Компонентҳо Бибӣ аз нони сиёҳ бо себ
| Нони ҷавдор | 300.0 (грамм) |
| себ | 500.0 (грамм) |
| гови ширдеҳ | 1.0 (шишаи ғалладона) |
| тухм мурғ | 1.0 (дона) |
| шакар | 180.0 (грамм) |
| равған | 3.0 (қошуқи миз) |
| ванилин | 1.0 (грамм) |
Пӯстро аз нони ҷавдор бурида, ба мукааб бурида, як қисми нонро ба мукааб бурида хушк кунед. Шир, тухм хом ва 2 tbsp. Қошуқҳои шакарро омехта кунед ва каме сабук кунед. Себро пӯст кунед, ядроро хориҷ кунед, ба мукааб буред ва бо шакар пошед. Табақ ё табақро бо қабати ғафси равған молед. Буридаи нонро дар массаи тухми латукӯб тар карда, дар поёни ва паҳлӯҳои қолаби ё табақча ҷойгир кунед. Резед мукаабҳои нони хушк бо равған ва бо себ ва ванил омехта кунед. Ин пуркуниро дар мобайни шакл гузоред ва то ҳадди ақал пур кунед. Болои онро бо буридаи нон, ки ба оммаи тухми латукӯб тар карда шудааст, пӯшед ва шаклро дар танӯр бо оташи миёна дар давоми 40-50 дақиқа гузоред, бибии тайёрро бароред ва 10 дақиқа дар шакл гузоред ва сипас ба болояш гузоред. табақ, дар боло, агар хоҳед, меваҳои консервашударо оро диҳед ва ба афшураи мева бирезед. Гарм хизмат кунед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 189.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Потенсиҳо | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 1.8% | 2923 г |
| равѓанњо | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.5% | 622 г |
| карбогидратҳо | 26.2 г | 219 г | 12% | 6.3% | 836 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.3 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| об | 45.8 г | 2273 г | 2% | 1.1% | 4963 г |
| хокистар | 0.3 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 2.1% | 2571 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 1.2% | 4274 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамини B9, фолат | 8.7 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4598 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 3.5% | 1500 г |
| Витамини H, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.7% | 2% | 2734 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.3% | 3.8% | 1375 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.6% | 1.9% | 2809 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.2% | 2.2% | 2395 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.7% | 6.7% | 790 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.8% | 4.1% | 1276 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11% | 5.8% | 912 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 45.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 84.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 1.4 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 5.3% | 1000 г |
| Йод, ман | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Кобалт, Ко | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 19.8% | 10.4% | 506 г |
| Мис, Cu | 94 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Никель, Ни | 5.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18333 г |
| Стронтий, ҷаноби | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 15.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25316 г |
| Chrome, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.7% | 2% | 2716 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 3.8 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 189,7 ккал мебошад.
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
- 47 ккал
- 60 ккал
- 157 ккал
- 399 ккал
- 661 ккал
- 0 ккал