Муҳаққиқони Донишгоҳи Оксфорд дар тӯли ҳашт сол зиндагии тақрибан ним миллион мардуми миёнсолро пайгирӣ кардаанд. Олимон парҳез ва таърихи тиббии онҳоро таҳлил карда, дар бораи бемориҳои афзоянда хулоса бароварданд. Маълум шуд, ки аз 23 ҳазор 475 ҳазораш гирифтори бемории саратон будаанд. Ҳамаи ин одамон як чизи умумӣ доштанд: онҳо аксар вақт мурғ мехӯрданд.
"Истеъмоли парранда бо хатари пайдоиши меланомаи ашаддӣ, саратони простата ва лимфомаи ғайри Ҳоҷкин алоқаманд буд",-гуфта мешавад дар тадқиқот.
Чизе, ки ин бемориро ба вуҷуд меорад - басомади истифода, усули пухтупаз ё шояд мурғ дорои як навъ канцероген аст, ҳанӯз маълум нест. Олимон дар бораи зарурати идома додани тадқиқот сухан меронанд. Дар айни замон, тавсия дода мешавад, ки гӯшти мурғро бе фанатизм бихӯред ва онро ба таври истисноӣ солим пазед: пухтан, гӯшзад ё буғ, аммо дар ҳеҷ сурат пухтан мумкин нест.
Дар айни замон, ба девон кардани мурғ арзанда нест. Таҳқиқоти қаблӣ, ки дар аввали соли равон дар ИМА нашр шуда буд, нишон дод, ки заноне, ки гӯшти сурхро ба фоидаи парранда партофтаанд, эҳтимолияти гирифтор шудан ба саратони сина 28% камтар аст.
Бо вуҷуди ин, рӯйхати пурраи маҳсулоте вуҷуд дорад, ки аллакай исбот шудааст: онҳо дар ҳақиқат хатари саратонро зиёд мекунанд. Шумо метавонед бо он дар пайванд шинос шавед.