Компонентҳо: наски сиёҳ – 50 гр, бодиринги миёнаҳаҷм, помидори Боку – 2 дона, як хӯшаи петрушка аз 4 шоха, эндив (сари коснӣ аз карам), сабзии миёна, 4 қошуқ равғани зайтун, намак ва мурч. – барои бичашед, сабзаи обдор – салат барои ороиш – ба таъми шумо.
Омода:
Наскро шуста, ба дегча андозед ва бо об пур кунед, то ки онҳо аз наск 3 сантиметр баландтар бошанд, ҷӯшонед, гармиро кам кунед, сарпӯшро пӯшонед ва боз 15 дақиқа тобед, пас омодагии худро санҷед. Наскро набояд ҷӯшонданд, балки ал-денте.
Ҳангоме ки наск пухта мешавад, бодиринг, помидор ва сабзиро майда реза кунед, коснӣ ба ҳалқаҳо реза кунед ва петрушкаро реза кунед.
Наскҳои тайёрро дар зери оби хунук бишӯед, ҷумбониданро хуб ҷунбонед, то ки ҳама об шиша шавад, наскро ба як косаи чуқур интиқол диҳед, бо равғани зайтун бирезед, ҳама сабзавот ва наботот, намак ва мурчро барои бичашед илова кунед, хуб омехта кунед. бо дастони худ. Пеш аз адо кардан ба табақи ҳамвор интиқол диҳед ва агар мавҷуд бошад, бо сабзаҳо оро диҳед.