Мундариҷа
Занбурўѓҳо организмҳои аҷиб мебошанд. Онҳо хусусиятҳои наботот ва ҳайвонотро муттаҳид мекунанд, аммо ба олами набототу ҳайвонот тааллуқ надоранд.
Аксарияти одамон онҳоро аз рӯи манфиатҳои онҳо баҳо медиҳанд. Пеш аз ҳама, он хеле болаззат аст. Инчунин, занбурўѓњо ѓайри хўрдан мумкин нест (тиббї ё њатто заҳрнок).
Ин организмҳо бо навъҳои гуногун ба ҳайрат меоянд. Тибқи баъзе ҳисобҳо, ин рақам аз 250 ҳазор то 1,5 миллионро ташкил медиҳад. Дар байни онҳо бисёр ҳастанд, ки бо намуди зоҳирии худ ба ҳайрат меоянд. Бале, дар байни занбурўѓњо мардони зебо хеле зиёданд.
Агар шумо пеш аз ин ҳеҷ гоҳ онҳоро ба ҳайрат наоварда бошед, шумо метавонед онро худи ҳозир иҷро кунед. Рейтинги мо зеботарин занбурўғҳои ҷаҳонро дар бар мегирад.
10 Пахли Родотус
Занбӯруғ дар тамоми нимкураи шимолӣ, аз ҷумла дар Русия (минтақаи ҷангалҳои васеъ ва омехта) паҳн шудааст. Ба Китоби Сурхи баъзе кишварҳо дохил карда шудааст.
Пахли Родотус руёндани чуб — кунда ва ё дарахти мурдаро афзалтар медонад. Хӯрдан мумкин нест, аммо аз назди он гузаштан ғайриимкон аст. Кулоҳ ранги гулобии нозук аст, баъзан ранги афлесун дорад. Диаметр аз 3 то 15 см аст. Дар занбурўғҳои ҷавон, он ҳамвор аст, дар пиронсолон бо торчаи венозӣ нуқта дорад.
Дар мардум занбурўѓро шафтолуи хушкшуда меноманд. Тааҷҷубовар аст, ки ӯ на танҳо аз рӯи ранг, балки аз рӯи бӯи хос низ чунин ном гирифтааст. Целлюлозаи занбӯруғ маззаи мева дорад. Пояи занбурўѓ ранги сафеди дурахшон дорад.
9. Клавария қаҳваранги саманд
Минтақаи паҳншавӣ: Евроосиё, Австралия, Амрикои Шимолӣ ва Ҷанубӣ, Африқо. Дар Русия онро дар қисми аврупоӣ, дар Қафқоз, Шарқи Дур, Урали Миёна ва Ҷанубӣ ва Сибир дидан мумкин аст.
Он дар хок дар ҷангалҳои сӯзанбарг ва васеъбарг мерӯяд, мавҷудияти дуб ҳатмист. Клавария қаҳваранги саманд хӯрдан мумкин нест.
Аз берун, ин организмҳо ба занбурўғҳои шинос каме шабоҳат доранд. Онҳо як ҷасади мевадори бисёршоха дар пояи кӯтоҳ мебошанд. Баландии занбурўѓ аз 1,5 то 8 см аст. Ранги гуногун аст: ҳама сояҳои қаймоқ, қаҳваранги саманд, кабуд, арғувон.
8. Хунравии хорпушт
Занбӯруғ дар Амрикои Шимолӣ ва Аврупо, аз ҷумла дар Италия, Шотландия ва Олмон васеъ паҳн шудааст. Он дар дигар кишварҳои Аврупо низ пайдо мешавад, аммо хеле кам. Дар Россия хунравии хорпушт ки дар вилоятхои Ленинград ва Тюмень пайдо шудаанд.
Занбурўѓњо хокњои регдорро афзалтар медонанд. Заҳролуд. Паст (пои тақрибан 3 см). Диаметри кулоҳ аз 5 то 10 см мерасад. Он махмалшакл, одатан бесафед аст.
Ин организмҳо занбӯруғҳои хеле оддӣ хоҳанд буд, агар барои як хусусият набошад. "Ҷавонон" моеъи сурхеро ҷудо мекунанд, ки ба қатраҳои хун монанд аст. Бо ёрии он, онҳо ғизо медиҳанд, ҳашаротро сайд мекунанд. Бо мурури синну сол, занбурўѓњо дар канори сарпӯш шаклҳои тез пайдо мекунанд. Ба назар таъсирбахш. Занбурўѓњо ба яхмос бо мураббои Берри шабоҳат доранд, онҳо инчунин ба Клубничка дар яхмос шабоҳат доранд.
7. Болопӯш
Онҳо дар тамоми ҷаҳон, ба истиснои Антарктида мерӯянд. Дар Русия онҳоро қариб дар ҳама ҷо пайдо кардан мумкин аст: ҳам дар ҷангалҳои сӯзанбарг ва ҳам баргрез.
Рангҳои борон занбурўѓњои болаззат ва хўрокї. Аммо дӯстдорони шикори ором барои ҷамъоварии онҳо шитоб намекунанд. Гап дар сари он аст, ки онҳоро аз куртаҳои бардурӯғ фарқ кардан хеле душвор аст. Ин занбӯруғҳо заҳролуд ҳастанд ва набояд хӯрданд.
Бо вуҷуди ин, ҳардуи онҳо хеле зебо ҳастанд. Онҳо тӯбҳои хурди ноҳамвор бо хушаҳои сафед, қаймоқ ё қаҳваранг мебошанд. Инчунин шахсони азим ҳастанд, диаметри сарпӯш метавонад ба 20 см мерасад. Андоза аз намуд вобаста аст. Дар айни замон бисьёр навъхои куртахои боронй ба кайд гирифта шудаанд.
6. Морел конусшакл
Дар ҳама ҷо тақсим карда мешавад. Глад, ҷангал ё боғи шаҳр - Морел конусшакл дар он чое месабзад, ки замин бо гумус пошида шудааст.
Ба занбурўғҳои шартан хӯрданӣ ишора мекунад. Он арзиши махсуси ғизоӣ надорад, аммо заҳрнок низ нест.
Кулоҳ дар шакли конус аст. Дарозии он аз 5 то 9 см фарқ мекунад. Ранги қаҳваранг, қаҳваранг, сиёҳ аст. Сатҳи он ҳуҷайравӣ буда, шонаҳои асалро ба хотир меорад. Кулоҳ бо по мепайвандад.
Занбурўғҳо дар моҳи апрел пайдо мешаванд. Дар пасманзари табиати баҳорӣ, ки пас аз зимистони сард зинда мешаванд, онҳо зебо ва ғайриоддӣ ба назар мерасанд.
Морелҳо хосиятҳои шифобахш доранд. Доруҳое, ки ба онҳо асос ёфтааст, барои мушкилоти чашм (назбинӣ, дурбинӣ, катаракта), рӯдаи ҳозима ва фишор истифода мешаванд. Тинчтури Морел дорои хосиятҳои зидди илтиҳобӣ мебошад.
5. кабуди ширӣ
Занбӯруғ дар Амрикои Шимолӣ, Ҳиндустон, Чин ва инчунин дар ҷануби Фаронса маъмул аст. Он дар Русия намерӯяд.
Кабуди ширӣ хеле ғайристандартӣ менамояд. Одатан занбурўѓњои заҳрнок ранги дурахшони кулоҳ доранд. Ин, баръакс, хӯрдан мумкин аст ва коркарди махсусро талаб намекунад.
Кулоҳашон мудаввар, ламелдор аст. Диаметр аз 5 то 15 см. Аз берун, занбурўѓ ба сина шабоҳат дорад. Хусусияти он ранги кабуди дурахшон, индиго мебошад. Занбурўғҳои кӯҳна ранги нуқра мегиранд ва сипас хокистарӣ мешаванд. Гӯшти занбӯруғ низ кабуд аст.
Занбӯруғ дугоникҳо дорад, аммо онҳоро омехта кардан душвор аст. Ранги тофтаи дурахшон аломати хоси ширӣ мебошад.
4. Ситораи ҳассос
Диапазон: Амрикои Шимолӣ ва Аврупо. Дар дарахтони пӯсида ё замини биёбон мерӯяд.
Занбурўғҳои ҷавонро хӯрдан мумкин аст, аммо на ҳама таъми онҳоро дӯст медоранд. Онҳо хеле сахтанд.
Онҳо ба boletus ё boletus классикӣ каме шабоҳат доранд. Намуди зоҳирӣ ситораи моҳӣ хеле аслӣ. Шакли сферии мицелия дар рӯи замин ҷойгир аст. Бо гузашти вақт, қабати болоӣ медарояд, "ситорача" ба вуҷуд меояд, ки аз он қисми спорадор мерӯяд. Ранг асосан қаҳваранги сабук, бесафед аст.
3. занбурўғи бамбук
Ба тропикӣ бартарӣ медиҳад. Онро дар Африқо, Амрико, Осиё ва Австралия дидан мумкин аст.
занбурўғи бамбук барои хӯрок истифода мешаванд. Он болаззат ва солим аст. Занбурўѓњо бомуваффақият парвариш карда мешаванд ва дар бозорњои Осиё ба он талабот зиёд аст.
Бадани меваҳо баланд аст - то 25 см. Фарқи беназири ин занбӯруғ аз дигарҳо домани тӯрӣ мебошад. Он хеле дароз аст, одатан сафед, гулобӣ ё зард хеле камтар маъмуланд. Кулоҳ хурд, тухмшакл аст. Он тордор, хокистарӣ ё қаҳваранг аст.
Ин занбӯруғи нозук ва нозукро мӯдҳои шево, хонуми пардадор, духтари бамбук меноманд.
2. занбурўѓи ковоки афлесун
Минтақаи парвариш: Чин, Мадагаскар, Австралия, Италия. Занбурўғ кам омӯхта шудааст, он бори аввал соли 2006 дар Испания кашф шудааст. занбурўѓи ковоки афлесун дар шоҳроҳҳои серодам мерӯяд ва дар дигар ҷойҳое ҳукмфармост, ки дахолати инсон баръало эҳсос мешавад. Олимон ҳатто изҳори нигаронӣ мекунанд, ки дар оянда афлесун метавонад навъҳои дигари занбурўғҳоро иваз кунад.
Шакли кулоҳ мисли ракеткаи тенниси хурд ё вентилятори кушода аст. Диаметри ҳадди аксар 4 см аст. Пораҳо дар паҳлӯи поён мебароянд. Ранги бой, афлесун аст.
1. Сурхро реза кунед
Ин занбӯруғ нодир ва доғ аст, аз ин рӯ дар бораи минтақаи паҳнкунӣ сӯҳбат кардан маъно надорад. Дар Русия ӯро дар вилояти Маскав, кишвари Краснодар, Қрим ва Закавказье мушоҳида карданд.
Сурхро реза кунед хӯрдан ғайриимкон аст, гарчанде ки намуди зоҳирии он ба гумон аст, ки касе мехоҳад онро бисанҷад. Ин тӯбест, ки ҳуҷайраҳои холӣ дорад, ки дар дохили он спораҳо ҷойгиранд. Баландии он аз 5 то 10 см аст. Он одатан сурх, камтар зард ё сафед аст. Дар занбурўѓ як пояш намерасад. Бӯи хеле ногувор (бӯи гӯшти пӯсида) меояд.
Растанӣ ба Китоби Сурх дохил карда шудааст, бинобар ин шумо бояд бо эҳтиёт муносибат кунед.