Ассотсиатсияҳои ҷодугарӣ
Тӯҳфаҳо, онҳо бо чормағзҳо, мавизҳо, панирҳо (эмментал, панири буз ...), себ хуб мераванд. Барои ба ҳайрат овардани навдаи таъми, мо як хӯриш аз эндив ва клементин ё грейпфрут омода мекунем.
Версияи tacos. Шумо метавонед баргҳоро пурра истифода баред ва онҳоро бо панир, мусси тунец, сабзавоти буридашуда оро диҳед ...
Дар ШМШ, илова шарбати афлесун ва асал каме дар охири пухтупаз барои як дорухат ширин / savory. Идеалӣ барои ҳамроҳӣ кардани синаи мурғобӣ.
Дар махмал. Мо эндив ва картошкаро барои шӯрбо пепси омехта мекунем.
Дар гратин. Дар рецепти анъанавӣ, як буридаи ветчина дар атрофи эндив печонида мешавад ва сипас бо чошнии бешамел пӯшонида мешавад. Мо бо иваз кардани ветчина бо лососҳои дуддодашуда навоварӣ мекунем.
Дар видео: рецепти Эндив ва ветчина Аз 12 моҳ
Маслиҳатҳои Pro
Хуб интихоб кунед : эндивҳо бояд бо баргҳои танг ва беайб устувор бошанд. Пойгоҳ бояд то ҳадди имкон сафед бошад. эндивҳои сурх нисбат ба сафед ширинтаранд.
Ҳифз : бо коғази ҷаббида печонидани онҳо дар зарфи сабзавоти яхдон то 6 рӯз нигоҳ дошта мешаванд. Беҳтар аст, ки онҳоро дар равшании пурра нигоҳ надоред, зеро ин онҳоро сабз мекунад ва талхтар мешавад.
нонпазӣ : буг карда, кариб дах дакика мепазанд. Дар печи печи 5 дақиқа кофӣ аст. Барои гудохта ё қаҳваранг, онҳо метавонанд тақрибан понздаҳ дақиқа пухта шаванд. Дар версияи гратин, онҳо дар танӯр тақрибан бист дақиқа мепазанд.
Шумо медонед, ки ? Барои бартараф кардани талхӣ аз эндивҳои хом, шумо бояд муодили як конуси хурдро дар поя тоза кунед. Вақте ки онҳо пухта мешаванд, ҳангоми пухтан шакар ё асал илова карда мешаванд.
Онро аз 6 моҳа бо ҳамроҳии дигар сабзавот, аз қабили картошка, сабзӣ ё картошкаи ширин лаззат бурдан мумкин аст.