Мундариҷа
Пас аз ҷӯшон, азукиро дар давоми 45 дақиқа дар оташи паст пӯшед, бо зарф пӯшед, бо напазед. Интихобан, шумо метавонед адзукиро дар яхдон як шабонарӯз пеш аз пухтан тар кунед ва 20 дақиқа пухтан гиред. Азукиро дар дегхонаи дукарата дар давоми 1,5 соат пазед.
Чӣ тавр пухтани адзуки
Ба шумо лозим меояд - 1 стакан адзуки, 3 стакан об
1. Азукиро шуста, ба дег андозед.
2. Адзукиро бо об дар таносуби 1: 3 резед - барои 1 пиёла адзуки 3 пиёла об.
3. Кӯзаи адзукиро дар оташи каме ҷойгир кунед ва бо сарпӯш пӯшед.
4. Бигзор онро ҷӯшонед ва адзукиро 45 дақиқа пазед.
5. Обро тавассути colander холӣ кунед, адзуки пухта мешавад.
Чӣ тавр пухтани адзуки дар дегхонаи дукарата
1. Адзукиро ба зарфи бухорӣ андозед.
2. Ба зарфи бухорӣ об резед.
3. Пароходро дар режими корӣ фаъол кунед.
4. Адзуки дар дегхонаи дукарата 1,5 соат пазед.
Далелҳои лазиз
- Азуки - it навъи қадимаи лӯбиё, ки дар Чин дар соли 1000 пеш аз милод паҳн шуда, аз Чин ба Ҷопон ва Корея ва сипас ба тамоми ҷаҳон паҳн шудааст.
- маъмултарин сурх adzuki торик сояҳобалки лӯбиёи адзуки сафед, сиёҳ ва доғдор низ ҳаст.
- Азуки гуногун аз лӯбиёи оддӣ бо нармии бештар, онро тар кардан лозим нест ва он дар як вақт хеле зуд пухта мешавад. Азуки маззаи ширин ва бӯи хуш дорад.
- Агар адзуки барои хӯрокҳои мулоим пухта шавад, он бояд пӯсташро пӯшонад.
- Маҳз аз лӯбиёи адзукӣ анкои нозуки чинӣ пухта мешавад.
- Арзиши калория адзуки - 330 ккал / 100 грамм.
- арзиш адзуки - аз 200 рубл / 0,5 кило (ба ҳисоби миёна дар Москва дар моҳи июни соли 2020).
- Лӯбиёи Адзукӣ хеле зиёданд фоидаовар… Барои хӯроки гиёҳхорон ё рӯза, адзуки амалан гӯштро бо арзиши ғизоӣ иваз мекунад. Дар Чин, адзуки баъзе бемориҳои системаи узвҳои таносулро табобат мекунад. Гумон меравад, ки ҳангоми истифодаи мунтазами адзуки халтаҳои торики зери чашм аз байн мераванд.
- доштан ярмаи адзуки хушкро дар ҷои хушкн торик то 2 сол.