Сабзавот ҷузъи муҳими парҳези гиёҳхорӣ мебошад. Онҳо даҳҳо моддаҳои ғизоӣ ва нах доранд. Онҳо бояд дар як рӯз аз панҷ то нӯҳ порция бихӯранд, то муқовимати бадан ба бемориҳо, аз қабили саратон, бемориҳои қалб ва диабети қандро тақвият бахшад. Кадом сабзавот барои хӯрдан солимтарин аст?
помидор
Гарчанде ки аз ҷиҳати техникӣ помидор мева аст, он ҳамчун сабзавот хизмат карда мешавад. Ин тӯби зебои сурх, ки аз ликопен бой аст, бо қобилияти мубориза бар зидди саратон машҳур аст. Помидор пур аз витаминҳо аз А то К аст, онҳо барои назорат кардани фишори хун ва коҳиш додани радикалҳои озод дар бадан кӯмак мекунанд.
2. Брокколи
Якчанд хӯрокҳо бо брокколи барои қобилияти мубориза бо беморӣ муқоиса мекунанд. Ин сабзавоти салчӣ аз антиоксидантҳо бой аст, ки хатари саратони меъда, шуш ва рӯдаи ростро коҳиш медиҳад. Аз сабаби миқдори зиёди бета-каротин, витамини С ва кислотаи фолий, он иммунитетро ба шамолкашӣ ва зуком баланд мекунад.
3. сабзаи Брюссел
Ин сабзавотҳои хурди сабз дар ғизои занони ҳомила махсусан муҳиманд, зеро онҳо аз кислотаи фолий ва витамини В бой ҳастанд, ки аз иллати найҳои асаб пешгирӣ мекунанд. Сабзавотҳои Брюссел инчунин дорои витаминҳои C ва K, нах, калий ва кислотаҳои равғании омега-3 мебошанд.
4. Сабзӣ
Мӯъҷизаи афлесун барои чашм, пӯст ва мӯй хуб аст. Сабзӣ манбаи аълои антиоксидантҳои муҳим ба монанди витамини А мебошад. Аз сабаби миқдори зиёди витамини C, сабзӣ системаи дилу рагҳоро аз бемориҳо муҳофизат мекунад.
5. каду
Оилаи каду аз сабаби витамини C ва таркиби бета-каротин дорои хосиятҳои зидди илтиҳобӣ мебошад. Каду (инчунин сквош ва каду) дар табобати нафастангӣ, остеоартрит ва артрит ревматоид кӯмак мекунад. Каду аз калий, магний ва нах низ бой аст.
6. Картошкаи ширин
Ин сабзавоти реша дорои даҳҳо унсурҳои зидди саратон ба монанди витаминҳои А, С ва марганец мебошад. Он инчунин як манбаи хуби нах ва оҳан аст, ки ба бадан энергия мебахшад ва ба танзими системаи ҳозима мусоидат мекунад.
7. Бодинҷон
Ин сабзавот барои дил хеле муфид аст, бодинҷон аз антиоксидантҳо бой аст, масалан, дар таркиби он насунин моддаи нодирест, ки ҳуҷайраҳои майнаро аз осеб нигоҳ медорад. Муҳаққиқон бар ин назаранд, ки бодинҷон аз сабаби миқдори зиёди калий ва нахи худ, метавонад хатари сактаи мағзӣ ва ақлро коҳиш диҳад.
8. Қаламфури ширин
Ҳар чизе ки ба шумо маъқул аст - сурх, норанҷӣ ё зард, қаламфури ширин дорои моддаҳое мебошад, ки барои системаи дилу рагҳо муфиданд. Инҳо ликопен ва кислотаи фолий мебошанд. Истеъмоли ҳамарӯзаи қаламфури ширин хатари саратони шуш, рӯдаи рӯда, масона ва гадуди зери меъдаро коҳиш медиҳад.
9. исфаноҷ
Ин маҳсулот аз хлорофилл бой буда, қариб ҳама витаминҳо ва минералҳои маълумро дар бар мегирад. Парҳези дорои спанак, саратони рӯда, артрит ва остеопорозро пешгирӣ мекунад.
10. Таъзим
Гарчанде ки он бӯи тез дорад, он барои одамоне, ки аз остеопороз азоб мекашанд (ё хатари инкишофи он) ҳатмист. Гап дар сари он аст, ки пиёз аз пептид бой аст, ки талафоти калсийро дар бадан суст мекунад. Пиёз аз сабаби миқдори зиёди витамини С ва кислотаи фолий низ дар мубориза бо бемориҳои дил ва диабети қанд самаранок аст.