Компонентҳо Кашми Бояр (аз арзан бо мавиз)
| миллат | 70.0 (грамм) |
| ангур | 5.0 (грамм) |
| гови ширдеҳ | 225.0 (грамм) |
| шакар | 15.0 (грамм) |
| равған | 50.0 (грамм) |
| тухм мурғ | 0.5 (дона) |
Усули тайёр кардан
Ғалладона ва мавизҳои тайёршударо дар деги гузошта, бо шири гарм рехта, шакар, намак илова карда, омехта карда, дар танӯр гузошта, дегро бо сарпӯш мебанданд. Равғани гудохташуда ё маргарин, тухми кӯфта 10-15 дақиқа пеш аз омода шудан илова карда мешавад. Пурриҷро дар деги гузоред.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 221.7 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Потенсиҳо | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 2.8% | 1583 г |
| равѓанњо | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 11.6% | 389 г |
| карбогидратҳо | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 4% | 1123 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.06 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| об | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3720 г |
| хокистар | 0.7 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 10% | 450 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 3% | 1500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 2.5% | 1800 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.9% | 2.7% | 1689 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамини B9, фолат | 9.9 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4040 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 4.5% | 1000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Витамини H, биотин | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.8% | 1613 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.5% | 2.5% | 1823 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.9% | 2.7% | 1706 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.8% | 3.5% | 1277 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 2.7% | 1674 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.2% | 1.4% | 3110 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.2% | 1.9% | 2398 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13.7% | 6.2% | 732 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 1.5% | 3007 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 46.6 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.4% | 2% | 2250 г |
| Йод, ман | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.2% | 2083 г |
| Кобалт, Ко | 2.6 мкг | 10 мкг | 26% | 11.7% | 385 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.8% | 4% | 1136 г |
| Мис, Cu | 80.3 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.6% | 1245 г |
| Молибден, Mo | 6.6 мкг | 70 мкг | 9.4% | 4.2% | 1061 г |
| Никель, Ни | 1.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.1 мкг | 55 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Стронтий, ҷаноби | 9.6 мкг | ~ | |||
| Титан, шумо | 3.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 19.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20101 г |
| Chrome, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.2% | 2.3% | 1941 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 11.4 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 3.1 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 221,7 ккал мебошад.
Кашмаки Бояр (аз арзан бо мавиз) аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 22,2%, фосфор - 13,7%, кобалт - 26%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
КАЛОРИЯ ВА ТАРКИШИ ХИМИЯВИИ РЕСПЕКТЕРҲО Кашмаки бояр (аз арзан бо мавиз) БА 100 г
- 342 ккал
- 264 ккал
- 60 ккал
- 399 ккал
- 661 ккал
- 157 ккал
Tags: Тарзи пухтан, калориянокии 221,7 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Бӯйи бояр (аз арзан бо мавиз), дорухат, калория, ғизо