Чойи сабзро дар тӯли ҳазорсолаҳо дар Осиё барои хосиятҳои шифобахшаш парвариш мекарданд. Дар Ҷопон чойи сабз муддати тӯлонӣ барои ашрофзодагон нигоҳ дошта мешуд.
Чойи сабз то ба ҳол онест, ки аз ҳама манфиатҳои саломатӣ дорад. Он дорои якчанд хосиятҳоест, ки онро растании шифобахш мегардонад. Дар ин ҷо пайдо кунед 9 фоидаи чойи сабз.
таркиби
Хусусияти чойи сабз дар муқоиса бо дигар растаниҳо (масалан, лаванда) аз он иборат аст, ки ҳамаи ҷузъҳои чойи сабз биологӣ дастрасанд ва аз ҷониби организм бидуни ғизо азхуд карда мешаванд.
Аз ин рӯ, ин имкон медиҳад, ки бадани шумо дар як муддати нисбатан кӯтоҳ аз тамоми манфиатҳои растанӣ баҳра барад. Он барои бисёре аз растаниҳои шифобахше, ки биокистани ҷузъҳои онҳо маҳдуд аст, фарқ мекунад.
Баъзе растаниҳо, аз қабили турмерик, дар бадани инсон танҳо тавассути хӯрокҳои дигар, ба монанди қаламфур фаъол мешаванд. Чойи сабзи шумо (дар шакли хушк ва истеъмолшуда) аз инҳо иборат аст:
- Кислотаҳои аминокислотаҳо, аз ҷумла катехинҳо, сапонинҳо, л-теанин
- Полифенолҳо (1)
- Равғанҳои эфирӣ
- кафейн
- Кислотаи кислота
- Унсурҳои муҳимро пайгирӣ кунед
- Витаминҳои C, B2, B3, E
- Chlorophyll
- Кислотаҳои равғанӣ
- Минералӣ: магний, фосфор, калсий, оҳан, натрий, калий
- сабзӣène
Фоидаҳои чойи сабз
Барои пешгирии ихтилоли маърифатӣ
Чойи сабз пас аз чанд таҳқиқот ҳамчун табобат дар робитаҳои нейронҳо эътироф шудааст. Ин фаъолияти мағзи сарро беҳтар мекунад ва ба фаъолияти хотираи он мусоидат мекунад.
Гурӯҳи профессорҳо Кристоф Беглингер ва Стефан Боргвардт дар Шветсия дар бораи робитаи мустақим байни истеъмоли чойи сабз ва фаъолияти мағзи сар тадқиқот гузарониданд (1).
Чойи сабз бар зидди машрубот ва тамоку
Пас аз чанд нӯшидани машрубот, шумо хаста мешавед. Ҳазмшавӣ суст мешавад ва мо мушкилоти ҳозима дорем. Агар шумо зинда бошед, шумо бояд детоксикҳои спиртӣ ва сигорро як қисми реҷаи худ созед.
Дар ҳақиқат, истеъмоли мунтазами машрубот ба саломатии ҷигаратон таъсир мерасонад. Дуруст аст, ки ҷигар метавонад худашро барқарор кунад; аммо агар шумо одатҳои хуби хӯрокхӯрӣ дошта бошед ва истеъмоли машруботро мӯътадил кунед.
Дар акси ҳол, шумо мушкилоти ҷиддии саломатӣ хоҳед дошт. Ман чанд маслиҳатро барои зиндагии хуб тавсия медиҳам, ки пас аз шоми мастӣ барои табобат дорам (2).
Мунтазам оби оддӣ ба ҳисоби миёна дар як рӯз 8 стакан об бинӯшед. Шумо инчунин бояд машғулияти мунтазами ҷисмонӣ дошта бошед, ки шуморо арақ медиҳад ва ба бартараф кардани партовҳо тавассути арақ мусоидат мекунад.
Шарбати лимӯ ва кранник низ тавсия дода мешавад, ки таъсири манфии машруботро ба бадани шумо рафъ кунад. Ман афшураҳои хонагӣ тавсия медиҳам. Онҳо солим ҳастанд ва шумо метавонед ҳар чизеро, ки мехоҳед ба онҳо гузоред.
Маслиҳати беҳтарини ман (вақте ки ман донишҷӯ будам) нӯшидани чойи сабз барои тоза кардани системаи ман пас аз як шаби мастӣ мебошад. Чойи сабзи худро тайёр кунед ва дар як рӯз 3-5 пиёла истеъмол кунед.
Чой на танҳо ба ҳуш омадан, балки инчунин барои тоза кардани бадани шумо аз токсинҳои захирашуда кӯмак мекунад.
Чойи сабз дорои полифенолҳо мебошанд, ки антиоксидантҳои пурқувват мебошанд. Онҳо системаи муҳофизатиро дар рафъи токсинҳо ва тоза кардани система дастгирӣ мекунанд.
Ғайр аз машрубот, он ба организм кӯмак мекунад, ки худро аз тамоку тоза кунад. Бо истеъмоли мунтазами чойи сабз, бадани шумо худро аз вайроншавии бофтаҳо, ҷигар ва узвҳо, ки метавонанд аз тамоку ё машрубот таъсир расонанд, муҳофизат мекунад.
Истеъмоли чойи сабз инчунин аз саратони гуногун (хусусан саратони шуш), ки дар натиҷаи тамокуи зиёдатӣ дар бадан ба вуҷуд меояд.
Чойи сабз як диуретик аст
Чойи сабз ба пешобҳои фаровон мусоидат мекунад. Ки барои узвҳои ҳаётан муҳим, аз қабили ҷигар, гурда, пешоб... Чойи сабз ба ин узвҳо фоида дорад, ки пок, пок ва аз наҷосатҳо пок мешаванд. Ҳар рӯз чанд пиёла чойи сабз истеъмол кунед, барои пешгирии якчанд бемориҳои марбут ба ҷигар, гурдаҳо кӯмак мекунад (3) ...
Ба тозагии организм мусоидат мекунад
Новобаста аз он ки мо чӣ кор мекунем, аз радикалҳои озод пешгирӣ кардан мумкин нест. Тарзи зиндагии мо дар асри 21 низ ба мо кумак намекунад, бадтараш мегуфтам. Новобаста аз он ки шумо нафас мекашед, хӯрок мехӯред, маводи мухаддир истеъмол мекунед, менӯшед, шумо токсинҳоро истеъмол мекунед.
Дар асл, вақте ки мо нафас мекашем, мо оксиген ва маҳсулоти партовҳоро (токсинҳо) истеъмол мекунем. Дар ҷараёни мубодилаи оксиген дар бадани шумо, бадан радикалҳои озодро ба вуҷуд меорад.
Ин ҳамон равандест, ки организм ғизои мо мехӯрад. Радикалҳои озод молекулаҳои кимиёвии ноустувор мебошанд, ки ба сохторҳои ҳуҷайраҳои шумо ҳамла мекунанд ва бо мурури замон ба онҳо зарар мерасонанд.
Антиоксидантҳо дар чойи сабз на танҳо фаъолияти радикалҳои сабзро дар бадан бозмедоранд, балки онҳоро пахш мекунанд. Азбаски чойи сабз бориктар аст, токсинҳои антиоксидантҳо аз бадани шумо хориҷ мешаванд.
Системаи хунро ҳавасманд ва муҳофизат мекунад
Чойи сабз як моеъкунанда аст. Ин маънои онро дорад, ки он ба бадан, хун барои хориҷ кардани токсинҳо ва осон кардани эвакуатсияи онҳо аз бадан кӯмак мекунад.
Хун баъзе токсинҳоро, ки ба саломатии шумо дар муддати миёна ва дарозмуддат таъсир мерасонанд, бирӯяд. Бо истеъмоли чойи сабз, шумо системаи хуни худро аз баъзе токсинҳои захирашуда тоза мекунед.
Шумо инчунин системаи хуни худро ва аз ин рӯ тамоми организми худро муҳофизат мекунед. Системаи дифои шумо (асосан аз ҳуҷайраҳои сафеди хун иборат аст) боварӣ дорад.
Бартарии растаниҳои моеъ дар он аст, ки онҳо ба хориҷ кардани партовҳо аз бадан мусоидат мекунанд. Аммо онҳо инчунин ба лахтаи хун таъсир мерасонанд.
Аз ин рӯ, муҳим аст, ки агар шумо дар коагулятсия (хун) душворӣ дошта бошед, агар шумо доруҳои рафъи хунро истеъмол карда истода бошед ё ба зудӣ ҷарроҳӣ карданӣ бошед, аз чойи сабз худдорӣ кунед.
Барои пешгирии саратон
Радикалҳои озод асоси мушкилоти зиёди саломатӣ мебошанд. Саратон, пиршавии бармаҳал, бемориҳои degenerative… аксар вақт манбаи худро дар паҳншавии радикалҳои озод дар бадани шумо доранд.
Шумо метавонед чойи сабзро ҳамчун чораи пешгирикунанда бар зидди саратон ва дигар бемориҳо истеъмол кунед. Катехинҳо дар чойи сабз системаи масуниятро дар саратон дастгирӣ мекунанд (4).
Ҳамин тариқ, чойи сабз барои суст шудани рушди ҳуҷайраҳои саратон, махсусан дар ҳолатҳои саратони сина, лейкемияи музмини лимфатикӣ, простата ё саратони пӯст мусоидат мекунад.
Чойи сабз барои одамони гирифтори саратон тавсия дода мешавад, то мушкилоте, ки дар натиҷаи радиотерапия ба вуҷуд омадааст, рафъ кунад. Истеъмоли чойи сабз пешгирӣ мекунад, ки дар акси ҳол кайкунӣ ва дарунравӣ, ки ҳангоми табобат пайдо мешаванд, маҳдуд мекунад.
Дар як рӯз 3-5 пиёла чойи сабз ё миқдори тавсиякардаи духтур ба шумо барои мубориза бо ин бемориҳо кӯмак мекунад.
Барои мувозинати системаи ҳозима
Чойи сабзро пас аз хӯрокхӯрӣ хеле тавсия медиҳанд, то ҳозима кӯмак кунанд. Он дар бадан ҳамчун моеъкунанда амал мекунад. Таъсири ҷузъҳои он дар рӯдаи ҳозима зиёд мешавад, зеро онро гарм ё ширгарм менӯшанд.
Шумо пас аз истеъмоли чойи сабз ҳисси умумии некӯаҳволӣ доред. Чойи сабз варам ва газро пешгирӣ мекунад. Он барои лоғар кардани чарбҳо дар хӯрокҳо ва аз бадан хориҷ шудани он мусоидат мекунад. Чойи сабз барои ҳамвор будани меъда кӯмак мекунад.
Чойи сабз барои аз даст додани вазн
Дар тӯли ҳазорсолаҳо, чойи сабз дар тибби анъанавӣ ва дар ғизои халқҳои гуногуни Осиё истифода мешуд. Аҳамияте, ки ба чойи сабз дода мешавад, дар он аст, ки ҳангоми боздид ба шумо чойи сабз медиҳанд (ба ҷои афшураи мо ва нӯшокиҳои яхкардашуда).
Чойи сабз низ ба хӯроки шом ҳамроҳ мешавад. Он инчунин дар давоми рӯз ё барои лаззати оддӣ ё барои бартараф кардани мушкилоти саломатӣ истеъмол карда мешавад.
Чойи сабз тавассути бисёр хосиятҳои худ обшавии чарбҳо, махсусан чарбуи шикамро ҳавасманд мекунад. Он инчунин дар ин раванд барои барқарор кардани ихтилоли мубодилаи моддаҳо кӯмак мекунад.
Camelia Sinensis аз растаниҳои табобатӣ сохта шудааст.
Барои аз даст додани вазн бо чойи сабз, чой бояд нӯшокии ҳаррӯзаи шумо бошад. Илова бар ин, шумо бояд бисёр фаъолияти ҷисмонӣ кунед. Вақте ки машқ ба реҷаи шумо дохил карда мешавад, чарбҳои зиёдатӣ ба осонӣ гудохта мешаванд.
Мо инчунин тавсия медиҳем, ки намудҳои гуногуни чойи сабзро барои тавозуни беҳтар истеъмол кунем. Масалан, шумо чойи сабзи Bancha, Benifuuki, sencha доред ...
Якчанд тадқиқоте, ки оид ба чойи сабз гузаронида шуд, хосиятҳои лоғаркунандаи чойи сабзро собит кардаанд. Он на танҳо ба шумо кӯмак мекунад, ки вазни худро гум кунед, балки инчунин ба тавозуни вазн ҳангоми истеъмоли мунтазами он мусоидат мекунад.
Истеъмоли чойи сабз мунтазам ба шумо кӯмак мекунад:
- Хоҳиши худро ба шакар кам кунед
- Фаъолияти липазаҳоро, ки дар мубодилаи кислотаҳои равғанӣ, триглицеридҳо иштирок мекунанд, коҳиш диҳед.
- Азхудкунии кислотаҳои равғаниро кам кунед
- Флораи рӯдаи худро мувозинат кунед
- Мубориза бо кандидоз, ки дар дарозмуддат мушкилоти ҳозима ва мушкилоти саломатиро ба вуҷуд меорад (5)
Дар муолиҷаи варамҳои узвҳои таносул
Силоҳи узвҳои таносул (6) сироятҳои бо роҳи ҷинсӣ гузаранда (ИППП) мебошанд. Онҳо бо пайдоиши буришҳои хурд дар узвҳои таносул зоҳир мешаванд. Ин зуҳурот ба паҳншавии папилломавируси одам (HPV) вобаста аст..
Онҳо ҳам дар мардон ва ҳам дар занон ҳангоми алоқаи бемуҳофиза пайдо мешаванд. Одатан, онҳо дар vulva, anus, penis, бачадон ва мањбал пайдо мешаванд.
Онҳо инчунин метавонанд дар лабҳо, гулӯ, даҳон, забон пайдо шаванд, гарчанде ки ин хеле кам аст.
Агар шумо мунтазам пальпация кунед, шумо ҳатто метавонед худатон чангҳои узвҳои таносулро муайян кунед. Онҳо танҳо якчанд ҳафта давом мекунанд.
Бо вуҷуди ин, онҳо ҳангоми коркарди аз ҳад зиёд хориш, нороҳатӣ ва баъзан хунравӣ мекунанд. Онҳо метавонанд ба сироятҳои дигар бо сироятҳои такрорӣ оварда расонанд.
Силҳо пас аз чанд ҳафта бе табобат аз байн мераванд. Аммо агар шумо хоҳед, ки табобате созед, ки онро тезтар аз байн барад, кремҳоро аз иқтибосҳои чойи сабз барои мубориза бо warts истифода баред.
Шумо метавонед халтаҳои чойи сабзро дар болои ин тӯбҳо ҷойгир кунед. Пайвастҳои кимиёвии чойи сабз хоришро рафъ мекунанд, чангҳоро тезтар нест мекунанд ва пайдоиши ояндаи онҳоро маҳдуд мекунанд. (7)
Дорухатҳои чойи сабз
Чойи сабз бо баргҳои садбарг
Шумо зарур аст:
- ½ пиёла баргҳои садбарги хушк
- 1 халта чой
- Косаи 1 об
тайёрӣ
Баргҳои садбарги худро дар об тақрибан 10-20 дақиқа ҷӯшонед.
Халтаи чойи сабзро барои инфузия илова кунед.
Бигзор хунук ва бинӯшед.
Барои таъми он шумо метавонед асал ё шакар қаҳваранг илова кунед.
Арзиши ғизоӣ
Садбаргҳо ба ин чой арзиши пешобкунанда доранд. Бо шарофати хосиятҳои тозакунандаи он. Онҳо дорои кислотаи лимуи, пектин, витамини С ва дигар маводи ғизоӣ мебошанд.
Чойи сабз ба шумо бо функсияҳои пешоббарории садбарг кӯмак мекунад, то равғани шикамро ба осонӣ аз даст диҳед. Ин нӯшокӣ барои парҳезҳои лоғар тавсия дода мешавад. Ширин ва гарм, шумо метавонед онро бе шакар ва асал бинӯшед.
Чойи сабзи cranberry
Шумо зарур аст:
- 2 халта чой сабз
- ¼ пиёла шарбати органикии cranberry (ё онро дар хона тайёр кунед)
- Асал - 5 қошуқи
- 1 пиёла оби минералӣ
тайёрӣ
Як каме об пазед. Ба он асал илова кунед. Бигзор асал омехта шавад.
Гармро паст кунед ва халтаҳои чойи худро илова кунед. Ман 2 халта мегирам, то ки хушбӯй бо чойи сабз нишон дода шавад. Бигзор тазриқи ва хунук.
Шарбати cranberry худро илова кунед. Шумо метавонед ба он мукааб ях илова кунед.
Арзиши ғизоӣ
Cranberries бо манфиатҳои зиёди саломатии худ маълум аст. Он аз антиоксидантҳои сершумор иборат аст, ки бо радикалҳои озод мубориза мебаранд ва ба шумо имкон медиҳанд, ки баданатонро тоза кунед.
Кранбер аз витамини C, витамини Е ва К бой аст. Он инчунин дорои маъданҳои монанди мис, марганец мебошад. Он аз кислотаи пантотеникӣ (витамини B5) бой аст, ки мубодилаи моддаҳои ғизоии энергетикиро дастгирӣ мекунад.
Чойи сабз танин ва якчанд антиоксидантҳои дигарро таъмин мекунад. Моддаҳои зиёди ғизоӣ дар чойи сабз фавран дар бадани шумо биологӣ дастрас мешаванд. Чойи сабз инчунин дастрасии моддаҳои ғизоиро дар cranberries зиёд мекунад.
Чойи сабзи Blueberry
Шумо зарур аст:
- 2 халта чой сабз
- 2 пиёла кабуд
- 1 кӯзаи йогурт
- ¾ пиёла об
- 2 қошуқи бодомҳои хушк ва намакзада
- 3 мукааб
- 2 қошуқи зағир
тайёрӣ
Обро ба напазед биёред. Халтаҳои чойи худро илова кунед. Онро хунук кунед ва дар яхдон барои 1 соат гузоред.
Ҳама компонентҳои худро ба блендер ва чойи пешакӣ тайёршударо гузоред. То он даме, ки як smoothie ҳамвор ба даст оред, омехта кунед.
Арзиши ғизоӣ
Smoothie шумо аз маводи ғизоии муҳим хеле бой аст.
Blueberries системаи дилу рагҳои шуморо муҳофизат мекунад. Онҳо фаъолияти мағзи шуморо дастгирӣ мекунанд ва ба ҳозима кӯмак мекунанд. Онҳо инчунин дар мубориза ва пешгирии саратон хубанд.
Тухмиҳои зағир дорои лигнанҳо мебошанд, ки истеҳсоли эстрогенро ҳавасманд мекунанд. Онҳо дар мубориза бар зидди менопаузаи барвақт, стресс, изтироб, депрессияи мавсимӣ кӯмак мекунанд. Тухмиҳои зағир инчунин кислотаҳои Омега-3 доранд
Бодом дорои нахҳои зиёдест, ки барои ҳозима муфид аст. Онҳо дорои равғани хуб мебошанд. Он аз даст додани вазн мусоидат мекунад ва сатҳи қанди хунро мӯътадил мекунад.
Чойи сабз ба шарофати бисёр моддаҳои ғизоии худ дар якҷоягӣ бо дигар хӯрокҳо манфиатҳои зиёд меорад.
Эҳтиёткорӣ барои истифода
Аз истеъмоли зиёди чойи сабз дар як рӯз худдорӣ намоед. Тақрибан ½ литр чой.
Истеъмоли чойи сабз ҷабби оҳанро аз ҷониби бадан, баъзе минералҳо ва витаминҳоро суст мекунад.
Агар шумо мунтазам чойи сабз истеъмол кунед, фикр кунед, ки мунтазам санҷишҳои хунро барои тафтиш кардани сатҳи оҳан дар хунатон гузаронед.
Илова бар ин, истеъмоли чойи сабз бояд дар ҳолати ҳомиладорӣ аз ҷониби духтур иҷозат дода шавад. Бо назардошти дахолати байни чойи сабз ва дигар моддаҳои ғизоӣ. Ин барои пешгирии норасоии оҳан аст, ки хатари воқеӣ дар рушди ҳомила аст.
Чойи сабз дорои антиоксидантҳо мебошад, ки барои ҳифзи бадани шумо метавонад ба доруҳои барои саратон таъиншуда таъсири манфӣ расонад.
Гарчанде ки чойи сабз бар зидди ҳуҷайраҳои саратон кор мекунад, он метавонад таъсири мусбати химиотерапияро боздорад. Аз ин рӯ, муҳим аст, ки пеш аз истеъмоли чойи сабз ба духтур муроҷиат кунед.
Ҳамин чиз меравад, агар шумо антибиотикҳои муайяни зидди варамро истеъмол кунед (митомицин, блеомицин) ё баъзе табобатҳоро риоя кунед, ба монанди циклосфосфамид, эпиподофиллотоксинҳо, камптотецинҳо ба антиоксидантҳо халал мерасонанд.
хулоса
Чойи сабз манфиатҳои зиёди саломатӣ дорад. Онро мунтазам истеъмол кунед, бе он ки аз ҳад зиёд истеъмол кунед. Ҳар гуна зарари зиёдатӣ.
Барои ҳифзи системаи дилу рагҳои шумо, барои аз даст додани вазн, пок кардани бадан ё халос шудан аз варамҳои узвҳои таносул чойи сабз ба шумо кӯмак мекунад.
Бо роҳҳои нав ҷуръат кунед, ки чойи сабзро дар smoothies ва афшураҳои болаззат истеъмол кунед.
Мо умедворем, ки шумо мақолаи моро муфид ёфтед.