Барои ҷӯшидани кускус, обро дар як чойник ҷӯшонед, ки барои як қисми ғалладона 2 қисми оби ҷӯшон медиҳад. Ғалладонагиро ба дег рехт, оби ҷӯшон дар таносуби 1: 2 рехт (барои 1 пиёла кускус, 2 пиёла об). Кускусро бо зарф пӯшед ва барои 5 дақиқа тарк кунед. Пас аз буғ додан, равған илова кунед ва омехта кунед.
Чӣ тавр пухтан coususous
Ба шумо лозим меояд - 1 стакан кускус, 2 стакан оби ҷӯшон
1. Кускусро ба зарфе бидуни об нӯшед.
2. Ба болои крупҳо оби ҷӯшон намак резед - барои ҳар як стакан кускус, 2 стакан оби ҷӯшон.
3. Кӯзаро бо сарпӯш пӯшед ва кускусро барои 5 дақиқа гузоред.
Кускуси шумо пухта шудааст!
Далелҳои ҷолиб дар бораи кус
Кускус як ғалладонаест, ки аз гандуми сахт тайёр карда мешавад. Кускус як варианти манна аст: он инчунин аз гандум сохта шудааст, аммо ба таври дигар коркард карда мешавад. Аз ин рӯ, кускусро умуман ҷӯшондан лозим нест, пайдарҳамии он нисбат ба манна мулоимтар аст ва калориянокии он камтар аст.
Агар ба шумо лозим аст, ки аз манна кускус тайёр кунед, шумо метавонед чунин корҳоро анҷом диҳед: манна бо об пошед (1/3 об барои 10/15 манна), 10 дақиқа хамир кунед ва сипас пораҳои калонро хориҷ кунед. Кускусро дар болои буғ дар давоми 100 дақиқа нигоҳ доред. Агар кускус калон бошад, он бояд (аммо на ҳатман) бо корд бурида шавад. Ба варақаи нонпазӣ кускус тарӣ пошед ва дар танӯр дар тӯли XNUMX дақиқа дар ҳарорати XNUMX дараҷа нигоҳ доред. Кускусро хунук кунед - он барои пухтан омода аст.
Кускусро бо хӯрокҳои гӯштӣ ҳамчун хӯроки тарафӣ пешкаш мекунанд, зеро кускус махсусан дар якҷоягӣ бо грависҳои гӯштӣ ва шўрбоҳо хуб аст. Баъзан барои пухтупаз он бо сабзавоти пухта ё меваҳои хушк, камтар бо маҳсулоти баҳрӣ илова карда мешавад. Муҳим он аст, ки кускус амалан таъми худро надорад, аммо ҳангоми пухтан бо маҳсулоти маззаи дурахшон, он онҳоро нармтар мекунад.
Нархи кускус 100-200 рубл / ним кило (ба ҳисоби миёна дар Маскав то июни соли 2017) мебошад. Мазмуни калорияи ғалладонагиҳо 330 ккал / 100 грамм аст.