Дар маҷмӯъ, пухтан 5 соат вақтро мегирад.
Чӣ гуна мураббои афлесун ва лимӯ тайёр кардан мумкин аст
маҳсулот
Лимӯ - 3 дона
Норанҷӣ - 3 дона
Дорчин - 1 чӯб
Шакар - 1,2 килограмм
Шакар ванилин (ё 1 дона ванилин) - 1 қошуқи
Чӣ гуна мураббои лимуи афлесун омода кардан мумкин аст
1. Афлесунро бишӯед, лазизро бо қабати тунук бо пӯсти сабзавот ё корди тез буред, лазизро ба як тараф гузоред.
2. Ҳар як афлесунро тақрибан 8 дона калон буред ва тухмиҳоро хориҷ кунед.
3. Апельсинҳоро дар як дег гузоред, бо шакар пӯшонед ва якчанд соат ҷудо кунед, то афлесун шарбат кунад.
4. Лимӯро бишӯед, ҳар як лимӯро нисф кунед.
5. Шарбатро аз ҳар як нисфи лимӯ бо дастҳоятон ё бо истифода аз афшураи ситрусӣ фишуред, лимӯи фишурдашударо напартоед.
6. Барои афшураи лимӯ аз болои афлесун.
7. Лимӯҳои фишурдаро ба тасмаҳои ғафсии 0,5 сантиметр буред.
8. Лимӯҳои буридашударо ба дегчаи алоҳида андозед, болои як литр об рехтед.
9. Кӯзаеро бо лимӯ дар болои оташи миёна гузоред, бигзоред ҷӯшед, 5 дақиқа пазед.
10. Зарфро бо лимӯ холӣ кунед, дар як литр оби тоза резед.
11. Обро бо лимӯ дар оташдон дубора ҷӯшонед, 1-1,5 соат пазед - шӯрбои лиму талхии худро гум мекунад.
12. Шӯрбои лимӯро тавассути ҷумбонидан ба дегча бо афлесун ҷор кунед, пӯсти лимӯро партофтан мумкин аст.
13. Чӯби дорчин, шакари ванилинро дар дегча бо хамираи афлесун-лимӯ гузоред, омехта кунед.
14. Кӯзаеро бо мураббо дар оташи каме ҷойгир кунед, 1,5 соат пазед, баъзан омехта кунед.
15. Чӯби дорчинро аз зарф хориҷ кунед.
16. Блендерро ба дегча бо мураббо андозед, ё мурабборо ба косаи кахвачушон рехтед ва афлесунро дар авокадо реза кунед.
17. Зардии афлесунро ба тасмаҳои ғафсии якчанд миллиметр буред.
18. Мураббои афлесун-лимӯро бо ҳамроҳ кунед, лазизро дар дегча, омехта кунед.
19. Кӯзаеро бо мураббо дар оташи миёна гузоред, бигзоред ҷӯшед, аз оташдон хориҷ кунед.
20. Мураббо дар зарфҳои стерилизатсияшуда ҷойгир кунед.
Далелҳои лазиз
– Пӯсти меваҳои ситрусӣ барои мураббо бояд бодиққат тоза карда шавад, то қисми сафедаш зери пӯст наафтад. Ин мумкин аст бо як grater муқаррарӣ, пӯст картошка, ё корди хеле тез анҷом дода мешавад. Барои аз меваҳои ситрусӣ тоза кардани қаҳварангҳо ва асбобҳои махсус низ мавҷуданд.
- Барои халос шудан аз талхии меваҳои ситрусӣ, меваҳои пӯсташро дар оби хунук як рӯз тар кардан лозим аст. Обе, ки дар он меваҳо афтида буданд, бояд хушк карда шавад ва худи меваҳои ситрусӣ бо дастҳои худ хуб фишурда шаванд.
– Барои тайёр кардани мураббо барои истифода дар оянда банкаҳо ва сарпӯшҳоро тайёр кардан лозим аст. Зарфҳоро дар танӯр стерилизатсия кардан мумкин аст – кӯзаҳои хуб шусташударо ба симкаш дар танӯри хунук бо гарданаш поён гузошта, то 150 дараҷа гарм кунед, 15 дақиқа нигоҳ доред. Роҳи дигар бо буғ стерилизатсия кардани банкаҳо аст: ҷумбонидан ё ба рӯи деги оби ҷӯшон кӯфта, банкаи шустаро гарданаш поён гузошта, дар он ҷо 10-15 дақиқа нигоҳ доред, қатраҳои об бояд ба поён ҷорӣ шаванд. деворхои банка. Сарпӯшҳо бо нигоҳ доштани онҳо дар оби ҷӯшон ду дақиқа стерилизатсия карда мешаванд.