Барандаи телевизион китоби нави дорухаташ "Ссоики" -ро дар Маскав муаррифӣ кард. Ва ӯ нақл кард, ки ҳоло ӯ ва оилааш чӣ гуна зиндагӣ мекунанд.
12 декабри соли 2014
"Pussies" калимаест, ки аз замони донишҷӯии ман буд. Пас аз он ман дар Беларус зиндагӣ мекардам ва дар аввалин филми худ бозӣ мекардам. Донишҷӯён ҳама сабукфикранд. Дар синни 17 -солагӣ чизе ба хӯрдан нахоҳад омад. Дар ҳайати наворбардории мо занони баркамол буданд, ки ҳамеша бо худ чизе доштанд: бодири ярмаи дар термосҳо, пирожниҳо, pancakes картошка. Онҳо ҳамаи инро "ҷиноятҳо" меномиданд. Ва онҳо ба ман фаъолона ғизо медоданд, вақте ки ман дар як дафн дафн шуда будам. Аз он вақт инҷониб калимаи "ссубойки" барои ман азиз ва болаззат шуд.
Ҳама аз рӯи давраҳо. Гречиаи беохир вуҷуд дорад. Бо шир, шакар ё тухм. Ва он гоҳ: “Оҳ, ман дигар ӯро дида наметавонам! Оё ман метавонам тухм дошта бошам? "Мо наметавонем аз ин маҳсулот ҷудо шавем. Ман аллакай ба бедона гузаштам, зеро охир, тухм як чизи аллергенӣ аст.
Он чизе, ки барои кӯдакон муфид аст, як мақолаи махсус аст. Азбаски онҳо барои майна равғанҳо, шакар лозиманд. Гузашта аз ин, глюкоза ҳатман дар меваҳо нест, балки дар шоколад ва шириниҳо низ мавҷуд аст. Хӯроки асосии ҳисси таносуб аст. Шумо наметавонед кӯдакро ба хӯрдани хӯроки зуд ва картошка пухта манъ кунед. Шумо метавонед, аммо каме. Аммо дар хона, модар бояд хӯриш кунад, шӯрбо гарм кунад ё самбӯса пазад.
Ман ба ҳисобкунии калория бовар намекунам. Гарчанде ки ман парҳез мекардам. Инчунин "биринҷ - мурғ - сабзавот", парҳези кефир ва протеин мавҷуд буд. Аммо ман ба хулосае омадам, ки калимаи "парҳез" иштиҳои маро бедор мекунад. Одам бояд бадани худро гӯш кунад. Ҳарду як пораи торти шоколадӣ ва Оливйе, агар шумо ба онҳо мусбат муносибат кунед, ин рақам ба назар намерасад. Шумо аз пора ба порча зиндагӣ намекунед ва аз он хавотир намешавед, ки чӣ тавр он аз камар мехезад. Як рӯз шумо метавонед бисёр хӯред ва хобед, рӯзи дигар - танҳо шӯрбо ва бештар кор кунед. Ман аниқ медонам, ки шумо шабона макарон нахӯред, аммо баъзан ман онро мехӯрам. Ягона чизе, ки пас аз хӯроки серғизо ман аз шириниҳо даст мекашам. Ман онро худ аз худ надорам. Дар акси ҳол, қоидаҳо вуҷуд надоранд.
Дар ҳаёти ман, ягон ҷадвали возеҳ вуҷуд надорад. Ман на ҳамеша ғизои муқаррарӣ мегирам. Рӯзҳое ҳастанд, ки шумо тамоми рӯз гуруснаед. Ва соати ёздаҳи бегоҳ ман ба яхдон мегӯям: "Салом, азизам!" Вақтҳои охир ман ду маротиба дар намоишномаҳои Тбилиси будам. Хуб, дар он ҷо хӯрдани сулугунӣ имконнопазир аст! Ва ҳангоме ки онҳо ба мо туфи хачапури оварданд, нисфи шаб буд, намоиш ба охир расид. Ҳамчун як шахси оқил ман фаҳмидам, ки фардо ман бояд боз бозӣ кунам, ба костюм мувофиқат кунам, аммо рад кардани ин лаззат имконнопазир буд.
Ман аз Тбилиси як ҷомадони черчела овардам. Ҳоло вай ва як термос чойи занҷабил наҷоти ман ва газаки олӣ мебошанд. Ман бо он хешовандонам ва худамро ғизо медиҳам. Ҳатто шавҳарам мегӯяд: «Ман калисои чиркеларо маҳкам кардам. Оё не? “
Ман асосан дар хона хӯрок мехӯрам. Ва барои сафарҳои нодир, тарабхонаҳои ман барои ман кофист. Ман Ёрник доштам, ки ба дилам азиз буд, ҳоло мо интизори боз шудани он ҳастем. Мо дар ҷустуҷӯи ҷои дуруст ҳастем. Ва ба ҷои он "ошхонаи Юлина" хоҳад буд. Ман тарабхонаи худро Food Embassy дӯст медорам (он тобистон дар Маскав кушода шуд. - Тақрибан. "Антенна"). Ман медонам, ки дар ошхона чӣ мегузарад, ошпазҳо чӣ гуна кор мекунанд. Ман ҳама таъминкунандагон-деҳқононро мешиносам, илова бар ин онҳо шиносҳои ман, одамони наздиканд. Дар тарабхонаҳои ман онҳо бо муҳаббат хӯрок мепазанд. Ва агар шумо дар ҳақиқат мехоҳед, онҳо табақе тайёр мекунанд, ки дар меню мавҷуд нест.
Ду студияи пухтупази ман корашро идома медиҳанд, ҳадди аққал ду студияи дигар дар соли 2015 кушода мешаванд.
Мо чанде пеш барои шабакаи озуқаворӣ панҷ қисмро ба навор гирифтем. Биё бубинем, ки он чӣ гуна мегузарад. Ин бозор аст. Китобҳои ман, ба фикрам, низ лаҳзаеро интизоранд. Талабот вуҷуд хоҳад дошт, онҳо барои бозори Ғарб ба забонҳои дигар тарҷума карда мешаванд. Ҳоло ман дар болои китобе кор мекунам, ки чӣ тавр дар ошхона зиндагӣ мекунам. Ҳама чиз дар он ҷо аст: қуттиҳои дӯстдоштаи шумо, ва чӣ гуна ва чӣ гуна ба тартиб даровардан, кадом мазза дар куҷо ва барои чӣ, фарқияти байни чойҳо чист. Китоб то ҳол унвон надорад, аммо маводи зиёде мавҷуд аст. Ва ин фикр маро хеле гарм мекунад.
Ман хеле хушбахтам, ки имконияти кор карданро дорам. Ва он кореро, ки ман дӯст медорам, анҷом диҳед, ки барои ин ба ман пул медиҳанд. Ва агар ман тавонам кор ва оиларо муттаҳид кунам, биёед бубинем, ки дар 50 сол чӣ натиҷае ба даст омадааст ...
… Ман то ҳол намефаҳмам, ки чанд нафар дар сари суфраи солинавӣ хоҳанд монд, оё меҳмонон меоянд. Танҳо якчанд рӯз пеш ман қарор додам, ки ба ман дарахти арча гузоштан лозим аст. Мо идро дар хона ҷашн мегирем.
Дар тӯли ду соли охир, ҳама хонаводаҳо аз Оливье барои Соли нав талаб мекарданд. Ман онро бо харчанг, бо майонез худсохти бо сметана, себ, бодиринг сабук намакин месозам. Парида меравад!