Мо медонем, ки набудани хоб бо тағирёбии ғизои одамон, одатан бо кам шудани иштиҳо алоқаманд аст. Саволи муқобил низ ба миён меояд: оё ғизо метавонад ба хоб таъсир расонад?
Тадқиқот оид ба таъсири киви ба хоб нишон дод, ки ин имконпазир ба назар мерасид, киви барои бехобӣ кӯмак мекунад, аммо шарҳи механизми ин таъсир, ки аз ҷониби муҳаққиқон пешниҳод шудааст, ҳеҷ маъно надорад, зеро серотонин дар киви мавҷуд нест. монеаи хун-мағзи сар. Мо метавонем серотонинро ҳамон қадар бихӯрем ва он набояд ба химияи майнаи мо таъсир расонад. Ҳамзамон, мелатонин метавонад аз рӯдаи мо ба майна равон шавад.
Мелатонин як гормонест, ки шабона аз ҷониби ғадуди эпифизи дар маркази майнаи мо ҷойгиршуда истеҳсол мешавад, то ба танзими ритми сиркадиании мо мусоидат кунад. Доруҳое, ки дар таркибаш мелатонин доранд, барои кӯмак ба хоби одамоне, ки ба минтақаи вақти дигар ҳаракат мекунанд, истифода мешуданд ва тақрибан 20 сол истифода мешаванд. Аммо мелатонин на танҳо аз ҷониби ғадуди эпифиз тавлид мешавад, балки табиатан дар растаниҳои ошӣ мавҷуд аст.
Ин натиҷаи таҳқиқотро дар бораи таъсири шарбати гелос ба хоби одамони солхӯрда бо бехобӣ шарҳ медиҳад. Гурӯҳи тадқиқотӣ қаблан шарбати гелосро ҳамчун нӯшокии барқарорсозии варзишӣ таҳқиқ карда буд. Гелос дар баробари доруҳо, аз қабили аспирин ва ибупрофен, таъсири зидди илтиҳобӣ дорад, аз ин рӯ муҳаққиқон кӯшиш мекарданд, ки фаҳманд, ки оё шарбати гелос пас аз машқ метавонад дарди мушакҳоро коҳиш диҳад. Дар рафти тадқиқот баъзе аз иштирокчиён қайд карданд, ки онҳо пас аз нӯшидани шарбати гелос беҳтар хобидаанд. Ин ғайричашмдошт буд, аммо муҳаққиқон фаҳмиданд, ки гелос манбаи мелатонин аст.
Истеҳсоли мелатонин бо пирӣ коҳиш меёбад ва ин метавонад яке аз сабабҳои паҳншавии бехобӣ дар байни калонсолон бошад. Ҳамин тавр, олимон як гурӯҳи пиронсолон ва занони гирифтори бехобии музминро гирифтанд ва ба нисфи пиронсолон гелос ва ба нисфи дигараш плацебо дода шуд.
Онҳо дарёфтанд, ки иштирокчиён воқеан бо шарбати гелос каме беҳтар хобидаанд. Таъсири хоксорона, вале муҳим буд. Баъзеҳо, масалан, пас аз хоби нисфи шаб тезтар хоб рафтан гирифтанд ва камтар бедор мешаванд. Гелос бе таъсири тараф кӯмак кард.
Мо аз куҷо медонем, ки он мелатонин буд? Олимон тадқиқотро такрор карданд, ин дафъа сатҳи мелатонинро чен карданд ва воқеан афзоиши сатҳи мелатонинро пас аз шарбати гелос мушоҳида карданд. Натиҷаҳои шабеҳ вақте пайдо шуданд, ки одамон ҳафт навъи гелосро хӯрданд, он сатҳи мелатонин ва вақти хоби воқеии онҳоро зиёд мекунад. Оқибатҳои таъсири тамоми фитонутриентҳои дигари дар гелос мавҷудбударо истисно кардан мумкин нест, онҳо шояд нақши ҳалкунанда дошта бошанд, аммо агар мелатонин агенти хоб бошад, манбаи пурқуввати он назар ба гелос вуҷуд дорад.
Мелатонин дар қаламфури булғи афлесун, чормағз ва тақрибан ҳамон миқдор дар як қошуқи тухми зағир мавҷуд аст, ки дар помидор аст. Мазмуни мелатонин дар помидор метавонад яке аз сабабҳои манфиатҳои саломатии хӯрокҳои анъанавии баҳри Миёназамин бошад. Онҳо нисбат ба гелосҳои торт камтар мелатонин доранд, аммо одамон метавонанд нисбат ба гелос хеле зиёдтар помидор бихӯранд.
Якчанд ҳанут манбаи хеле пурқуввати мелатонин мебошанд: як қошуқи фенугрек ё хардал ба якчанд помидор баробар аст. Брунз ва нуқраро бодом ва малина тақсим мекунанд. Ва тилло ба goji тааллуқ дорад. Мазмуни мелатонин дар буттамеваҳои goji аз ҷадвалҳо берун аст.
Мелатонин инчунин дар пешгирии саратон кӯмак мекунад.
Майкл Грегер, MD