Сифат ва амнияти озуқаворӣ муҳим аст, то тавонанд ба равандҳои истеҳсоли ғизо стандартҳои мувофиқро барои истеъмол пешниҳод кунанд
Қарорҳои дифоъ аз ғизо машгулиятхои таълимиро дар ин бобат кор карда мебарояд, то ки шунавандагон донишхои асосиро ба даст оваранд, то ки плани хуби эхтиётй ва сифати хурокро ичро карда тавонанд.
25 феврали оянда дар шаҳри Толедо баргузор мешавад Конфронси техникӣ оид ба сифат ва бехатарии озуқаворӣ.
Ширкатҳое, ки сертификатсияҳои сифат зарур аст, на танҳо тафовут ва аз ин лиҳоз, якҷоя кардани истеҳсолот ва сифати ғизо вазифаи зарурӣ дар доираи равандҳои саноати хурокворй.
Бозор, истеъмолкунандагон, маъмурият ҳар рӯз ниёзҳои наверо ҷорӣ мекунанд, ки бояд дар соҳаи равандҳои истеҳсолӣ, бидуни тарк кардани кафолати сифати онҳо такрор карда шаванд.
Дар бозори тағйирёбанда, ки дар он ҳама вақт усулҳо ё консепсияҳои нав ҷорӣ карда мешаванд, навсозӣ муҳим аст.
Рузхое, ки Гурӯҳи дифоъ аз ғизо, аз ҷониби мутахассисони соҳа таълим дода мешавад ва кӯшиш мекунад, ки масъалаҳои муҳимтарини ҳифзи озуқаворӣ дар равандҳои истеҳсолиро омӯзад.
Ҳалли дифоъ аз ғизо аз инҳо иборат аст:
Дар айни замон талабот ба монанди IFS (Стандарти байналмилалии ғизо) ё стандарти байналмилалии ғизо ва BRC ё муқаррароте, ки аз ҷониби Ассотсиатсияи чаканаи Бритониё ё Консорсиуми чаканаи Бритониё барои сохаи озукаворй.
Барои гузаронидани чорабинии омӯзишӣ барномае пешниҳод шудааст, ки дар давоми рӯз мавзӯъҳои зеринро дар бар мегирад.
- Меъёрҳо ё стандартҳои IFS ва BRC дар бораи дифоъ аз ғизо маҳз чӣ гунаанд.
- Плани мудофизати озукаро чй тавр бомуваффакият ичро кардан мумкин аст.
- Қонунгузории озуқаворӣ дар бораи дифоъ аз ғизо чӣ гуна аст?
- Кадом чораҳои амнияти ҷисмонӣ дар Нақшаи мудофиаи озуқаворӣ мавҷуданд.
- Кадом ҳалли технологӣ дар бозор ҳастанд.
Конфронс дар тӯли ин моҳҳо дар шаҳрҳои гуногуни Испания бо нашри навбатии он баргузор мешавад Zaragoza, 25 март, дар Алмерия 22 апрель ва баъд аз он Ҷерона 20 май.
Барои дастрасӣ ба ҳуҷҷатҳо, муқаррарот ва китобҳои корӣ ва васеъ кардани маълумот дар бораи конфронсҳо ва чорабиниҳо, мо ба шумо истиноди вебсайти дифоъ аз ғизоро барои зеркашии он мегузорем.