Мундариҷа
Тирамоҳ як давраи аҷибест, ки ба таври худ ҷаззоб ва зебо аст. Вай сабабҳои зиёди хурсандиро омода кардааст. Яке аз матлубтарин ҳосили фаровони меваҳои дер аст. Чунин сарват бояд оқилона ҳифз карда шавад ва бо оилаи худ бо шириниҳои тирамоҳӣ муносибат кунед. Тамғаи миллӣ бо хонандагони китоби "Мо дар хона мехӯрем" ғояҳои ҷолибро пешкаш мекунад.
Нок дар болои абрҳои манна
Ноки тирамоҳӣ аз ҳама боллазату болаззат ва солим аст. Ин хислатҳоро онҳо дар дуэт бо семолина «Национал» пурра ошкор мекунанд. Манна аз гандум тайёр карда мешавад. Он зуд ҳазм мешавад, хуб ҷаббида мешавад, ҳадди ақали нах (0.2%) дорад ва аз сафеда бой аст.
300 г маннаро бо 400 мл кефир пур карда, то варам кардан гузоред. Сипас дар омехта рехт, қамчинкорӣ аз 200 г шакар ва 2 тухм. Дар ин чо 300 грамм ордро бо 0.5 tsp сода гузаронед ва хамир кунед. Пӯст 1 кг нок аз аслӣ, бурида ба иловаро борик. Нисфи хамир ба шакли коғази коғазӣ рехта, як қисми меваҳоро паҳн карда, нимаи дуюми хамирро рехт. Маникинро бо бодомҳои боқимонда оро диҳед ва дар танӯр дар 200°С барои 40 дақиқа гузоред. Онро гарм кунед!
Себ дар зери овёси кранч
Себҳои навъҳои тирамоҳӣ бо туршии болаззат ба пошидани мева садои махсус медиҳанд. Асоси шириниҳо овёси «миллӣ» хоҳад буд. Технологияҳои муосири коркарди ғалладона ба шумо имкон медиҳанд, ки тамоми моддаҳои муфид ва микроэлементҳоро сарфа кунед ва дар айни замон вақти пухтани маҳсулотро кам кунед. Зарфҳои овёс дорои миқдори зиёди нахи муҳим барои бадан ва минералҳо ва витаминҳои ба осонӣ ҳазмшаванда мебошанд.
Хориҷ аслӣ аз 3 себ, бурида ба мукааб, якҷоя бо Муште аз ангур, бирезед 3 tbsp. л. шакар қаҳваранг. 50 грамм чормағзро бо ғалтак мош кунед, бо 200 грамм донаи овёс, 3 ст асал ва 3 ст равғани зайтун омехта кунед. Мо себу ангурро дар қолаби сафолии равѓан карда мерезем, шўларо яксон таќсим карда, чормаѓзро болои болояш мерезем ва ба танури 180°С барои 20 даќиќа мефиристем. Ин тӯҳфаи ҷолиби ҷолиб барои як зиёфати чойи тирамоҳӣ интихоби хубест.
Хурмо дар саодати биринҷ
Хурмои афлесуни боллазату шањдбори бо ёддоштњои торт беҳтарин таҷассуми меваи тирамоҳ аст. Он дар пухтупази хонагӣ хеле хуб ҳис мекунад, хусусан вақте ки бо биринҷ "Кубан" ""Национал" ҷуфт карда мешавад. Ин як биринҷи мудаввари донаи сафеди сафедшудаи навъҳои нарм аст. Идеалӣ барои тайёр кардани хӯрокҳои паҳлӯ, шириниҳо ва ғалладона, на танҳо дар версияи классикии онҳо.
Аввал 400 грамм биринҷро дар об бе намак мепазем ва холӣ мекунем ва 3 дона хурмо меандозем, мукааб бурида. Алоҳида, 150 мл шир, 200 г шакар ва тухмро бо миксер латукӯб кунед. 70 грамм ордро бо як рози ванилин ва хокаи нонпазӣ илова кунед, хамирро хамир кунед ва бо биринҷ ва хурмо омехта кунед. Агар хоҳед, шумо метавонед каме мавиз ва ҳар гуна чормағз гузоред. Мо массаи биринҷро дар шакли чуқур паҳн мекунем ва дар танӯр дар 45 ° C барои 180 дақиқа мепазем. Пудинги ҳанӯз гармро бо мураббои малина молед. Чунин пудинги шево рӯзҳои ҳафтаи тирамоҳи тирамоҳро фавран зинда мекунад.
Меваи хушк ва дугонаи quinoa
Меваҳои хушк анбори витаминҳо ва моддаҳои муфид мебошанд. Онҳо ба таври органикӣ бо ғалладонагиҳои миллии квино пурра карда мешаванд. Квиноа таъми биринҷи коркарднашударо дорад ва ҳамчун як табақ тараф ва барои тайёр кардани каду хеле мувофиқ аст. Квиноа дорои аминокислотаҳо ва миқдори зиёди сафедаҳои растанӣ мебошад.
200 г киноро бо 400 мл об пур кунед ва дар зери зарф то пурра фурӯ рафтани намӣ пазед. Дар ҳамин ҳол, 300 грамм йогурти на он қадар ғафсро бо 2 tsp хорпуши хордор ё шарбати малина тозиёна кунед. Дар поёни cremans 2 tbsp паҳн кунед. л. quinoa, сипас йогурт ва меваҳои хушк дар боло. Бигзор нозукӣ пазад, ва он бемисл хоҳад шуд.
Фейҷоа дар махмали марҷумак
Feijoa як меваи олиҷаноби тирамоҳ аст, ки ҳама қанноди хонагиро тағир медиҳад. Мо пешниҳод менамоем, ки аз гречихаи «миллӣ» хоболуд ва пухтан муффинҳо. Ин ғалладонаест, ки бо таъми бисёрҷанба ва маҷмӯи мутавозини унсурҳои муфид фарқ мекунад. Маҳсулот махсус коркард, калибровка ва тоза карда шудааст. Дар натича намуди зохирии махсулот бехтар, гизоии он баланд мешавад ва мухлати пухтани он хеле кутох мешавад.
300 гр гречихаро ҷӯшонед, бо кахвачушонак мушт занед, 100 г пиёзи ҷавдор ва чормағзи кӯфтаро омехта кунед. 150 г фейҷоаро ба иловаро бурида, ба пояи марҷумак 200 г йогурт ва 3 қошуқи асал илова кунед. Дар охир, мо 2 дона тухм ва 1 tsp содаи нонпазиро, ки ба массаи пушида қамчинкорӣ карда мешаванд, ворид мекунем. Хамирро хамир карда, ба қолибҳо тақсим кунед ва кулчаҳоро дар 180 ° С тақрибан 40 дақиқа пазед. Ин шириниҳо ҳам гарм ва ҳам хунук хубанд. Шумо метавонед бо дона шоколад оро диҳед.
Биҳӣ ва тандеми кускусӣ
Биҳӣ бешубҳа аз таваҷҷӯҳ маҳрум аст. Аммо ин як бомбаи витаминиест, ки шириниҳои болаззати ғайриоддӣ месозад. Кускаи калони «миллй» ба онхо хусни асил зам мекунад. Кускус як ғалладонаест, ки бо усули махсус тайёр карда шудааст: донаҳои гандуми сахти хокӣ (яъне манна) тар карда, ба тӯбҳои хурд печонида хушк карда мешаванд. Дар натиҷа, онҳо тамоми хосиятҳои арзишманди худро нигоҳ медоранд.
200 г кускусро дар зарфи зарф дар зарфи 200 дақиқа дар оби ҷӯшон 10 дақиқа бухор кунед, сипас 200 мл афшураи афлесун рехтед. Дар ин ҷо, биҳии калонро суфта кунед, магзи онро ва пӯсташро тоза кунед. 30 г мавиз, 50 г пиёзи реза, шакар ва дорчин илова кунед, то бичашед, хамир кунед. Барои таъми ҷолибтар, шумо метавонед дигар меваҳои хушкро илова кунед. Ҳоло мо кукиҳоро ташаккул медиҳем, ба варақаи нонпазӣ мегузорем ва дар танӯр дар 180 ° С 20 дақиқа мепазем. Ин нозукиро ҳатто шириниҳои ширин вайрон мекунанд.
Тирамоҳ ба мо имкони охирин медиҳад, ки имсол аз меваҳои тару тозаи мавсимӣ лаззат барем. Як ҷуфти ҳамоҳанги онҳо ғалладонагиҳои "Миллӣ" -ро ташкил хоҳад дод. Ҳар яки онҳо маҳсулоти дорои сифати олӣ бо завқи беназир ва захираи бойи унсурҳои арзишманд мебошанд.