Hypomyces lactifluorum (Hypomyces lactifluorum)
- Шӯъба: Ascomycota (Ascomycetes)
- Воҳиди: Пезизомикотина (Пезизомикотинҳо)
- Синфи: Sordariomycetes (Sordariomycetes)
- Зерсинфи: Hypocreomycetidae (Hypocreomycetes)
- Тартиб: Hypocreales (Hypocreales)
- Оила: Hypocreaceae (Hypocreaceae)
- Насл: Hypomyces (Hypomyces)
- Намуд: Hypomyces lactifluorum (Hypomyces lactiform)
Hypomyces lacta (ё занбурўѓи харчанг) ба оилаи Hypocrean, шӯъбаи Ascomycetes мансуб аст.
Синоними ҷолиби инглисӣ барои номи занбурўғҳое, ки аз он зарар дидаанд, вуҷуд дорад - занбурўѓҳои лобстер.
Hypomyces lactica як занбӯруғест, ки дар бадани мевадиҳандаи дигар занбӯруғҳо мерӯяд.
Занбӯруғи ҷавон дар аввал гули хушкидаест, ки ранги сурху норанҷии дурахшон дорад, ки баъдан дар он ҷасадҳои мевадори колбашакл ба вуҷуд меоянд - перитесия, ки дар айнаки калон намоён аст. Таъми занбурўѓ мулоим ё каме тунд аст (агар занбурўѓи мизбон шарбати ширии тез дошта бошад). Дар мавриди бӯй, он дар аввал занбӯруғӣ аст ва баъд ба бӯи моллюсҳо монанд мешавад.
Спораҳои занбӯруғ фузишакл, чангшакл, массаи сафед доранд.
Hypomyces lactalis дар навъҳои гуногуни занбӯруғҳо, аз ҷумла дар занбӯруғҳои руссула ва лактикӣ, масалан, дар занбӯруғҳои мурч паразитӣ мекунад.
Табақҳои занбӯруғе, ки аз гипомицези лактикӣ осеб дидаанд, инкишофи минбаъда ва ташаккули спораҳоро бозмедорад.
Гипомисҳои лактикӣ асосан дар Амрикои Шимолӣ маъмуланд. Он пас аз боронгариҳо мерӯяд, он дар муддати нисбатан кӯтоҳ мерӯяд.
Hypomyces lactis ё занбӯруғи харчанг як занбӯруғи ошӣ буда, дар макони зисташ маъмул аст. Номи дуюми он на танҳо бо бӯи хоси худ, балки бо он алоқаманд аст, ки он ба ранги лобстерҳои судак шабоҳат дорад. Барои бичашед, ин занбӯруғро инчунин бо маҳсулоти баҳрӣ муқоиса кардан мумкин аст.
Аз сабаби он, ки hypomyces дар ширҳои каустикӣ мерӯяд, он метавонад таъми тези онҳоро безарар гардонад ва онҳо, дар навбати худ, хеле хӯрданӣ мешаванд.