Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Потенсиҳо | 0.95 г | 76 г | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| равѓанњо | 9.91 г | 56 г | 17.7% | 11.6% | 565 г |
| карбогидратҳо | 12.99 г | 219 г | 5.9% | 3.9% | 1686 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.2% | 1053 г |
| об | 73.42 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3096 г |
| хокистар | 0.84 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 28 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2% | 3214 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 1.1% | 5769 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.9% | 3.2% | 2033 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 3.7% | 1786 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 16.2% | 10.6% | 616 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| бетоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| гамма Токоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| токоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини К, филлохинон | 70.9 мкг | 120 мкг | 59.1% | 38.6% | 169 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 0.7% | 9709 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.2% | 3.4% | 1938 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 2% | 3333 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15.6% | 10.2% | 640 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 0.7% | 10526 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.2% | 0.8% | 8182 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.1% | 3.3% | 1961 г |
| Мис, Cu | 15 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 12.19 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| галактоза | 0.09 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.69 г | ~ | |||
| сукрот | 8.96 г | ~ | |||
| fructose | 1.44 г | ~ | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг | |||
| Кислотаи равған | |||||
| трансгендерк | 0.037 г | ҳадди аксар 1.9 г. | |||
| трансғарбҳои якқабатшуда | 0.008 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 1.599 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 4: 0 равғанӣ | 0.002 г | ~ | |||
| 6-0 нейлон | 0.005 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.004 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.007 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.001 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.005 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.037 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.016 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.438 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.032 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.034 г | ~ | |||
| 24: 0 Ҳисоб | 0.016 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 2.671 г | дақ 16.8 г | 15.9% | 10.4% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.018 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептецен | 0.008 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 2.232 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 2.227 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (Омега-9) | 0.4 г | ~ | |||
| 22: 1 Эрукова (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.006 г | ~ | |||
| 22: 1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 24: 1 асабоник, cis (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 5.348 г | аз 11.2 ба 20.6 | 47.8% | 31.2% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 5.021 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомери, муайян карда нашудааст | 0.029 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 4.979 г | ~ | |||
| Соати 18: 2 Кислотаи пайвастшудаи линолей | 0.013 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.302 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленикӣ | 0.279 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, Гамма Линоленик | 0.024 г | ~ | |||
| 18: 4 Styoride Омега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеной, Омега-6, cis, cis | 0.002 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.007 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.006 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонӣ | 0.004 г | ~ | |||
| 20: 5 кислотаи Эйкосапентаено (EPA), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.289 г | аз 0.9 ба 3.7 | 32.1% | 21% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Омега-6 | 0.001 г | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 5.016 г | аз 4.7 ба 16.8 | 100% | 65.4% |
Арзиши энергетикӣ 153 ккал мебошад.
- 0,75 пиёла = 99 г (151.5 ккал)
Хӯроки зуд, хӯриши карам аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини C - 16,2%, витамини K - 59,1%
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, фаъолияти системаи иммунӣ иштирок мекунад, ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Норасоӣ ба садамаҳои хуншор ва хуншор, хунрезӣ аз бинӣ бо сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- витамини К лахташавии хунро ба танзим медарорад. Норасоии витамини К боиси зиёд шудани вақти лахташавии хун, кам шудани таркиби протромбин дар хун мегардад.
Tags: калориянокии калория 153 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чӣ гуна Фастфуд муфид аст, салати карам, калорияҳо, моддаҳои ғизоӣ, хосиятҳои фоиданоки фастфуд, салати карам