Ҷеймс Кэмерон, барандаи ҷоизаи Оскар, ки чанде пеш бо сабабҳои ахлоқӣ гиёҳхор шуд, аз муҳофизони табиат, ки ба хӯрдани гӯшт идома медиҳанд, интиқод кардааст.
Дар видеои Фейсбук, ки моҳи октябри соли 2012 нашр шуд, Кэмерон аз экологҳои гӯштхӯр даъват мекунад, ки агар онҳо барои наҷоти сайёра ҷиддӣ бошанд, ба парҳези растанӣ гузаранд.
«Шумо эколог шуда наметаво-нед, шумо бе рохравй укьёнусхоро мухофизат карда наметавонед. Ва рохи оянда — дар олами фарзандони мо бе гузаштан ба хуроки растанй гузаштан мумкин нест. Фаҳмонда дод, ки чаро ӯ вегетарианӣ рафт, Камерон, XNUMX, ба зарари экологӣ, ки тавассути парвариши чорво барои хӯрок оварда шудааст, ишора кард.
Ҷеймс мегӯяд: «Ҳеҷ хӯрдани ҳайвонот нест, ин танҳо интихоби мост. Ин интихоби ахлоқӣ мегардад, ки ба сайёра таъсири бузург мерасонад, захираҳоро исроф мекунад ва биосфераро хароб мекунад."
Соли 2006 Созмони озуқаворӣ ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид гузоришеро нашр кард, ки дар он гуфта мешавад, ки 18% партовҳои газҳои гулхонаӣ аз ҷониби одамон аз чорводорӣ сарчашма мегиранд. Воқеан, ин рақам ба 51% наздиктар аст, тибқи гузориши соли 2009, ки аз ҷониби Роберт Гудланд ва Ҷефф Анханг аз Департаменти муҳити зист ва рушди иҷтимоии IFC нашр шудаанд.
Миллиардер Билл Гейтс ба наздикӣ ҳисоб кард, ки чорво 51% партовҳои газҳои гулхонаӣ дорад. "(Гузаштан ба парҳези гиёҳхорӣ) дар партави таъсири муҳити зисти саноати гӯшту шир муҳим аст, зеро чорво тақрибан 51% газҳои гулхонаӣ дар ҷаҳонро тавлид мекунад" гуфт ӯ.
Бархе аз экологҳои маъруф низ бо ишора ба зиёни чорводорӣ аз гиёҳхорӣ пуштибонӣ мекунанд. Раҷендра Пачаурӣ, раиси Комиссияи байниҳукуматӣ оид ба тағирёбии иқлим ахиран гуфт, ки ҳар кас метавонад танҳо бо коҳиши истеъмоли гӯшт ба коҳиши партовҳои газҳои гулхонаӣ мусоидат кунад.
Дар ҳамин ҳол, Натан Пеллетиер, иқтисодшиноси муҳити зист дар Донишгоҳи Далҳуси, Галифакси Нова Шотландия мегӯяд, ки модаговҳое, ки барои ғизо парвариш карда мешаванд, мушкилоти асосӣ мебошанд: онҳо дар фермаҳои заводӣ парвариш карда мешаванд.
Пеллетьер мегӯяд, ки говҳои алафӣ аз говҳои дар ферма парваришшуда беҳтаранд, ки бо гормонҳо ва антибиотикҳо ҷорӣ карда мешаванд ва пеш аз забҳ кардан дар шароити бениҳоят ғайригигиенӣ зиндагӣ мекунанд.
"Агар нигаронии аввалиндараҷаи шумо кам кардани партовҳо бошад, шумо набояд гӯшти гов нахӯред" мегӯяд Пеллетье ва қайд мекунад, ки аз ҳар 0,5 кг гови гӯштӣ 5,5-13,5 кг гази карбон тавлид мешавад.
«Чорводории муцаррарй мисли маъдан аст. Ноустувор аст, мо дар иваз чизе намедиҳем. Аммо агар шумо ба модаговҳо алаф диҳед, муодила тағйир меёбад. Шумо бештар аз он ки мегиред, медиҳед».
Бо вуҷуди ин, бархе аз коршиносон ин ақидаро рад мекунанд, ки говҳои алафӣ нисбат ба говҳои дар корхона парваришшуда ба муҳити зист камтар зарар мерасонанд.
Доктор Ҷуд Кэппер, ёвари профессори илми ширӣ дар Донишгоҳи давлатии Вашингтон мегӯяд, говҳои алафӣ мисли говҳое, ки дар хоҷагиҳои саноатӣ парвариш карда мешаванд, ба муҳити зист зарароваранд.
"Ҳайвоноти аз алаф хӯрдашуда бояд дар офтоб шодӣ кунанд ва аз шодӣ ва лаззат ҷаҳида шаванд" мегӯяд Каппер. "Мо аз замин, энергия ва об ва изофаи карбон дарёфтем, ки говҳои алафӣ аз говҳои ҷуворимакка хеле бадтаранд."
Бо вуҷуди ин, ҳама коршиносони гиёҳхорӣ розӣ ҳастанд, ки чарогоҳ ба сайёра таҳдид мекунад ва парҳези растанӣ нисбат ба гӯшт аз ҷиҳати экологӣ тозатар аст. Марк Райснер, хабарнигори собиқи Шӯрои ҳифзи захираҳои табиӣ онро хеле возеҳ ҷамъбаст карда, менависад: “Дар Калифорния, бузургтарин истеъмолкунандаи об Лос-Анҷелес нест. Ин на саноати нефту химия ва на саноати мудофиа мебошад. На токзору на кати помидор. Инхо чарогоххои обьёришавандаанд. Бӯҳрони оби Ғарб ва мушкилоти зиёди экологиро метавон бо як калима ҷамъбаст кард: чорводорӣ».