Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвали зерин мундариҷаи ғизоҳо (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар 100 грамм аз қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Стандарт ** | % аз меъёр дар 100 г. | % муқаррарӣ дар 100 ккал | 100% аз меъёр |
| Калория | Кг | Кг | 2% | 6.1% | 5103 г |
| Потенсиҳо | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.3% | 4222 г |
| равѓанњо | 0.21 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 26667 г |
| карбогидратҳо | 4.78 г | 219 г | 2.2% | 6.7% | 4582 г |
| Нахи ғизоӣ | 2.8 г | 20 г | 14% | 42.4% | 714 г |
| об | 89.88 г | 2273 г | 4% | 12.1% | 2529 г |
| хокистар | 0.53 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини а, RAE | 7 μg | 900 mcg | 0.8% | 2.4% | 12857 г |
| каротинҳои алфа | 17 μg | ~ | |||
| бета Каротин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.4% | 4.2% | 7042 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 666 mcg | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.6% | 20% | 1515 г |
| Витамини B2, Рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.1% | 15.5% | 1957 |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.2% | 9.7% | 3145 г |
| Витамини B5, Пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 5.2% | 5882 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.1% | 6.4% | 4762 г |
| Витамини B9, фолат | 15 μg | 400 mcg | 3.8% | 11.5% | 2667 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14.3% | 43.3% | 698 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 0.9% | 30000 г |
| Витамини К, филлохинон | 45 mcg | 120 mcg | 37.5% | 113.6% | 267 г |
| Витамини PP, No. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.5% | 7.6% | 4008 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.4% | 22.4% | 1344 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.2% | 12.7% | 2381 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.5% | 16.7% | 1818 |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.2% | 0.6% | 43333 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 5.5% | 5556 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 12.1% | 2500 г |
| канданиҳои фоиданок | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.8% | 14.5% | 2093 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 19.3% | 58.5% | 519 г |
| Мис, Cu | 49 μg | 1000 mcg | 4.9% | 14.8% | 2041 г |
| Селен, Се | 0.4 μg | 55 mcg | 0.7% | 2.1% | 13750 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 6.7% | 4615 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно ва дисахаридҳо (қандҳо) | 2.22 г | ҳадди аксар 100 гр | |||
| Амино кислотаҳои муҳим | |||||
| Аргинин * | 0.073 г | ~ | |||
| valine | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.034 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.066 г | ~ | |||
| Leucine | 0.111 г | ~ | |||
| иҷозатномаи | 0.087 г | ~ | |||
| methionine | 0.022 г | ~ | |||
| threonine | 0.079 г | ~ | |||
| Tryptophan | 0.019 г | ~ | |||
| phenylalanine | 0.066 г | ~ | |||
| Кислотаи аминокислотаҳо | |||||
| Alanine | 0.083 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 0.253 г | ~ | |||
| Glycine | 0.065 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 0.186 г | ~ | |||
| Proline | 0.067 г | ~ | |||
| Serine | 0.099 г | ~ | |||
| Tyrosine | 0.042 г | ~ | |||
| cysteine | 0.018 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии Nasadenie | 0.047 г | ҳадди аксар 18.7 гр | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.039 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.007 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 0.008 г | дақиқа 16.8 г. | |||
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 0.108 г | аз 11.2-20.6 г. | 1% | 3% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 0.041 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.066 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.066 г | аз 0.9 то 3.7 грамм | 7.3% | 22.1% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 0.041 г | аз 4.7 то 16.8 грамм | 0.9% | 2.7% |
Арзиши энергетикӣ 33 ккал мебошад.
- коса = 124 гр (40.9 ккал)
- бастаи (10 унс) = 284 г (93.7 ккал)
Лӯбиёи сабз, зард, яхкардашуда, аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди витамини С - 14,3%, витамини К 37.5%, марганец - 19,3%
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, системаи масуният иштирок мекунад, ба организм азхуд кардани оҳан кӯмак мекунад. Норасоӣ ба сустӣ ва хунравии милки дандон, хунравии бинӣ аз сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- витамини К лахташавии хунро ба танзим медарорад. Норасоии витамини К ба зиёд шудани вақти лахташавии хун, сатҳи пасти протромбин дар хун оварда мерасонад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвандак иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; ки барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо заруранд. Истеъмоли нокифоя бо ақибмонии рушд, халалдор шудани системаи репродуктивӣ, афзоиши шикасти устухон, халалдоршавии мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
Феҳристи мукаммали маҳсулоти муфидтарин, ки шумо метавонед дар барнома бубинед.
Tags: арзиши калориянокии 33 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо нисбат ба лӯбиёи сабз, зард, яхкардашуда, калорияҳо, маводи ғизоӣ, хосиятҳои судманди лӯбиёи сабз, зард, яхкардашуда