Соҳаи тарзи ҳаёти солим сол то сол инкишоф меёбад, шумораи бештари одамон барои ба даст овардани ҷисми орзуҳои худ саъй мекунанд. Аммо дар ҷустуҷӯи зебоӣ, бисёриҳо, мутаассифона, дар бораи саломатӣ фаромӯш мекунанд ва ба озмудани парҳезҳои гуногун шурӯъ мекунанд - ҳоло он қадар зиёданд, ки танҳо танбалҳо бо худ наомадаанд.
Аксарияти парҳезҳо барои ба даст овардани натиҷаи зудтарин - аз ҳисоби саломатӣ аз даст додани вазн нигаронида шудаанд. Масалан, парҳезҳоеро гиред, ки дар он ба сафеда диққати махсус дода мешавад ва аз карбогидратҳо, ҳатто меваҳо истисно карда мешавад. Бале, онҳое, ки ин парҳезро риоя мекунанд, вазни худро гум мекунанд, аммо аз ҳисоби чӣ? Аз сабаби нокомии гурда, подагра, паст шудани иммунитет, баланд шудани холестирин ва норасоии витамин. Дигар парҳезҳо ба истеъмоли равған асос ёфтаанд, боз бо манъи пурраи мева. Дар натиҷа, бад шудани майна, мушкилоти гурда, рагҳои хунгузар ва асабоният.
асабоният... он аз куҷо пайдо мешавад? Албатта, аз мамнӯъиятҳо. Баъд аз ҳама, ҳама гуна парҳез маҳдудияти қатъии истифодаи ҳама гуна хӯрок аст. Ва ҳар қадаре ки майна сигнали «не»-ро қабул кунад, рӯҳия ҳамон қадар бадтар ва устувории эмотсионалӣ паст мешавад. Ва ҳангоме ки кайфият дар сифр аст, аз роҳи интихобшуда дур шудан хеле осон аст. Ин аст, ки вайроншавӣ, зарбаҳо ба амал меоянд, вазн дубора бармегардад ва бо ин бемориҳои нав аз камғизоӣ. Бисёриҳо умуман бо мақсади аз даст додани вазн парҳез мекунанд ва пас аз расидан ба ҳадаф онҳо истироҳат мекунанд, зеро бадан наметавонад ҳама вақт дар ҳолати стресс қарор гирад. Ӯ ба истироҳат ниёз дорад ва агар шахс ғизоро ҳамчун сӯзишвории бадан дарк накунад, балки дар он танҳо як фурсати дигаре барои лаззати зудгузарро бубинад, саломатии хуб нахоҳад буд.
Ба наздикӣ, як тамоюли дигари муосир пайдо шуд - детокс, раванди тоза кардани бадани токсинҳо. Аз заҳрҳо халос шуда, бадан албатта солимтар мешавад, аммо худи ин раванд барои бадан як фишори ногузир аст ва ҳар қадар заҳролуд бештар бошад, ҳамон қадар стресс зиёд мешавад. Онхое. хар кадар бадтар мехурдед, хамон кадар хурокхои зиёновар мехурдед ва хар кадар ин хама дарозтар давом кунад, барои организм аз окибатхои чунин тарзи зиндаги халос шудан душвортар мешавад. Ҳарчанд пас аз детокс ҳама бешубҳа худро тароват, сабук ва тару тоза ҳис мекунанд, дар давоми он бисёр одамон аз дарди сар, доғҳо, мушкилоти рӯдаи рӯда азият мекашанд.
Бо вуҷуди ин, оё беҳтар нест, ки тавре бихӯред, ки шумо ба худ манъи қатъӣ нагузоред, ҳангоми детокс азоб накашед ва аз ғизо лаззат баред? Албатта беҳтар. Ва дар ин ҷо хӯрдани оқилона метавонад кӯмак кунад. Калимаи калидӣ «бошуурона» аст, яъне вақте мефаҳмед, ки чаро ин ё он маҳсулотро мехӯред, он ба шумо чӣ медиҳад, аз он энергия мегиред, солимтар мешавед. Кӯшиш кунед, ки ҳадди аққал як рӯз худро мушоҳида кунед: шумо чӣ мехӯред, пеш аз хӯрдан чӣ ҳис мекунед, пас аз он чӣ ҳис мекунед, барои сер шудани воқеӣ чӣ қадар ғизо лозим аст, ин ғизо ба шумо чӣ медиҳад: заряди зиндадилй ва энергия, сабукй ё бепарвой, вазнинй ва хастагй. Агар шумо мунтазам ба худ ин саволҳоро диҳед, огоҳӣ дар бораи ғизо худ аз худ инкишоф меёбад. Муҳимтар аз ҳама, хоҳиши мушоҳида, таҳлил ва беҳтар шудан аст.
Саволи мантиқӣ метавонад ба миён ояд: чӣ бояд кард, агар кайфияти бад ноором шавад ва даст ба ғизое мерасад, ки кӯмак намекунад, балки вазъиятро бадтар мекунад. "Пешрафти эҳсосот" ин равандест, ки танҳо таҳти назорати бошуурона қарор дорад. Барои раҳоӣ аз ин нашъамандӣ боз як машқи дигар анҷом додан лозим аст. Дар тӯли якчанд рӯз ҳама корҳоеро, ки мекунед, нависед ва дар паҳлӯи он чизе, ки ба шумо нерӯ медиҳад ва чӣ онро аз даст медиҳад, аломатҳо гузоред. Тавассути чунин тахлили содда синфхо ошкор мешаванд, ки баъд аз он рухатон боло меравад, табассум мекунед ва аз худ розиед. Ин синфҳо бояд дар лаҳзаҳои душвор ба ҷои як қуттии шоколад ба кӯмаки шумо оянд. Ва барои сари вақт қабул кардани ин қарор, ҳамон огоҳӣ ба мо кӯмак мекунад. Масалан, шумо ба хулосае омадед, ки як ду асана йога ё сайру гашти бегоҳӣ фикрҳои ғамангези шуморо фавран пароканда мекунад ё себи пухта ба шумо сабукӣ ва торт - вазнинӣ медиҳад, ки вазъиятро боз ҳам бадтар мекунад. Фаҳмидани он муҳим аст, ки ин "таъқиб барои лаззат" нест, балки раванди бошууронаи баланд бардоштани версияи беҳтари худ аст.
Бо чунин ғизо саломатӣ ва кайфият танҳо беҳтар мешавад, бадан дар пеши назари мо лоғартар мешавад, дар бадан он қадар токсинҳо ҷамъ намешаванд, яъне халос шудан аз онҳо мушкил нахоҳад буд. Бидонед, ки рушди зеҳнӣ дар ғизо ба шумо дар расидан ба ҳадафҳои худ дар тамоми соҳаҳои ҳаётатон кӯмак мекунад.