Ва ба ин васила мо ҳамаи хосиятҳои фоиданоки онҳоро то сифр кам мекунем.
Мо кайҳо боз медонем, ки маҳсулоти номувофиқ мавҷуданд, ки онҳоро дар як табақ муттаҳид кардан мумкин нест. Бале, картошка дар паҳлӯи гӯшт ҷой надорад, бодиринг бошад, бо помидор. Бо вуҷуди ин, хӯрокҳои солим ҳастанд, ки мо онҳоро нодуруст мепазем. Аз ин рӯ, онҳо ба бадани мо чизи муфид намеоваранд - танҳо калорияҳои холӣ.
1. гречиха
Алфа ва омегаи ҳар як зоопарк. 80 грамм барои наҳорӣ - ва бадан солим, хушбахт ва бо энергияи суст таъмин карда мешавад, ки ба шумо имкон медиҳад оромона то хӯроки нисфирӯзӣ, бидуни гуруснагӣ азоб кашед. Аммо! Агар шумо ба гречихаи хуб на камтар аз шири аъло бирезед, мо ҳардуро вайрон мекунем. Далели он аст, ки ярмаи таъминкунандаи аълои оҳан аст ва шир таъминкунандаи аълои калсий аст. Аммо танҳо аз якдигар ҷудо. Вақте ки мо ҳардуи онҳоро якҷоя мехӯрем, оҳан ва калсий ба ҷабби якдигар халал мерасонанд.
2. Гӯшт
Хуб, ҳангоми пухтупаз онро вайрон кардан душвор аст. Агар, албатта, шумо синачаи равғаниро дар равған бирён накунед - дар ин ҳолат, бадан миқдори зиёди холестирин ва калорияҳоро мегирад. Аммо боз як нозукии дигар вуҷуд дорад. Гӯшт бояд рӯзона хӯрда шавад, на шабона, гарчанде ки хӯроки сафедадор барои хӯроки шом тавсия карда мешавад. Далели он аст, ки гӯшт системаи ҳозимаро аз ҳад зиёд пур мекунад, ки боиси бехобӣ мешавад. Аммо Туркия тамоман баръакс кор мекунад: сафедаи он дорои моддаҳои оромкунанда аст, ки шумо аз онҳо мисли кӯдак хоб меравед.
3. Картошка
Мухлисони тарзи ҳаёти солим аслан картошкаро дӯст намедоранд. Аниқтараш, онҳо дӯст медоранд, аммо вонамуд намекунанд. Ҳамин тариқ, картошкаи пухтаро ҳатто онҳое хӯрда метавонанд, ки доимо дар фитнес ҳастанд. Аммо дуруст кор кардан муҳим аст. Яъне - дар баробари пӯст. Далели он аст, ки картошка дорои миқдори зиёди калий, оҳан, фосфор ва витамини С мебошад. Аксар вақт онҳо дар пӯст пайдо мешаванд. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки картошкаро дуруст шӯед. Хусусан вақте ки сухан дар бораи картошкаи ҷавон меравад.
4 Kiwi
Мо инчунин онро тоза мекунем. Ҳатто дастурҳои мукаммал мавҷуданд, ки чӣ тавр пӯсти мӯйро аз киви бе пошидани худ ва ҳама чизҳои дастрас дастрас кардан мумкин аст. Беҳтараш ин корро умуман накунед. Агар шумо кивиро бо пӯсташ бихӯред, мо се маротиба зиёд нахи ва антиоксидантҳоро ба даст меорем, ки барои ин мева хеле қадр карда мешавад. Илова бар ин, моддаҳое, ки дар пӯсти киви мавҷуданд, метавонанд бо стафилококк ва E. coli мубориза баранд. Оё шумо тасаввур карда метавонед, ки чӣ гуна қудрат ба қуттии партов меравад?
5. Сабзӣ
Кранч кардан бо пахолҳои сабзии тару тоза хӯроки дӯстдошта барои онҳое мебошад, ки вазни худро гум мекунанд. Бо вуҷуди ин, сабзии хом мисли сабзии пухта ба ҳеҷ ваҷҳ солим нест. Бета-каротин ва лютеин яке аз чанд моддаҳоест, ки дар зери таъсири ҳарорат вайрон намешаванд, балки танҳо зеботар мешаванд. Хотиррасон мекунем, ки ҳам каротин ва ҳам лютеин барои пӯсти ҷавонон хеле муфид мебошанд. Ва аз сабзии пухта ё судак бадан онҳоро нисбат ба сабзии хом панҷ маротиба бештар бомуваффақият аз худ мекунад.
6. Бодинҷон
Бодинҷон пухта - бешубҳа, охир модарам чунин табақ пухтааст. Ин, албатта, болаззат, вале тамоман носолим аст. Бодинҷон равғанро мисли исфанҷер ҷаббидааст ва нисбат ба ҳама бургерҳо бештар калория дорад. Аммо ин сабзавот анбори ҳама чизҳои муфид аст, мо даҳҳо сабабҳои ошиқ шудан ба бодинҷонҳоро ҳисоб кардем. Роҳи солимтарини пухтани онҳо пухтан аст. Ҳамин тариқ, онҳо консентратсияи калий, як микроэлемент - "витамин" -ро барои дил зиёд мекунанд. Илова бар ин, раванд миқдори нитратҳо ва нитритҳоро дар бодинҷон кам мекунад.
7. Райс
Ин оддӣ аст - шаб биринҷ нахӯред. Ва агар шумо вазни худро гум карда истода бошед, пас дар ҳеҷ сурат, биринҷи сафед нахӯред. Пауэрлифтингҳо мегӯянд, ки дар биринҷ карбогидратҳо зиёданд, ки макарон ҳеҷ гоҳ дар атрофи онҳо набуд. Ба ибораи дигар, он беҳтарин гейнер табиӣ аст. Аммо бодиринги биринҷ барои наҳорӣ ба ин рақам зиёни зиёде нахоҳад расонд. Ҷисм барои мубориза бо ҳама калорияҳои "биринҷ" вақти кофӣ хоҳад дошт.
8. морҷӯба
Ҳар як духтар медонад: спаржа буғ. Аммо не, накунед, онро аз паровоз кашед. Дар асл, шумо бояд спаржа дар як пухтан пазед. Ё дар як дег, як табақи ғафси девордор-аммо на барои ҷуфт. Пухтупази зуд (5-7 дақиқа) назар ба буғкунӣ миқдори зиёди витаминҳо ва антиоксидантҳоро сарфа мекунад. Дар омади гап, морҷӯба манбаи арзишманди витамини С мебошад, ки ҳангоми партофтани маҳсулот дар дегхонаи дукарата бухор мешавад.
9. Карам
Пухта, ин як табақи олиҷаноб, сабук, болаззат ва қаноатбахш аст. Он як ҷузъи комилан ивазнашавандаи borscht аст. Аммо, ин маҳз ҳамон вақтест, ки коркарди гармӣ танҳо ба маҳсулот зарар мерасонад. Карами солимтарин карам аст. Ё, чунон ки дар Ғарб меноманд, фермента. Дар ҷараёни ферментатсия миқдори витамини С дар карам афзоиш меёбад ва кислотаи лактикӣ ба вуҷуд меояд, ки ба организм барои азхуд кардани сафеда мусоидат мекунад. Яъне, беҳтарин ширкат барои карафс як стейк аст.
10. Сирпиёз
Бо ҳаракати сабук, мо онро тавассути пресс мегузаронем ва ба гӯшт, сабзавот ва шӯрбо илова мекунем. Ва мо хато мекунем. Сирпиёз дорои моддаи арзишманди аллицин аст, ки рушди ҳуҷайраҳои саратонро суст мекунад, таъсири антиоксидантӣ дорад, бо микробҳо мубориза мебарад ва системаи иммуниро тақвият медиҳад. Аллицин дар натиҷаи омезиши ду ферментҳои сирпиёз пайдо мешавад. Онҳо ҳангоми решакан кардан ё пошидани сирпиёз озод мешаванд. Барои синтез ба онҳо вақт лозим аст. Аз ин рӯ, шумо набояд фавран сирпиёзро ба табақ андозед, шумо бояд 5-10 дақиқа интизор шавед, то аллицин синтез карда шавад.
11. Бран
Қариб ҳамон як ҳикоя бо марҷумак: кран (ё лӯбиёи канда) бо шир омехта намешавад. Калсий ва магний, ки дар таркиби шир мавҷуданд, дар якҷоягӣ бо кислотаи фитикӣ аз кӯза як пайвастагие ташкил медиҳанд, ки онро бадани инсон ҷаббида наметавонад. Кислотаи фитикӣ - Худо бо вай бошад, фоидаовар нест. Аммо калсий ва магний барои онҳо нанг аст. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки кӯзаро бо об пур кунед. Ин ба шумо нахи худро медиҳад. Хуб, алоҳида шир нӯшед.
12. Помидор
Помидорҳои тару тоза болаззатанд. Аммо помидорҳои пухта солимтаранд. Бале, витамини С дар онҳо нобуд мешавад. Аммо мазмуни ликопен меафзояд. Ёдрас мекунем, ки он як антиоксиди пурқувват бо хосиятҳои зидди саратон аст ва аз ҷиҳати нигоҳ доштани пӯст ва мӯи ҷавон хеле муфид аст. Илова бар ин, ликопен дар пешгирии бемориҳои дилу раг ва илтиҳоби ҳама намудҳо муфид аст.
13. каду
Аксари мо бо поруи каду ошноем. Онро дар он ҷо сабусакҳо, бе тухмҳо ва пӯстҳо гузоштанд. Аммо консентратсияи баландтарини витамини С, минералҳо ва нахи парҳезӣ дар пӯст аст. Аз ин рӯ, фоидаи ҳадди аксарро аз каду тавассути пухтани он дар иловаро дар танӯр дар баробари пӯст ва илова кардани қатраи асал ба даст овардан мумкин аст.
14. Чой
Оё шумо то ҳол чойи шир менӯшед? Не, пас мо ба назди шумо намеравем. Чой сиёҳ аслан хеле солим аст. Моддаҳое, ки дар таркиби он мавҷуданд, ба саломатии системаи дилу рагҳо хубанд. Аммо агар шумо ба чой шир илова кунед, пас сафеда ин моддаҳоро комилан нест мекунад. Ва шумо танҳо менӯшед - бе ягон фоида.