Таркиби мураббо пӯсти тарбуз
| тарбуз | 1000.0 (грамм) |
| шакар | 1500.0 (грамм) |
| об | 2.0 (шишаи ғалладона) |
| кислотаи лиму | 1.0 (қошуқ) |
Усули тайёр кардан
Қабати болоии зич аз пӯсти тарбуз хориҷ карда шуда, танҳо селлюлоза сафед боқӣ мемонад. Ба қисмҳои хурди бурида ва то об нарм шудан дар об напазед. Шарбатро омода кунед, пӯсти тарбузро ба он тар карда, то шаффоф шуданаш пухтан гиред. Дар охири пухтупаз, кислотаи лимуи илова кунед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 219.9 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 766 г |
| Потенсиҳо | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 0.1% | 38000 г |
| равѓанњо | 0.03 г | 56 г | 0.1% | 186667 г | |
| карбогидратҳо | 58.4 г | 219 г | 26.7% | 12.1% | 375 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.03 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| об | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5557 г |
| хокистар | 0.1 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамини B9, фолат | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.9% | 0.4% | 11250 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.4% | 0.2% | 24038 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.8% | 0.4% | 12626 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15.2% | 6.9% | 660 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.4% | 0.2% | 25490 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.2% | 0.1% | 42105 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 1% | 4500 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 1.5 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 219,9 ккал мебошад.
Ҷамъи пӯсти тарбуз бой аз витаминҳо ва минералҳо бой аст, ба монанди: магний - 15,2%
- магний дар мубодилаи энергия, синтези сафедаҳо, кислотаҳои нуклеин иштирок мекунад, ба мембранаҳо таъсири устувор мерасонад, барои нигоҳ доштани гомеостази калсий, калий ва натрий зарур аст. Норасоии магний ба гипомагнемия, зиёд шудани хавфи пайдоиши гипертония, бемориҳои дил оварда мерасонад.
КАЛОРИЙ ВА ХИМИЯИ ИНТЕРНЕНТҲОИ РЕПОРТ Ҷам аз пӯсти тарбуз БАҲРИ 100 г
- 27 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
Tags: Тарзи пухтан, миқдори калория 219,9 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Ҷем пӯсти тарбуз, дорухат, калорияҳо, ғизо