / 2 ″ x 2-1 / 2 ″) = 85 гр (289 ккал)
Donuts, хамиртуруши, бо пур аз желе аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини B1 - 20,8%, витамини B5 - 17,5%, витамини B9 - 26%, мис - 13,6%, селен - 22,7%
- витамини B1 як қисми муҳимтарин ферментҳои карбогидрат ва мубодилаи энергетикӣ мебошад, ки организмро бо энергия ва моддаҳои пластикӣ, инчунин мубодилаи аминокислотаҳои занҷирбанди таъмин менамояд. Набудани ин витамин боиси ихтилоли ҷиддии системаи асаб, ҳозима ва дилу рагҳо мегардад.
- витамини B5 дар мубодилаи сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, мубодилаи холестирин, синтези як қатор гормонҳо, гемоглобин иштирок мекунад, ба азхудкунии аминокислотаҳо ва қандҳо дар рӯда мусоидат мекунад, вазифаи кортекаи гурдаҳояшро дастгирӣ мекунад. Набудани кислотаи пантотеникӣ метавонад ба вайроншавии пӯст ва луобпардаҳо оварда расонад.
- витамини B6 ҳамчун коэнзим, онҳо дар мубодилаи кислотаҳои нуклеин ва аминокислотаҳо иштирок мекунанд. Норасоии фолат ба суст шудани синтези кислотаҳои нуклеин ва сафеда оварда мерасонад, ки ин боиси боздории афзоиш ва тақсимшавии ҳуҷайраҳо мегардад, алахусус дар бофтаҳои босуръат афзоянда: мағзи устухон, эпителияи рӯда ва ғ. Истеъмоли нокифояи фолат ҳангоми ҳомиладорӣ яке аз сабабҳои бармаҳал аст, камғизоӣ, иллатҳои модарзодӣ ва ихтилоли инкишофи кӯдак. Дар байни сатҳи фолат ва гомосистеин ва хавфи бемориҳои дилу раг ассотсиатсияи қавӣ нишон дода шудааст.
- мис як қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген ва ба метаболизм дохилшавандаи оҳан аст, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро такмил медиҳад. Дар равандҳои бо оксиген таъмин кардани бофтаҳои бадани инсон иштирок мекунад. Норасоии он бо ихтилоли ташаккули системаи дилу раг ва скелет, инкишофи дисплазияи бофтаҳои пайвандак зоҳир мешавад.
- Селен - унсури муҳими системаи мудофиаи антиоксидантии бадани инсон, таъсири иммуномодулятсионӣ дорад, дар танзими амали гормонҳои сипаршакл иштирок мекунад. Норасоии он ба бемории Кашин-Бек (остеоартрит бо деформатсияи зиёди буғумҳо, сутунмӯҳра ва андом), бемории Кешан (миокардиопатияи эндемикӣ), тромбастенияи ирсӣ оварда мерасонад.
Tags: Мазмуни калорияҳо 340 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, он чӣ муфид аст Донуҳо, бо хамиртуруш, бо пур кардани желе, калорияҳо, маводи ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок Донутҳо, бо хамиртуруш, бо пур кардани желе