Ҷосусҳоро чӣ гуна бояд пухт?

Бекон барои 10 дақиқа пухтан.

Шпикачки дар хона

маҳсулот

Гӯшти гов - 0,5 кило

Гӯшти хук - 0,5 кило

Шакар - 200 грамм

Сирпиёз - 2 сӯзанаки миёна

Намак - 1 қошуқи

Шакар - 1 қошуқи

Қаламфури сиёҳкардашуда - 1 қошуқ

Пӯсти сафедаҳо

Чӣ гуна хуки хукро дар хона пухтан мумкин аст

1. Гӯшти гов ва хукро ба қисмҳои калон бурида, дар рафи симии майда майда кунед.

2. Беконро бо мукааб бо канори 0,3 сантиметр буред.

3. Ба гӯшти кӯфта шакар, намак ва мурч сиёҳ илова кунед, бо кахвачушон майда кунед.

4. Ба гӯшти кӯфта спиг илова кунед ва бо дастҳои худ омехта кунед.

5. Бо ёрии пресс сирпиёзро реза кунед ва ба гӯшти кӯфта илова кунед.

6. Гӯшти фаршро пӯшонед ва дар яхдон нигоҳ доред.

7. Гӯшти таркардашударо тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред ва пӯстро бо чарбҳои хуки майдакардашуда пур кунед.

8. Беконҳои табииро барои 5 дақиқа пазед.

Гӯшти хуки табииро барои 2 рӯз нигоҳ доред.

Далелҳои лазиз

– Агар ҳасиб дар қуттии табиӣ печонида нашаванд, пеш аз пухтан онро хориҷ кардан лозим аст.

- Агар ҷойпӯшҳои хук дар ғилофаки табиӣ печонида шуда бошанд, ба шумо тамоман баровардан лозим нест.

- Ҳангоми интихоби доруҳо, кӯшиш кунед, ки ҳабҳоро дар ҷои бурида бубинед. Барои донаҳои хуки баландсифати хук, донаҳои чарбии хук набояд аз 4 миллиметр зиёд бошанд ва ранги хуки хук ҳамвор ва гулобии гулобӣ бошад. Равғани хук набояд ҷузъҳои сабзавот дошта бошад (пас аз ҳама, ин маҳсулоти гӯштист) ва миқдори зиёдтари крахмал ва карагин. Ҷойҳои хуки босифат намегузаранд, онҳо пӯсти эластикии каме намӣ доранд, ки ба хуки хук сахт мувофиқат мекунанд. Бастабандӣ бояд аз футури ҳавоӣ холӣ бошад.

- Мӯҳлати нигоҳдории чарбуи чарбии табиӣ дар вакуум на бештар аз 6 рӯз ва бидуни он - 2 рӯз аст.

- Агар шумо нақшаи чарбро пас аз пухтан пухтан хоҳед, ба шумо лозим аст, ки чарбро дар зарфе 2 дақиқа пазед.

- Арзиши чарбии хук аз 400 рубл / 1 кило (ба ҳисоби миёна дар Москва барои моҳи июни соли 2020) мебошад.

- Миқдори калориянокии равғани хук 300-350 ккал / 100 грамм аст.