Компонентҳо Чойи мевагӣ бо зардолу
| зардолу | 1000.0 (грамм) |
| сабзии хушк | 500.0 (грамм) |
| currant сиёҳ | 500.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Fry зардолуи хушк, илова сабзӣ хушк ва toasted, буттамева currant хушк. Компонентҳоро омехта кунед ва барои пухтупаз истифода баред.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 169.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 992 г |
| Потенсиҳо | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3.7% | 1617 г |
| равѓанњо | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.4% | 14000 г |
| карбогидратҳо | 39.4 г | 219 г | 18% | 10.6% | 556 г |
| кислотаҳои органикӣ | 1.4 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 10.8 г | 20 г | 54% | 31.8% | 185 г |
| об | 32 г | 2273 г | 1.4% | 0.8% | 7103 г |
| хокистар | 2.4 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 10400 мкг | 900 мкг | 1155.6% | 680.6% | 9 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.1% | 6.5% | 900 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамини B9, фолат | 1.3 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 30769 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 61.9% | 36.5% | 162 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамини H, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.9% | 4.7% | 1266 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 48.2% | 28.4% | 207 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.6% | 6.8% | 859 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 18.9% | 11.1% | 529 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 1.4% | 4362 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 18.5% | 10.9% | 539 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.2% | 0.1% | 63889 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Бор, Б. | 14.2 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15% | 8.8% | 667 г |
| Йод, ман | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобалт, Ко | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 1.4% | 4320 г |
| Мис, Cu | 33.4 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 1.9% | 2994 г |
| Молибден, Mo | 6.2 мкг | 70 мкг | 8.9% | 5.2% | 1129 г |
| Фтор, Ф. | 4.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 0.2% | 35928 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 1.6 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 27.3 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 169,8 ккал мебошад.
Чои мевадор бо зардолу аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 1155,6%, витамини В2 - 11,1%, витамини С - 61,9%, калий - 48,2%, калтсий - 11,6%, магний - 18,9, 18,5, 15%, фосфор - XNUMX%, оҳан - XNUMX%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини B2 дар аксуламалҳои оксиген иштирок мекунад, ҳассосияти рангии анализатори визуалӣ ва мутобиқшавии торикро баланд мебардорад. Истеъмоли нокифояи витамини В2 бо вайрон кардани ҳолати пӯст, луобпардаҳо, вайроншавии рӯшноӣ ва дидани торикӣ ҳамроҳӣ мекунад.
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, фаъолияти системаи иммунӣ иштирок мекунад, ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Норасоӣ ба садамаҳои хуншор ва хуншор, хунрезӣ аз бинӣ бо сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими тавозуни об, кислота ва электролит иштирок мекунад, дар равандҳои импулси асаб, танзими фишор иштирок мекунад.
- калсий ҷузъи асосии устухонҳои мо мебошад, ҳамчун танзимгари системаи асаб амал мекунад, дар кашишхӯрии мушакҳо иштирок мекунад. Норасоии калсий ба деминерализатсияи сутунмӯҳра, устухонҳои коси ва дасту пойҳои поён оварда мерасонад, хавфи остеопорозро зиёд мекунад.
- магний дар мубодилаи энергия, синтези сафедаҳо, кислотаҳои нуклеин иштирок мекунад, ба мембранаҳо таъсири устувор мерасонад, барои нигоҳ доштани гомеостази калсий, калий ва натрий зарур аст. Норасоии магний ба гипомагнемия, зиёд шудани хавфи пайдоиши гипертония, бемориҳои дил оварда мерасонад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- оҳан як қисми сафедаҳои функсияҳои гуногун, аз ҷумла ферментҳо мебошад. Дар интиқоли электронҳо, оксиген иштирок мекунад, ҷараёни реаксияҳои оксиду то-оксид ва фаъолшавии пероксидатсияро таъмин мекунад. Истеъмоли нокифоя ба камхунии гипохромӣ, атонияи миоглобин нарасидани мушакҳои скелет, афзоиши хастагӣ, миокардиопатия, гастритҳои атрофӣ оварда мерасонад.
Мазмуни калория ва таркиби химиявии компонентҳои дорухат Чойи мевагӣ бо зардолу БА 100 г
- 232 ккал
- 221 ккал
- 44 ккал
Tags: Тарзи пухтан, миқдори калорияи 169,8 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули тайёр кардан Чойи мевагӣ бо зардолу, дорухат, калория, ғизо