Коршиносони ду донишгоҳ - Айова ва Вашингтон тасмим гирифтанд, ки чӣ гуна ғизои бирён ба занони аз 50-сола боло таъсир мерасонад, таҳқиқ кунанд. Онҳо тарзи зиндагӣ ва вазъи саломатии 100 ҳазор зани аз 50 то 79-соларо таҳлил карданд, мушоҳидаҳо чанд сол давом карданд. Дар ин муддат 31 зан фавтидааст. Беш аз 588 ҳазор нафари онҳо аз бемории қалб, 9 ҳазор нафари дигар аз бемории саратон фавтидаанд. Маълум шуд, ки хатари марги бармаҳал бо истеъмоли ҳамарӯзаи хӯрокҳои бирён: картошка, мурғ, моҳӣ алоқаманд аст. Ҳатто як хӯриш дар як рӯз эҳтимоли марги бармаҳалро 8-12 дарсад афзоиш додааст.
Занони ҷавон ба намуна дохил карда нашудаанд. Аммо бешубҳа, ғизои бирён ба онҳо низ ҳамин тавр таъсир мерасонад. Бесабаб нест, ки бемориҳои дилу рагҳо яке аз сабабҳои асосии марги бармаҳал боқӣ мондаанд.
«Ҳангоми бирён кардан, махсусан дар равғане, ки бори аввал истифода намешавад, дар маҳсулот карсиногении полициклӣ карсиноген ба вуҷуд меояд. Ва истифодаи дарозмуддати чунин маҳсулот метавонад боиси варамҳои ашаддӣ гардад ”, илова мекунад онколог-эндокринолог Мария Кошелева.
«Тағйир додани тарзи пухтупаз яке аз роҳҳои осонтарини дароз кардани умри шумост», хулоса мекунанд коршиносон, ки ман ҳатто бо он баҳс кардан намехоҳам.