Каду барои чирк

Моҳӣ моҳии осоишта аст, дар шароити муқаррарӣ хӯрдани ҳашароти зеризаминиро афзалтар медонад, аммо аз хӯрокҳои растанӣ - решаҳои ширин, нон, хамир, нахӯд мехӯрад, партовҳои истеҳсоли нон даст намекашад. Ҳатто Сабанеев боре навишта буд, ки ин намояндаи сипринидҳо майл дорад дар назди сарбандҳои осиёбҳои ғалладона ё орд истад, зеро зарраҳои гуногуни растанӣ аксар вақт ба об ворид мешаванд. Инро пай бурда, сайёҳон барои ҷалби моҳӣ, яъне барои пухтани каду аз крупаи судак истифода бурданд. Гузашта аз ин, porridge барои bream метавонад ҳам дом ва ҳам дом бошад. Ҳангоми моҳидорӣ, он танҳо ё бо дигар ҷузъҳо истифода мешавад.

Талаботи умумӣ

Новобаста аз он, ки он ҳамчун дом ҳангоми моҳидорӣ ба нақша гирифта шудааст ё он то ҳол ҳамчун ғизои иловагӣ истифода мешавад, принсипҳои умумие ҳастанд, ки ҳангоми тайёрӣ бояд риоя шаванд. Асосиаш тароват аст, чирки харгиз кашаи туршро, ки дер боз истода, бо қолаб пушонда буд, намехӯрад. Илова бар ин, чунин «партовҳо», ки дар шакли дом ба об партофта мешаванд, боиси гули сахти об ва баста шудани обанбор мегардад.

Агар имконпазир бошад, барои дом ё дом, он бояд фавран пеш аз моҳидорӣ омода карда шавад. Агар ин имконнопазир бошад, шумо метавонед пешакӣ пухтан ва дар яхдон дар як контейнери пӯшида нигоҳ доред, аммо беҳтараш на бештар аз се рӯз. Баъзе намудҳоро дар яхдон гузоштан мумкин аст, вале аксари онҳо хосиятҳои худро гум мекунанд ва ҳангоми об кардан онҳо хеле моеъ мешаванд. Аз нав ях кардан тавсия дода намешавад. Ҳангоми нигоҳдорӣ, каду бояд пӯшонида шавад.

Бояд ба назар гирифт, ки кадуи ба наздикӣ пухташуда бӯи хеле қавитар дорад ва он, ки се рӯз истода бошад, метавонад на танҳо хосиятҳои худро гум кунад, балки аз бӯи маҳсулоти дигар сер шавад, ки ба газидани рахт таъсири манфӣ мерасонад.

Барои дом: чаро ва чаро шумо бояд онҳоро истифода баред

Ба наздикӣ, porridges барои ришват мавқеъҳои худро, ки зиёда аз даҳ сол нигоҳ доштаанд, аз даст медиҳанд. Тараккиёти агротехника, истифода бурдани нурихои маъданй арзиши аслии зироатхои галладонаро чандин баробар арзон карданд. Ин ба сайёҳон имкони хуб дод, ки аз рӯи онҳо доми моҳӣ — ҳама навъҳои ғалладона тайёр кунанд. Дар замони шӯравӣ онҳоро дар ҳама ҷо истифода мебурданд, дар баъзе ҷойҳо ҳатто фикр намекарданд, ки бе сатил каша ба моҳидорӣ равад, онҳоро барои дом, дом, омехта, ихтироъ мекарданд, ки бо онҳо консентратсияи дилхоҳ додан, нигоҳ доштани он имконпазир буд. беҳтар дар бораи қалмоқ.

Ҳаёт тағйир меёбад, бисёриҳо дар як муддати кӯтоҳ ба моҳидорӣ мераванд ва намехоҳанд онро барои пухтани каду дар хона сарф кунанд. Торафт бештар домҳои тайёрро иваз мекунанд ва навъҳои муосири моҳидорӣ дар ибтидо барои истифодаи ғизои хушк пешбинӣ шуда буданд. Барои дамин дам арзиши доми хушки тайёр кимат аст, вале ондо тадричан чои табииро мегиранд.

То ба ҳол, каду барои моҳидории фидерӣ барои рах, инчунин каду барои сайд кардани чоҳ дар қаъри фидер маъмул аст. Бо вуҷуди ин, ин як қатор маҳдудиятҳоро барои сайёҳӣ мегузорад:

Бо вуҷуди ин, ғалладонагиҳо як бартарии бузург доранд - ҳангоми об додан онҳо амалан чанг намекунанд, домҳои хушк низ чанг надоранд, аммо онҳо хосанд ва барои ҳама ғизодиҳандагон мувофиқ нестанд. Аксарият ҳангоми сайд кардани рахт, хосиятҳои мусбати худро нишон медиҳанд:

1. Дар вакти обпуш кардани кабуди бе чанг амалан чизхои хурди дар сутуни об истодаро ба худ чалб намекунад, соплое, ки барои рахна таъин шудааст, аз рах ё сиёх канда намешавад, ба назди вай меравад. Дорухат Салапинский барои porridge метавонад намояндаи дурахшон номида шавад.
2. Агар ҷараён вуҷуд дошта бошад, поррид аз ғизодиҳанда дарозтар шуста мешавад ва бӯй ба вуҷуд меорад. Чӯҷаи наздикшуда имкони зиёд дорад, ки дар ҷои худ бо ғизои бештар вохӯрад ва дар домаш кашад.
3. Вай муддати дароз дар ҷои ғизо меистад, ин ба моҳидорӣ низ таъсири мусбӣ мерасонад.
4. Зарраҳои ғалладона дар хоки лойолуд ва лойолуд назар ба доми хушк камтар ғарқ мешаванд.
5. Ҳангоми ғизо додан бо каша, дар поён зарраҳои калонтари ғизо пайдо мешаванд, ки рахи онҳо ба чидан одат мекунад ва эҳтимоли зиёд бо сопло қалмоқ мегирад. Ҳангоми истифода бурдани риштаи хушк, шумо бояд барои ин ба ҳилаҳо равед: донаҳоро истифода баред, риштаи иловагиро бо донаҳо истифода баред ё домро бо кашка омехта кунед.
6. Одатан, porridge назар ба доми хушк зичтар аст, ғизодиҳанда бо он вазни хоси бештар дорад. Дар натича вай хангоми чабдан ба поён тезтар мерасад, ки ин махсусан дар чараён ва бо суръати хуби мохидорй ахамияти калон дорад.
7. Каши назар ба доми хушк хеле арзонтар аст.

Баҳси охирин барои бисёре аз сайёҳон ҳалкунанда хоҳад буд, зеро одамони табақаҳои гуногуни иҷтимоӣ ба моҳидорӣ машғуланд, баъзеҳо барои харидани доми кофӣ пули зиёд надоранд, аммо барои омӯхтани пухтани кашаи хуб вақт ҳаст.

Баъзе одамони калонсол, ки муддати тӯлонӣ моҳидорӣ мекунанд, медонанд, ки ин корро зуд иҷро кунанд ва намехоҳанд ба таркибҳои хушк гузаранд. Ҳар кас роҳи «дуруст»-и худро дорад, ки ин ё он хӯрокро тайёр кунад.

Барои сопло

Дар ин сурат дар назди сайёх вазифаи муайян — сайд кардани мохй дорад. Дар бисёр ҷойҳо, чирк аз гирифтани чизи дигар худдорӣ мекунад, аз ин рӯ баҳор, дурусттараш, моҳи май, вақте ки аксар вақт танҳо домҳои ҳайвонотро мегирад, дар аксари минтақаҳо давраи манъи тухмкунӣ мебошад. Барои дом, интихоби ғалладонагиҳои моҳидорӣ хеле калон аст: шумо метавонед таркиби арзан ва гандум, ҳуҷайра, ҷуворимаккаро истифода баред, аммо барои сопло, интихоб хеле хоксор аст. Пеш аз ҳама, аз сабаби он, ки дар ин ҷо ба кашка талаботи возеҳ вуҷуд дорад - он бояд дар қалмоқ хуб нигоҳ дошта шавад.

Интихоби сопло ин аст:

• ҷав;
• ҳоминӣ: донаҳои буғӣ ё ҷуворимакка аз банка барои чоҳ;
• кабуди манна;
• таркиби нахўд бо манна – мастирка;
• "Геркулес" дастос дағал, каме судак.

Бартарии онхо дар он аст, ки онхоро дар як вакт хам барои дом ва хам барои дом истифода бурдан мумкин аст. Бартарии дуюм ин аст, ки газидани қаҳваранг, қафас ва дигар моҳӣ, ки аксар вақт дар наздикии чоҳ мемонанд, бурида мешаванд. Бо ёрии донаи ҷав ё ҷуворимакка онҳо кӯшиш мекунанд, ки кирми дар қалмоқро маҳкам кунанд, то чизи хурдакак онро кашида натавонад. Барои мастирка хам дастгохи оддй ва хам дастгохи бе сопло — пружинаро истифода бурдан мумкин аст. Ин ҳам дар рафти ва ҳам дар обанбори рукуд, ки дар он bream ёфт хуб аст. Аммо бояд иқрор шуд, ки барои ғалладона ҳамчун дом, беҳтарин вақт тобистон ва аввали тирамоҳ аст ва беҳтарин дом аз кирм, курт аст. Bream дар ин вақт бештар аз як хӯшаи ҷав ё ҷуворимакка кирми grabs.

Ҷав марворид

Як роҳи хеле оддӣ вуҷуд дорад. Барои ин, термос, агар онҳо мехоҳанд, ки ҳаҷми хурдро пухтан ё пухтан оҳиста, вақте ки онҳо бисёр кор кардан мехоҳанд, истифода мешаванд, то ришват кофӣ бошад. Дар термос, ғалладона тақрибан сеяки ҳаҷмро хоб мекунанд. Сипас дар зери зарф оби ҷӯшон илова кунед. Ба об хушбӯйҳо, ширинкунандаҳо – бодиён, дорчин, асал, қанд, намак ва ғайра илова кардан мумкин аст. Баъд аз ин, термос як шабонарӯз гузошта мешавад. Пеш аз моҳидорӣ, онҳо ба хӯрокҳои тайёр рехта мешаванд, ки аз он ҷо гирифтан қулай хоҳад буд.

Дар multicooker, ҳама чиз ҳамон тавр мешавад. Ҳолати тайёр кардани йогурт ё дигареро интихоб кунед, ки ба шумо имкон медиҳад, ки ҳарорати тақрибан 40 дараҷа нигоҳ дошта шавад. То нисфи хоб grits афтод, ва он гоҳ меояд, оби ҷӯшон. Дар ин ҷо мушкилот дар он аст, ки шумо метавонед миқдори хеле калон пухтан, зеро об бояд қариб дар зери зарф рехта шавад. Баъд аз ин, ҳама чиз дар як шаб гузошта мешавад, субҳ сопло омода аст. Шумо метавонед онро ба табақ қулай рехт ва ба ҳавз равед. Бартарии мултипликатор дар он аст, ки шумо плитаи газро ишғол карда наметавонед, хона барои ин аз моҳигир ба хашм намеояд.

Онро аз қалмоқ берун кашидан ва ба сайд наафтидани он хеле душвор аст, онро сахт нигоҳ медорад, аз ин рӯ барои моҳидорӣ дар фидер, хар, вақте ки чизи ночиз ҳамеша соплоро мекашад, беҳтар аст. Он инчунин ҳангоми моҳидорӣ бо шиноварӣ ва агар қаиқ вуҷуд дошта бошад, пас ҳангоми моҳидорӣ бо ҳалқа ҳам ҳамчун дом ва ҳам дом истифода мешавад. Занг задан дар бораи он ки кадом таркиби ришва истифода мешавад, хеле серталаб нест, аммо ба ҳар ҳол матлуб аст, ки ҷавро дар ин ҳолат бо версияи хушк омехта кунед.

Манка

Ин каду барои сайд кардани чоҳ ва сайди дигар моҳӣ мувофиқ аст. Бо вуҷуди ин, ҳангоми моҳидорӣ, шумо бояд аз он истифода набаред, ки дар он ҷое, ки нешзании гурусна, рахи нуқра, шира ва дигар моҳӣ зиёд аст. Пӯхтани порри манна барои рахи моҳидорӣ шарт нест, онро ҳам дар хона ва ҳам дар дарё пухтан мумкин аст, ин бартарии асосӣ аст. Дуюм ин аст, ки онро дубора истифода бурдан ва ях кардан мумкин аст. Маннаҳои яхкардашуда пас аз об шудан бӯи худро каме гум карда, каме тунук мешавад ва дар қафас хуб нигоҳ дошта мешавад. Маннаро аз нав ях кардан лозим нест, он хеле моеъ мешавад.

Тайёр кардани он хеле осон аст:

• ба зарф то нисфи манна рехта мешавад;
• болои об оби хунук мерезанд, агар хохиш бошад, ба об мазза ва мазза илова кардан мумкин аст;
• пас аз омехта, ба шумо лозим аст, ки бигзоред, ки онро тақрибан 20 дақиқа пазед, дар ин муддат манна барои варам кардан вақт хоҳад дошт.

Онро дам ба дам омехта кардан лозим аст. Даст наметавонист, ки маъмулан ин гуна каша гирифта, онро ба қалмоқ гузорад. Барои ин ё чӯбчаи тозаи хурде истифода мешавад, ки бо он аз зарфе таркиби часпакии камро гирифта, ба қалмоқ мезананд, ё манна ба сӯзандору мекашанд. Роҳи осонтарини ин кор хориҷ кардани поршен, гирифтани нӯги сӯзандоруе, ки сӯзан ба даҳони шумо гузошта шудааст ва бо зӯрӣ ҳаворо ба худ кашед ва нӯги он ҷое, ки поршен ба манна буд, часпонед. Манна баданро пур мекунад, пас поршенро аз қафо мегузоранд, аммо то охир пахш карда намешавад. Сӯзандоруҳо бо манна махсусан барои нигоҳ доштан дар яхдон қулай мебошанд.

Усули асосии моҳидорӣ моҳигирии шиноварӣ мебошад. Манна дар қалмоқ хеле сахт нигоҳ дошта мешавад, аммо он барои моҳии хурд ҳадафи ҷолиб аст.

Нешзании он одатан хеле дуруст аст, рахи онро бо зӯр ба худ мекашад, часпак аст ва ҳатто агар нуктаро ҳис кунад ҳам, барои зуд туф кардани қалмоқ фурсат намеёбад. Ҳангоми моҳидорӣ, ин як роҳи хуби дур шудан аз сифр аст, зеро агар шумо ба сайд набаред, шумо метавонед бо истифода аз фиреб ба сайди чӯб, қаҳваранг, карп ва дигар моҳии карп гузаред - ин доми олӣ барои он аст. дар ҳар вақти сол. Манка як далели ҷолиб барои газидан аст.

Чӣ тавр пухтан porridge барои моҳидорӣ барои bream ба ҳама маълум шуд, ин раванд мураккаб нест ва ҳатто кӯдак метавонад ин корро кунад. Таносуби дуруст интихобшуда ва тару тозаи маҳсулот ба ҳама барои гирифтани тӯҳфаҳо кӯмак мекунад.