Компотро барои нӯшидан 1 дақиқа напазед. Компотро аз ирги барои зимистон 10 дақиқа напазед
Чӣ тавр пухтан компот аз irgi
маҳсулот
Ирга - 1 килограмм тару тоза ё 1,3 килограмм яхкардашуда
Об - 5-6 литр
Шакар-500-600 грамм, вобаста ба ширинии буттамева
Сирко 9% - 1 қошуқ
Тайёр кардани маҳсулот
Иргаҳоро бишӯед ва ҷудо кунед.
Обро дар як кӯзаи калон ҷӯшонед.
Чӣ гуна бояд барои нӯшидан пухт (роҳи осон)
Иргаро дар як коса гузоред ва бо шакар пӯшонед, каме пошед, ба як чошнӣ гузаронед. Вақте ки об ҷӯш мезанад, як дақиқа интизор шавед, ки кафкро тоза кунед ва оташро хомӯш кунед, табақро бо кӯрпа ё дастмоле пӯшед ва барои хунук шудан гузоред. Шумо метавонед онро истифода баред.
Чӣ тавр пухтан барои зимистон
1. Ирга дар зарфҳои стерилизатсияшуда пошед, ба он оби ҷӯшон бирезед.
2. Зарфҳоро бо компот бо сарпӯшҳо пӯшед (аммо на сахт) ва 10 дақиқа интизор шавед.
3. Шарбатро ба як чошнии калон холӣ карда, буттамеваҳоро дар ыуттиҳо гузошта, шакар илова кунед, омезед ва ба напазед оваред, сирко илова кунед.
4. Компотро боз ба зарфҳо бирезед, сарпӯшҳоро маҳкам кунед, чаппа кунед ва интизор шавед, ки компот хунук шавад.
5. Сипас компоти обшоршударо барои нигоҳдорӣ хориҷ кунед.
Далелҳои лазиз
Омезиши ирга дар компот чист?
Ҳангоми пухтани компот аз irgi, шумо метавонед gooseberries, гелос, малина, лимӯ, афлесун, currants сурх ва сиёҳ илова кунед. Камтар, Клубничка ва гелос илова карда мешаванд (агар рӯй дода бошад, ки ирга барвақт пухтааст).
Барои компот чӣ бояд гирифт
Барои компот, сирга ширин боллазату шањдбори муносиб аст. Агар ирга хушк бошад, тавсия дода мешавад, ки меваҳои боллазати таъми дурахшонро ба он илова кунед, то ирга онро хомӯш кунад.
Таъм, ранг ва накҳати компот
Таъми компоти ирги хеле маҳдуд аст, каме хашмгин аст. Компот ранги тофтаи дурахшон дорад, яке аз чанд сояҳои воқеан торик. Аз ирги амалан бӯйе нест, аз ин рӯ тавсия дода мешавад, ки ба компот буттамева ва меваҳои хушбӯй ё ҳанутҳои дилхоҳи худро илова кунед: дона, дорчин, афлесун ё лимӯ, ванилин.